Puff cake "combinado" com creme de manteiga

[Creme (opção 1)]

Puff cake "combinado" com creme de manteiga

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa folhada	450-500 gr.
Creme (opção 1)
leite	200 ml.
fécula de batata	1 Colher de Sopa. eu.
vanilina	gosto
manteiga de 72,5% de gordura	200 gr.
açúcar	100g
Creme (opção 2)
ovos	3 pecas.
manteiga	200 gr.
leite	250 gr.
farinha de trigo	2 colheres de chá
açúcar	100g
leite condensado fervido	300 ml.

Método de cozimento

• A massa folhada pode ser confeccionada de acordo com a sua receita preferida ou adquirida na loja. Eu compro porque não tenho tempo.
• Se a massa for do armazém descongele-a de acordo com as recomendações da embalagem, abra-a e corte-a em quadradinhos ou tiras com lados de 2 a 3 cm, corte a massa caseira imediatamente. A massa preparada desta forma é cozida no forno até dourar a uma temperatura de cerca de 200-220 ° C. Esfrie os quadrados listrados acabados, reserve para decorar.
• Creme (opção 1) nós cozinhamos de acordo com esta receita

  Creme de manteiga de creme sem ovos (V-tina)

• Aí tudo fica ainda mais simples: forramos um formato adequado com película aderente, untamos um pouco com creme, colocamos a massa em camadas, untamos com creme a cada vez até que a massa acabe. É melhor deixar algumas colheres de sopa de creme para espalhar o bolo. Fechamos nosso futuro bolo com um filme por cima, socamos um pouco, deixamos repousar uma hora sobre a mesa e mandamos para a geladeira durante a noite.
• Ou você pode cozinhar creme de acordo com a segunda opção:
• Coloque os ovos, o leite condensado fervido, o açúcar e a farinha no liquidificador. Despeje o leite.
• Bata até amaciar. Despeje em uma panela e leve até engrossar em fogo médio, mexendo sempre. O creme deve parecer semolina grossa. Coloque a manteiga nas natas quentes e bata novamente no liquidificador.
• Os bolinhos assados ​​precisam ser amassados ​​um pouco, para que cerca de um quarto do volume se desfaça em pedaços e acrescente ao creme quente, misture bem.
• Cubra a forma com filme plástico. Disponha a massa do bolo, compactando-a levemente para que não haja bolsas de ar. Resfrie à temperatura ambiente e depois leve à geladeira durante a noite.
• Amasse os quadrados reservados em migalhas. Retire o bolo da forma e solte do filme, corte, se necessário, com creme de leite e polvilhe o bolo com migalhas. Tudo pode ser servido à mesa!
• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

cerca de 1 kg

Hora de preparar:

30 minutos + tempo de espera

Observação

Muito simples e delicioso. Com a primeira versão do creme, o bolo fica crocante e macio, gosto mais desses (está na foto), o segundo é mais úmido e doce, mas também muito saboroso (infelizmente, a foto foi acidentalmente limpa). Cabe a você escolher.

Marque imediatamente! Tudo é meu que é mais simples e saboroso. Obrigado adolescente!

Uma espécie de Napoleão preguiçoso, graças a Tinochka pela receita simples e deliciosa!

Eu fazia um igual, só que fazia os bolos com retângulos, e o creme é qualquer iogurte de frutas + var. Leite condensado.
Desculpe se encaixar com minhas adições .. inspirado

[Tancha]

Tancha, o mais importante, é delicioso

Ksyushik, pela ideia de iogurte + leite condensado, muito obrigado, meus meninos são meus amantes de massa folhada, com certeza vou tentar fazer um bolo com esse creme

E estenda a massa ou corte-a logo após a descongelação? E, em geral, é necessário lançar a massa folhada comprada? E quão fino? Enquanto o fermento descongela na geladeira, ele incha muito. Deve ser enrolado ou esticado com as mãos e depois esculpido em tortas? Há quantos anos faço tortas de massa folhada, me pergunto se está tudo certo. Obrigado.

[Olya))]

Olya)), em geral, é simplesmente cortado e transformado em produtos, mas para o bolo eu primeiro o rolo, rolando o rolo em uma direção. Eu nunca fiz tortas, não vou te contar

ideia de iogurte + leite condensado muito obrigado

Seja sempre bem-vindo, este creme não é tão gorduroso e embebe bem a massa folhada

[Ksyusha]

Ksyusha, Eu venho fazendo creme azedo com leite condensado há muito tempo, mas de alguma forma eu não achei iogurte

E com iogurte, ele pijizhe, e embebe melhor, e você pode dar qualquer sabor, dependendo do próprio iogurte, com que enchimento ele é!

[Ksyusha]

Ksyusha, Entendido