Almôndegas com molho cremoso

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne picada (70% de porco, 30% de boi)	500 g
Arroz (basmati"	80 g
cebola (grande)	1 PC
cenoura	2 pcs
alho	2-3 cravos
açafrão	0,5 h l
Curry	0,5 caixa eu
sal pimenta	gosto
20% de gordura eslovena	300-350 ml
azeite e manteiga para fritar
farinha de milho integral	2-3 colheres de sopa

Método de cozimento

1. Despeje o açafrão com 50 ml de água fervente, deixe fermentar, coe. Coloque o arroz para ferver e depois de ferver, despeje a infusão de açafrão.
2. Corte a cebola em cubos pequenos. Coloque o alho em uma panela com uma mistura de óleos, frite até dourar e retire. Coloque a cebola e frite até ficar transparente.
3. Rale as cenouras, aqueça em uma mistura de óleos até a cor mudar e coloque no fundo do prato onde serão assadas as almôndegas.
4. Combine a carne picada com arroz cozido, cebola frita e misture bem. Tempere com sal, pimenta e dê forma às almôndegas. Empanado com farinha de milho, frite até dourar. Coloque em uma forma sobre uma camada de cenouras, despeje sobre o creme de leite misturado com o curry e leve ao forno por 20-25 minutos.

Observação

Almôndegas muito macias, suculentas e aromáticas. Prepare-se rapidamente e não é difícil. Acompanha bem qualquer salada de legumes frescos.
Cozinhe com amor e bom apetite!