Páscoa delicada coalhada

[No primeiro dia à noite:]

Páscoa delicada coalhada

Categoria: Páscoa

Ingredientes
leite (de preferência caseiro)	2-2,5L
ovos	5-6 pcs.
nata	400-500g.
açúcar	300g.
manteiga	200-300g.

Método de cozimento

• A Páscoa está sendo preparada para 2 dias. Na verdade, o processo não leva muito tempo, mas o resultado supera todo o tempo gasto.
• No primeiro dia à noite:
• • mexa os ovos com o creme de leite (não bata)
• • leve o leite para ferver e despeje a mistura de ovos e creme de leite
• • cozinhe em fogo baixo, mexendo, até que o leite esteja completamente coalhado, o soro deve ficar quase transparente (aproximadamente 5-10 minutos, é impossível por muito tempo - caso contrário, a coalhada ficará dura)
• • deixe esfriar por 1 hora
• • escorra para uma peneira por meio de gaze e deixe escorrer durante a noite
• • coloque a manteiga fora da geladeira para amolecer durante a noite
• Próxima manhã:
• • bata a massa da coalhada, o açúcar e a manteiga na batedeira -3-5 min
• • coloque a gaze no molde e coloque a páscoa, coloque na geladeira
• • durante todo o dia a Páscoa deve tomar forma
• • colocar um prato à noite
• A Páscoa está pronta! Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

1,2-1,5 kg

Receitas semelhantes

Mel de páscoa (ShuMakher)

Requeijão de Páscoa "Popovskaya" em gemas cozidas (Wort)

Queijo cottage da Páscoa ("Escola Gourmet") (MargoL)

com um começo!
obrigado, marcado !! mas algo terá que mudar um pouco!
por exemplo, você definitivamente não precisa de vanilina? (Eu amo-o)
e se você colocar ameixa ou damasco seco, acho que também não faz mal, né ?!
quanto tempo é armazenado?
Agradeço antecipadamente!!!

obrigado
Em geral, a vanilina certamente não faz mal. Mas adoro o cheiro cremoso da Páscoa.
Meus colegas de casa não gostam muito de damascos secos e passas, então não acrescento.
Acho que um pequeno número deles pode ser adicionado.
Esta Páscoa não é armazenada por muito tempo por 2-3 dias - mas não tem tempo para ser armazenada por muito tempo, porque é muito saborosa.
Depois dessa Páscoa (15 de abril), fiz de novo e todos comeram.
O meu apenas adoro ela

A Páscoa está chegando. Há muito tempo queria fazer uma pasta de coalhada. A receita é excelente - favoritos, obrigado)

Cozinhe para a saúde. Também posso aconselhar - se você cozinha com leite caseiro, não leve leite fresco - deixe na geladeira por pelo menos um ou dois dias. Então a Páscoa ficará melhor enrolada.