Frango magreb

Frango magreb

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
frango	1-1,2 kg
cebola	2 pcs
gengibre fresco	5-6 cm
datas	100g
páprica moída	2 h l
coentro em pó	1 colher de chá
capim-limão	3-4 pcs
sal pimenta	gosto
suco de meio limão grande

Método de cozimento

• 1. Corte o frango em porções e frite em uma frigideira até dourar.
• 2. Corte a cebola e o gengibre em cubinhos pequenos e frite em fogo médio por cinco minutos. Coloque em uma assadeira, polvilhe com páprica e coentro, acrescente o capim-limão e cubra com os pedaços de frango. Despeje sobre água quente ou caldo de galinha de modo que o frango fique coberto pela metade. Coloque no forno e cozinhe sob a tampa por 20-30 minutos (se o frango for caseiro, vai demorar cerca de uma hora ou um pouco mais).
• 3. Após este tempo, retire a tampa e adicione as tâmaras em cubos e leve ao forno por mais vinte minutos. Durante esse tempo, o molho deve ter evaporado pela metade e ficar grosso. Neste ponto, adicione sal, pimenta e suco de limão. Volte ao forno por mais alguns minutos.
• 4. Coloque o frango cozido em um prato pré-aquecido. Depois de retirar os pedaços de capim-limão, bata o molho (é conveniente fazer com a batedeira) e sirva imediatamente.

Observação

O frango ficou macio e suculento. Molho picante, ligeiramente picante.
É difícil descrever todos os sabores em palavras. Posso dizer uma coisa - é muito gostoso!
Cozinhe com amor e bom apetite!

Capim limão direto para o molho? Provavelmente, você precisa moê-lo primeiro ... Caso contrário, você terá que cuspir o molho ...

linda!

Acho que remover o capim-limão do molho antes de purê é uma coisa natural.

Acho que remover o capim-limão do molho antes de purê é uma coisa natural.

Eu só imaginei como iria tirar todos esses pedacinhos do molho ...

[Capricho,]

Capricho, para evitar mais mal-entendidos, esclareço a receita.

[Capricho,]

Capricho, para evitar mais mal-entendidos, esclareço a receita.

Não sei o que são 3-4 pedaços de capim-limão. Vendemos picado em pedaços pequenos e secos.
Uma vez tentei usá-lo na sopa Tom Yam Kung. Cuspir erva-cidreira por muito tempo

[capim-limão]

Cymbopogon (Cymbopogon latino, sorgo-limão, capim-limão, capim-limão, citronela, capim-limão ou shuttlebeard) é um gênero de plantas da família dos cereais, ou Bluegrass, que consiste em cerca de 55 espécies, originalmente crescendo nas regiões quentes e tropicais do Velho Mundo. Erva perene alta.

O sorgo limão é amplamente utilizado como condimento na culinária asiática e caribenha. Tem um aroma cítrico e pode ser seco e moído ou usado fresco. O caule, exceto o núcleo mole, é muito duro para comer. No entanto, pode ser cortado em fatias finas para adicionar a um prato. Você também pode amassar e adicionar inteiro, já que neste caso os óleos aromáticos são bem liberados do caule junto com o suco. O principal componente do sorgo limão é o citral.

Esta erva é comumente usada em chás, sopas e caril. Também adequado para aves, peixes e mariscos. É frequentemente usado como chá na África.

Fresco, pronto para comer.


E isso está seco.


O que vamos colocar? E se você substituir as raspas de limão? Não? ... Chur, não lute ...

Meninas, usei capim-limão seco.
Se houver uma rejeição persistente desse ingrediente, ele simplesmente não pode ser usado. O sabor do prato acabado não mudará significativamente. E as raspas, na minha opinião, é melhor não usar.

E se você substituir as raspas de limão?

Não sei o que o autor vai dizer, mas também substituiria por limão ou lima pelo simples motivo de que gosto muito da receita, na minha casa todo mundo adora molhos picantes-doces para carne, e até agora eu tenho encontrou capim-limão apenas como um condimento para gel de banho

[Merri]

Merri, é melhor não usar as raspas de limão, mas o limão é bastante - suco e um pouco de raspas.

[Merri]

Merri, é melhor não usar as raspas de limão, mas o limão é bastante - suco e um pouco de raspas.

Obrigado, eu vou!