Pão com misturas "Ciabatta" e "Victoria"

Pão com misturas "Ciabatta" e "Victoria"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Levedura	1,5 colher de chá
Mistura de ciabatta	100g
Farinha de trigo	350 g
Mix "Victoria"	50 g
Sal	2 colheres de chá
Água	370 ml.
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu. (para untar um balde de uma máquina de pão)

Método de cozimento

• Peguei a receita do site . Comprei uma mistura "Victoria" e queria vê-la em ação.
• Eu transfiro o procedimento de cozimento do local sem alterações:
• 1. Meça com uma colher medida 1,5 colher de chá de fermento Saf-Moment e adicione ao balde da máquina de pão.
• 2. Coloque um balde de máquina de fazer pão na balança e adicione 100 g da mistura de Ciabatta a ele
• 3. Adicione 350 g de farinha de trigo para fermento
• 4. Adicione 50 g da mistura Victoria ao balde da máquina de pão
• 5. Meça 2 colheres de chá de sal com uma colher de medida e coloque a máquina de pão no balde.
• 6. Meça 370 ml com um copo medidor. água e adicione ao balde de uma máquina de pão.
• 7. Asse em uma máquina de fazer pão no modo "BÁSICO"
• Após amassar o "kolobok", unte as laterais do balde com óleo vegetal usando uma escova especial ou adicione 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal no final de amassar o pão.
• 
• Para tal quantidade de ingredientes secos / úmidos, não havia dúvida do kolobok correto !!! Acabei de adicionar uma colher de azeite no final do lote. Decidi não quebrar a receita! Tornou-se interessante - o que vai acontecer ?!

O prato é projetado para

700 g

Hora de preparar:

4.00

cozinha nacional

Italiano editado em realidade russa

Observação

Embora os autores o chamem de "pão de grão Ciabatta" ... Na verdade, esse pão estava por perto em algum lugar! A porosidade e a cavidade no meio comprovam isso.
Apesar de todos os desvios, o pão revelou-se delicioso.
Desfrute de sua refeição!!!

Obrigado pela coragem em experimentar e não menos coragem para mostrar o resultado