Queijo cottage de Páscoa com morangos (fervido)

Queijo cottage de Páscoa com morangos (fervido)

Categoria: Páscoa

Ingredientes
Queijo tipo cottage	500 g
Ovo (ou 2 gemas)	1 PC
Nata	200 g
Manteiga	100g
Açúcar	170 g
Açúcar baunilhado	15 g
morango	200 g
Passas de uva	70 g
Flocos de amêndoa	30 g

Método de cozimento

• 1. Passe a coalhada por uma peneira. Misture o queijo cottage com ovos, creme de leite, açúcar, açúcar de baunilha e manteiga amolecida até ficar homogêneo (você pode usar um liquidificador). Cozinhe a massa da coalhada em fogo baixo em banho-maria ou em uma leiteira (não escaldante) até ferver, mas não precisa ferver. Mergulhe a panela em uma tigela grande com água fria para esfriar. Em seguida, leve à geladeira por 1-2 horas até engrossar.
• 2. Despeje as passas com água fervente por alguns minutos e seque sobre uma toalha.
• 3. Levei morangos congelados. Descongele os morangos, escorra o excesso de líquido. Moer 80 g no liquidificador, cortar 120 g ao meio no comprimento.
• 4. Combine a massa da coalhada com passas, nozes, purê de morango. Espalhe a forma para a Páscoa com uma camada dupla de gaze (as bordas devem pender), coloque uma pequena parte da massa da coalhada, depois ao longo da borda da forma - metades de morangos, depois outra parte da massa, novamente a borda dos morangos e o resto da massa por cima. Cubra o topo da Páscoa com gaze, coloque a forma em uma peneira, peneira em um prato, em cima da Páscoa - opressão. Envie para a geladeira por 10-12 horas.
• 5. Desdobre suavemente as pontas superiores da gaze, coloque a Páscoa em um prato, retire cuidadosamente o molde e a gaze.
• 
• Deste volume de massa de coalhada, tal Páscoa saiu e 120 gramas não cabiam. Você pode construir uma pequena abelha em um copo de plástico

Hora de preparar:

13-15 horas

Programa de culinária:

prato

Observação

Massa de coalhada agridoce com muitas passas e um delicado crocante de rodelas de amêndoa. A quantidade de açúcar - para quem gosta de doces, pode ser reduzida a gosto. Parabenizo os queridos membros do fórum pela Festa da Páscoa! Cristo ressuscitou! Verdadeiramente Ressuscitado!

Muito bonito. Com certeza vou tentar cozinhar

[Natália]

Natália, Obrigado pela dica! A Páscoa é muito gostosa, e se os morangos não estivessem congelados, mas frescos, teria ficado ainda melhor! .. Mas, infelizmente, a estação não. Ainda vendemos sem gosto e sem cheiro ...

Vou anotar.

Sasha, que artista você é!

[Yulechka, Marishechka]

Yulechka, Marishechka, obrigado! Oh, que deliciosa semana de Páscoa! ..

que beleza !!! E o que é delicioso, não tenho dúvida !!!

[Evgenyushka]

Obrigado, Evgenyushka! Gostoso-ah-ah-ah! .... É verdade

[Sasha]

Sasha, obrigado pela ideia do design !!! bem, finalmente ... - para Evgenyushka

[Evgenyushka]

Sim, Evgenyushka parece bom! É interessante mudar os nomes ...