Carpa feliz

Carpa feliz

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Carpa (espelho)	1.200 gr
Berinjela	1 PC
cenoura	1
cebola	2
especiarias BIOWIN	5 g
Sal	10 g
Óleo vegetal	10 g

Método de cozimento

• Meu peixe favorito! Pegamos a carpa, lavamos bem, estripamos. Você não precisa limpar as escalas. Ele é espelhado. Vamos preparar a marinada. Um recipiente de 3-5 litros, despeje água fervida gelada, adicione 1 colher de chá de especiarias BIOWIN, 2 colheres de sopa. l sal (grosso) coloque o peixe por 2-2,5 horas para marinar. Enquanto isso, vamos começar com os vegetais. Corte a berinjela em meias argolas, corte em quartos, corte as cenouras em cubos grandes, sal e pimenta os vegetais, polvilhe com óleo vegetal. Frite os legumes em uma frigideira de fundo grosso em fogo muito alto por cerca de 5 minutos. Atenção, não devem ser cozidos, mas apenas ligeiramente fritos, porque temos de os assar!
• Tiramos o peixe da marinada, poço seco. toalhas. Fazemos uma cama de papel alumínio para a carpa, colocamos os vegetais na barriga, colocamos o resto nas laterais, polvilhamos novamente a carpa com especiarias BIOWIN, cortamos o limão em círculos, colocamos sobre o peixe. Asse a carpa por cerca de 40 minutos.

O prato é projetado para

2-3 pessoas

Hora de preparar:

60 minutos

Programa de culinária:

forno

Carpa feliz nadando para os favoritos

Gosto muito de peixe, especialmente de carpa espelho. Definitivamente vou cozinhar. Obrigado pela receita.

Hoje assei carpa. Gostei muito obrigado pela receita.

Julia, quero muito repetir a sua receita (adoro o peixe!), Mas tenho temperos diferentes. Você poderia escrever o que está incluído no seu conjunto de especiarias?

[Sofia Sergeevna]

Sofia Sergeevna, Peço desculpas por ficar em silêncio. As especiarias incluem: raiz de salsa, pimenta-do-reino, manjerona, noz-moscada, curry, tomilho, pastinaca, louro, hortelã-pimenta. cardamomo, coentro