O mais delicioso pão fatiado (fermento)

Categoria: Pão Sourdough

Ingredientes

Fermento maduro 50g.
farinha de trigo. 100gr.
agua 100gr
Receita:
cultura jovem com baixo teor de ácido 250gr
farinha c. a partir de. 125gr.
sal 4gr
pres. levedura 4gr
Saara 10gr
Margarina 9gr.
água fria. 35-50gr

Método de cozimento

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