Salmão assado com molho de abacate

Salmão assado com molho de abacate

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
salmão	400 g
suco de meio limão
páprica	0,5 colher de chá
mel líquido	0,5 colher de chá
azeite	1 Colher de Sopa. eu.
sal pimenta	gosto
Molho:
abacate	1 PC
suco de meio limão
coentro (eu tenho salsa)	Monte
iogurte grego	3 colheres de sopa. eu.
alho	1 cravo
agua	5 colheres de sopa. eu.
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Proponho um aperitivo quente festivo com um molho aromático saboroso e brilhante. O salmão ficou muito tenro, suculento, o molho complementa muito bem.
• Descongele o filé de salmão, retire a pele e corte em cubinhos de aproximadamente 3x3 cm.
• 
• Misture o suco de meio limão com o mel líquido, a páprica, acrescente ao peixe, misture e deixe por 5 minutos.
• Unte levemente a assadeira com azeite e coloque o peixe. Assamos por 13-15 minutos.
• É hora de fazer o molho. Abacate, coentro (eu tenho salsa), purê de alho.
• Eu apenas ralei em um pilão: pré-ralei a salsa com alho e sal, depois o abacate. Despeje o suco de limão e misture tudo. Adicione água até a consistência desejada.
• Adicione o iogurte grego espesso e mexa. Molho
• pronto.
• Coloque o molho de abacate em cada pedaço de salmão.
• 
• Colocamos em um prato e servimos. Sirva o molho restante em uma molheira.
• 
• Pode ser servido em croutons torrados. O aperitivo de salmão também é bom frio.
• Desfrute de sua refeição!
• Feliz Ano Novo!

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

35 minutos

Programa de culinária:

forno