Almôndegas

Categoria: Pratos de carne

Método de cozimento

Ferva 1 xícara de arroz até ficar macio. Acrescente arroz e um ovo à carne picada (tenho porco e frango (estava um pouco magra, coloquei um pouco de banha fresca)).
Numa frigideira, refogue a cebola picadinha, acrescente 1/3 da carne picada à cebola e frite um pouco junto com a cebola.
Misture com o restante da carne picada, sal e pimenta.
Transfira a farinha e forme as almôndegas,
frite em óleo vegetal. Coloque em uma panela,
despeje sobre o molho de tomate e cozinhe por 10-15 minutos.
Receita de molho de tomate: Pique a cebola e frite em óleo vegetal, você também pode adicionar cenouras. Adicione 700-800 ml de suco de tomate (eu tenho feito em casa), sal, pimenta e acrescente folha de louro e açúcar (gosto que o molho fique um pouco doce), acrescente um pouco de água para que o molho não fique grosso (na hora de cozer , as almôndegas absorvem o molho).