Páscoa de chocolate

Categoria: Páscoa

Ingredientes
queijo cottage é melhor que 9%	500 g
açúcar	1 Colher de Sopa.
manteiga	150 g
nata	3 colheres de sopa. eu.
cacau em pó	2 colheres de sopa. eu.
sal	1/4 colher de chá
um pedaço de chocolate
passas, frutas cristalizadas	se você quiser

Método de cozimento

Amasse a manteiga amolecida com uma colher de pau até obter um creme azedo espesso. Coloque o açúcar (peguei o açúcar de confeiteiro, ele se dissolve mais rápido), sal, vanilina e cacau em pó. Moa tudo bem até ficar homogêneo. Passe o requeijão por uma peneira ou peneira (eu mesma esquentei o requeijão e, tolamente, tirei 6% de leite de mim, ficou parecido com uma massa de coalhada ralada, não era mais necessário passar) acrescente creme de leite, misture e gradualmente adicione em pequenas porções à mistura de manteiga preparada anteriormente, açúcar e cacau. Adicionei frutas cristalizadas e passas lavadas e secas (isso não está na receita). Mexa bem. Quando a Páscoa tiver uma cor chocolate uniforme, transfira para uma forma e prensa.
(ao transferir a Páscoa, o pano de algodão ou o guardanapo devem ser molhados e bem espremidos). Conservar em local fresco. Liberte a Páscoa acabada do molde e da gaze (guardanapos), coloque num prato e polvilhe com o chocolate por cima, esfregando no ralador. (Eu não tinha)
A receita é retirada da lista de embalagem do molde de Páscoa. Também há uma receita para a Páscoa Tsarskoy, que fiz igual, mas no ano passado. A Páscoa é cozinhada lá, pois há ovos crus na receita.

O prato é projetado para

um uniforme padrão de Páscoa

Hora de preparar:

25-30 minutos (e 12 horas na geladeira)

Programa de culinária:

uniforme, gaze, geladeira

Observação

Este ano fiz requeijão de Páscoa segundo esta receita, gostei muito da simplicidade e claro do sabor. Gostei tanto que fiz ontem de novo e tirei uma foto mais rápido, senão a primeira não teve tempo de cair em si enquanto comiam. A Páscoa é muito gostosa, então eu não quero comer requeijão simples.