Torta e bolo do filme "Mildred Pierce"

[Massa para bolo:]

Torta e bolo do filme "Mildred Pierce"

Categoria: Confeitaria

Cozinha: americano

Ingredientes
Massa para bolo:
Farinha para panificação (2,5 farinha + cerca de 5 amido)	3 copos
Fermento em pó	2 colheres de chá
Refrigerante	1,5 colher de chá
Sal	1 colher de chá
Manteiga, temp.	240 g
Açúcar	2 copos
Baunilha	2 g
Ovos em temperatura ambiente	4 coisas.
Leitelho (kefir 1,5%)	2 copos
Creme de manteiga de chocolate amargo:
Manteiga à temperatura ambiente	240 g
Chocolate escuro	200 g
Açúcar em pó	1/2 xícara
Nata	1 Colher de Sopa. eu.
Creme de Chocolate ao Leite:
Queijo cremoso como Philadelphia, Almette	100g
Chocolate de leite	70 g
Raspas de limão / laranja
Xarope:
Água	100g
Licor de morango ou conhaque (possível xarope)	2-3 st. eu.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Geléia de morango para camada intermediária	100g
Massa de Tarte:
Butter br. ritmo.	120 g
Farinha de trigo	Pilha 1 + 1/4
Sal	1/2 colher de chá
Água gelada	2-3 st. eu.
Creme:
Limão e raspas de limão	4 colheres de chá
Gema	6 pcs.
Limão e suco de limão (em quantidades iguais)	160 ml
Leite condensado	600 g
Para decoração:
Creme 35%	100 ml
Açúcar em pó	1 Colher de Sopa. eu.
Rodelas de limão, hortelã
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para bolo de 2 formas com 20 cm de diâmetro, cubra o fundo com papel manteiga
molde de torta de 30 cm de diâmetro

Método de cozimento

• Como há dois tipos de doces neste trecho do filme, cozinhei-os e coloquei em uma receita. Tanto o bolo quanto a torta são feitos de acordo com receitas americanas que encontrei em um site em inglês. Vou compartilhar minhas impressões. Então, torta é algo delicioso, macio, aromático - incomparável! Cesta de bolo fina e muito creme delicioso mmm ..... Bolo - as opiniões de nossa família sobre ele estavam divididas! Meu marido está encantado, gostei, mas comi melhor! Os bolos justificam plenamente seu nome americano - bolo! Mais denso que biscoito, úmido e rico, talvez isso se deva ao fato de eu ter usado kefir em vez de soro de leite coalhado ?! Mas gostei muito do creme! Então experimente e compartilhe suas impressões! P. S. experimentei o bolo no dia seguinte! como eu estava errado - ele é apenas um milagre!
• Bem, agora sobre o filme.
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• Mildred Pierce é um filme dirigido por Todd Haynes com uma boa abordagem do roteirista James M. Kane, Todd Haynes, John Raymond, ..., no qual eles tentaram colocar toda a sua alma e habilidades.
• A duração da fita é de 336 minutos. / 05:36
• A série é sobre a vida, sobre um personagem forte, sobre as relações humanas, sobre o destino de uma mulher solteira em uma época de crise econômica, sobre a relação entre mãe e filha, sobre talento, sobre esnobismo humano e egoísmo. Esse filme é uma raridade em nosso tempo. Esses filmes devem ser assistidos, vividos e respirados. Afinal, tratam do que nos rodeia, do que vive em nós e do que somos.
• No centro da trama está uma dona de casa chamada Mildred Pierce Beragon, que deixou seu marido tirano e decidiu conseguir um emprego como garçonete. Tudo ficaria bem, mas a heroína também tem problemas nas relações com a própria filha.
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• Cesta:
• Corte a manteiga congelada em pequenos pedaços e coloque no liquidificador. Adicione sal e farinha.
• Bata até esfarelar.
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• Adicione a água e bata até obter uma massa granulada.
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• Abra a massa em uma bola. Coloque em um saco de comida e espalhe em um bolo achatado, leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
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• Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga com diâmetro um pouco maior que a forma.
• Transfira diretamente para o papel e vire na forma, apare as bordas.
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• Asse em forno aquecido a 180C por 10-15 minutos.
• Encha uma cesta com creme de leite e leve ao forno pré-aquecido a 180C por 15-17 minutos.
• Deixe esfriar completamente e decore com natas, rodelas de limão e hortelã, batidas com açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
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• Corte em pedaços e divirta-se!
• Bolo - Bolo com Chocolate Amargo Buttercream
• biscoito de bolo:
• Pré-aqueça o forno a 180C. Forre 2 formas de 20 cm de diâmetro com papel manteiga.
• Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
• Bata a manteiga e o açúcar em velocidade média até ficarem brancos.
• Continue batendo, acrescente a baunilha e os ovos, um de cada vez. Bata até amaciar.
• Reduza a velocidade ao mínimo e despeje o kefir (leitelho), misture bem.
• Adicione a mistura de farinha em três etapas, misturando com uma espátula de baixo para cima e em círculo.
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• Despeje a mistura em formas preparadas.
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• Asse por 25 a 30 minutos ou até que o palito saia seco.
• Deixe esfriar por 10 minutos. na forma de.
• Retire do molde e coloque sobre uma gradinha, deixe esfriar completamente.
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• Creme de manteiga:
• Bata a manteiga com o açúcar. pó em alta velocidade até ficar branco.
• Adicione o chocolate derretido em banho de vapor e bata novamente.
• Adicione o creme de leite.
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• Bata até amaciar.
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• Creme de Chocolate ao Leite:
• Bata o cream cheese e misture com o chocolate ao leite derretido no banho de vapor. Adicione um pouco de casca de laranja.
• Conjunto:
• Corte cada biscoito ao meio na diagonal.
• Coloque a crosta numa travessa, regue com a calda, aplique a geleia e pincele com 1/4 do creme de chocolate.
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• Cubra com uma segunda crosta e pressione levemente, sature e aplique o creme de chocolate ao leite.
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• Coloque o terceiro bolo, pressione levemente, molhe, unte com geléia, aplique 1/3 do creme de manteiga restante.
• Cubra com a quarta crosta, pressione levemente, sature e aplique o creme restante na parte superior e nas laterais.
• Decore o bolo com amêndoas e morangos cobertos com chocolate.
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• Fique a vontade!
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O prato é projetado para

12 e 12

Hora de preparar:

150

Programa de culinária:

forno

Observação

[Natapit]

Natapit, Excelente!

Desejo-lhe vitória!

Muito Obrigado!

Que beleza!!!!!!! Não só é gostoso, mas também o design - luxo !!!!!!!!!!

Muito Obrigado. Eu tentei!

Bravo!!! Agora, outra receita para minha nova forma de torta ...

obrigado!!! então você precisa atualizar com urgência !!!

; -D Sem palavras! Isso é algo incrivelmente lindo e delicioso !!!
Na receita da torta, não está totalmente claro quanta água adicionar? Ou a olho nu, até que se forme um pedaço de massa, mas ainda assim, aproximadamente quanta água deve ser adicionada?

Muito obrigado, e duas vezes! Editei a receita e adicionei água!

[Natasha]

Natashaque garota inteligente você é. Ótimas receitas. Quando assisti a esse filme, também pensei em fazer uma torta de maçã. Mas está tudo normal - assisti ao filme e felizmente esqueci.

Marish, muito obrigado!

Natália! obra-prima!
Com certeza vou preparar uma torta.
fui baixar o filme, mas me deparei com o original - 45 anos. Vou assistir hoje. pela expectativa de uma noite agradável - um agradecimento especial!

Natasha, obrigado por compartilhar seu talento conosco tão generosamente

Meninas, muito obrigado a todos! Estou muito satisfeito!!!

Natasha, ótimos pastéis !!! Tanto o bolo quanto a torta são lindos !!!
Agradecimento especial pelas dicas do filme! Eu definitivamente vou olhar !!!

Laris, muito obrigado! Estou muito satisfeito!

Bravo!!!