Peixe assado com molho de leite

Peixe assado com molho de leite

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Filé de peixe (pescada, lúcio, bacalhau)	1 kg
Especiarias (sal, pimenta preta, endro seco)	gosto
Tomates	3 pecas
Pimentão	1-2 pcs
Salmoura	1-2 pcs
Leite 1,5% de gordura	300 ml
Ovos	2 pcs
Mostarda	1 colher de chá

Método de cozimento

• Descasque o peixe e corte em porções. Usei carcaça de bacalhau na minha receita. Mas você também pode usar filetes de peixe. Salgue e salpique o peixe e coloque na frigideira ou assadeira (peguei uma frigideira).
• Coloque sobre o peixe um pepino em conserva cortado em rodelas.
• Agora coloque o pimentão cortado em tiras.
• Coloque o tomate fatiado em círculos ao longo da borda da assadeira (assadeira).
• Preparação do molho: bata 2 ovos com sal, acrescente a mostarda, bata bem e acrescente um copo de leite. Despeje o molho sobre o peixe e polvilhe com endro seco.
• Leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
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Observação

Para o molho:
Leite 1,5% gordura 300 ml
Ovos 2 pcs
1 colher de chá de mostarda

cozinhou este peixe e polvilhou-o com queijo no final. Muito gostoso, até minha filha comeu um pouco, embora ela não coma peixe de jeito nenhum.