Shanklish - queijo coalho árabe

Gabi, ontem meu marido e eu assistimos e ficamos emocionados !!! meu marido não acreditou em seus olhos ESCOLA ESTE é um milagre que nossos eslavos estão preparando !!!

Obrigado por suas amáveis ​​palavras e elogios; Obrigado por compartilhar a receita! GOSTEI DO SABOR, MUITO, tão cremoso e satisfatório. Provavelmente vou esfregar como parmesão. E em vão você pensou que só Nata cozinharia - eu também adoro coisas exóticas e adoro coisas novas.

querida Gaby, como é isso, o que é você?
você temperou com óleo?
eles não comem muito ...

Katya não temperou com óleo e orégano - eu comi seco, como queijo normal

Katyusha, diga-me, por favor. Pedi requeijão com leite fervido em pé, ou seja, eles ferviam, esqueciam, decidiam ferver, mas enrolavam. Joguei na gaze e na prensa. Acabou sendo insípido e seco, mas aparentemente ele já tinha esse destino - eles também se esqueceram dele, e até 10 dias, então decidi fazer uma canela dele. Não sei o quanto tenho razão ... Moí o requeijão (senão era um bolo sólido e duro), misturei com pimenta seca moída e sal, já que tinha o requeijão bem seco, fiz imediatamente uma bola fora dele e colocá-lo em um prato coberto com gaze na varanda ao sol. Esta manhã, assim como o natamylove, um pouco de gordura derreteu. Deixei meu balão para outro dia, aí não sei o que fazer com ele, coloco na geladeira ou o quê? A foto não carrega, um pouco depois provavelmente acrescentarei - vou sobrecarregar o computador.

queijo cottage cozido de leite não é necessário sob a prensa, vai bem por si só e assim!
e todo o resto foi feito muito bem !!! Você definitivamente não teve ancestrais do Líbano ?!

querida Gaby, como é isso, o que é você?
você temperou com óleo?
só não coma muito ... aqui é mais provável pão com pernil e não vice-versa e com chá!

Que todos prestem atenção nisso !!!!! E ninguém come como eu, como um pedaço de queijo russo.

Curiosamente, Ilona conseguiu ler como deve ser experimentado?

GAROTAS!!!!!! PARA LER TUDO, não use azeite de oliva sem hábito !!! Eu, mesmo tendo lido o post da Gabby, e posto uma tigela de azeite, mas ainda enfiei um pedaço na boca sem tudo - tenho que experimentar :) E já estou com uma garganta dói forte e rouca ...: louco: Imagine como eu consegui passar ?! Em geral, a entrada foi com urgência manteiga e ... e leite (por acaso havia um copo de leite na mão) - o leite era a salvação !!! ... Eu posso imaginar o que é um rabo afiado no Líbano) Katyusha tem muito mais rosa na foto, o que significa que está ainda mais queimando ... Mas está tudo claro, vamos nos acostumar ... Mas eu também fui longe demais com sal , como Gabi. Vou colocar menos. Vou tentar fazer com queijo cottage comum. E às custas das raízes libanesas, ao que parece, não houve Todo mundo era polonês, e o cossaco Donskoy, e o estoniano, e os russos, e como o bielo-russo com o ucraniano, eles não falavam dos libaneses

Ilonaaaaa e você bruto Enfiei seco na boca, mas ainda duvido se devo ou não escrever sobre minha garganta, não sou a próxima vez que colocarei a pimenta amarga de costume, não chili.

Ilonaaaaa e você bruto Enfiei seco na boca, mas ainda duvido se devo ou não escrever sobre minha garganta, não sou a próxima vez que colocarei a pimenta amarga de costume, não chili.

Sim, empurrei ... Não, Gaby, com uma pimenta diferente vai ter um aroma completamente diferente, basta colocar menos, acho que sim ... Afinal, está escrito desde o início: sal e pimenta a gosto. .. e eu sou por cor

ilonnna sobre seu marido abalado disse imediatamente que você não conseguiria dominá-lo! mas eu julgo por mim mesmo !!!
Eu não coloco chili puro no meu pernil, mas chili seco .. (picante-amargo-doce) fica bem mais macio e dá uma cor linda !!!
Todas as meninas, plantem mudas de pimentão vermelho doce e amargo em uma corrida e nós prepararemos a colheita para o inverno !! então vou ensinar! na sua base os molhos podem ser feitos de diferentes formas, muito úteis e antibacterianas!
aliás, o requeijão adquire cor quando seca!

o queijo cottage adquire cor ao secar!

Aqui ... mas fui levado para a cor, depois sobre o seco agridoce, também não sei de nada ...

todas as meninas, plantem mudas de pimentão vermelho doce e amargo correndo e faremos a preparação para o inverno !! então vou ensinar! na sua base os molhos podem ser feitos de diferentes formas, muito úteis e antibacterianas!

Sim, Katyusha, onde? Somos filhos do asfalto: girl_cray1: E eu, além disso, e nos subúrbios do norte, nifiga não vai crescer na dacha, e eu estava claramente atrasado com as mudas. Encomendar encomendas no Líbano O quê? De lá, nada veio para mim ainda

Aqui ... mas fui levado para a cor, depois sobre o agridoce-seco também, não sei de nada ... Aha, Katyusha, onde? Somos filhos do asfalto: girl_cray1: E eu também sou dos subúrbios do norte, nenhum nifiga vai crescer na dacha, e eu estava claramente atrasado com as mudas. Encomendar encomendas no Líbano O quê? De lá, nada veio para mim ainda

vamos lá, na Ucrânia agora as mudas estão plantadas. toneladas no chão! o que não está sendo vendido no mercado ?!
bem pacote, então pacote !! e na Turquia você não terá ninguém neste verão! há mais barato e mais escolha !!! muitos dos nossos ottedov trouxeram !!! você pode até fazer doce búlgaro, mas ele simplesmente não faz ... talvez em pó nele ou em algumas vagens de picante !!

Katyusha, não estou na quente Ucrânia, mas nos subúrbios frios. Embora esta pimenta seja uma droga, mas eu não aguento o calor depois de 2010 ...

Todas as meninas, plantem mudas de pimentão vermelho doce e amargo em uma corrida e nós prepararemos a colheita para o inverno !!

Katya, eu teria plantado um pimentão amargo com minha mãe na aldeia, MAS não pode ser plantado próximo a um doce - as abelhas voam e polinizam dois pimentões e então o pimentão fica amargo.

Exatamente, isso acontece!

ilonnna sobre o seu marido shanklish imediatamente disse que você não vai dominar isso! mas eu julgo por mim mesmo !!!
Eu não coloco chili puro no meu pernil, mas chili seco .. (picante-amargo-doce) fica bem mais macio e dá uma cor linda !!!
todas as meninas, plantem mudas de pimentão vermelho doce e amargo correndo e faremos a preparação para o inverno !! então eu vou ensinar! na sua base os molhos podem ser feitos de diferentes formas, muito úteis e antibacterianas!
aliás, o requeijão adquire cor quando seca!

Katyusha ............ Eu, eu, deixei em branco sobre o branco no fim de semana passado, diga-me que realmente quero saber
E porque, no tópico sobre libaneses, eu li com tanto entusiasmo

Ah, as meninas riram enquanto liam como você experimentou queijo. Heroínas!
E a receita é muito tentadora, você vai ter que tentar fazer, bem, comer direito

Katya, eu teria plantado um pimentão amargo com minha mãe na aldeia, MAS não pode ser plantado ao lado de um doce - as abelhas voam e polinizam dois pimentões e então o pimentão fica amargo.

isso mesmo, você não pode plantar perto dele ... mas em pontas diferentes do jardim, mas se a mãe permitir, então nada ... mas você pode deixar o amargo em casa ... ele é chili tão lindo em qualquer época do ano e vive em vaso por até cinco anos dá frutos bem !! e claro que você precisa de uma panela grande ... mas eu costumava ter na Ucrânia ... sem flores, apenas tomates e pimentões, mas isso certamente não é para todos!

Katyusha ............ Eu, eu, deixei em branco sobre o branco no fim de semana passado, diga-me que realmente quero saber
E porque, no tópico sobre libaneses, eu li com tanto entusiasmo

não tem nada de complicado nesta receita ... o mais difícil é limpar os talos e as sementes, e depois à vontade ... torcer umas duas vezes no moedor de carne, através do bocal mais pequeno ... juntar um pouco de esta pasta e coloque-a ao sol - seca-se com a brisa !! Demoro quatro dias, então eu faço 15 kg de uma vez e coloco em uma bandeja enorme ... o produto inicial não será mais que 1/3 ... a cor é bordô escuro-beterraba na saída ...
então nós os distribuímos em recipientes limpos e secos ...por cima, você pode regar levemente com azeite (é ótimo para mim sem ele por anos) e fechar bem a tampa! todo
o desejo de alguns de expor receitas foi repelido ... então eu tenho uma calmaria ...
Adoro fazer tudo com o coração e a alma, assim que passar ... na hora e colocar como assunto à parte ... Posto a foto mais tarde na pimenta seca original!
todo

Aqui ... mas fui levado para a cor, depois sobre o agridoce seco também, não sei de nada !!

Ilona você definitivamente tem algo libanês ... e queijo cottage igual ao libanês (de fervido) cozido e apimentado ... só que agora eles tentaram em escala russa !!!
Bem, meu marido e eu ficamos pendurados à noite olhando, (desculpe) !!!
você guarda esta bola (a menos que você já a tenha comido), você pode então diluí-la um pouco com queijo cottage fresco, também ótimo! ou digeri-lo derretido com a adição de queijo cottage simples, também funciona muito bem !!! (não jogue fora, encontraremos um aplicativo!)

Ilona você definitivamente tem algo libanês ... e o requeijão era igual ao libanês (de fervido) cozido e apimentado ... só que agora eles tentaram em escala russa !!!
Bem, meu marido e eu ficamos pendurados à noite olhando, (desculpe) !!!
você guarda esta bola (a menos que você já a tenha comido), você pode então diluí-la um pouco com queijo cottage fresco, também ótimo! ou digeri-lo derretido com a adição de queijo cottage simples, também funciona muito bem !!! (só não jogue fora pliz, vamos encontrar um aplicativo!)

Katyusha, bom, o fato de terem rido é maravilhoso! Portanto, não foi em vão que rolei a bola.
Eh, Katyusha ... se ontem você me escreveu sobre criar esta bola mágica com queijo cottage, e o fato de que você faz com leite fervido, então talvez esta bola mágica tivesse sobrevivido, mas sim. Algo estava tão arrojado para mim (eu entendo que não era por causa dele, mas por causa de um resfriado, mas minha voz finalmente caiu (pense como é para um vocalista (embora ex, mas ainda assim). E ele era salgado também fiquei ainda mais envergonhado com isso. Em geral, entrei numa despesa de que hoje já me arrependo, porque meu estado de saúde melhorou (mas ainda não tenho voz). Em geral, vou rolar uma bola nova . Só agora tenho novas dúvidas: que tipo de requeijão se rola do leite cru ou fervido? Quero mesmo, à maneira libanesa! Especifique a receita

[Ilona]

Bom dia a todos, e hoje eu fiz uma pizza de vegetais, não salguei de propósito, não apimentei e ralei quente por cima em um ralador fino. parmesão * BRINCAMENTE * Shanklish é SUPER. Shanklish adicionado picante no gosto, em geral, estou muito satisfeito.

Ilona, Eu também queria dizer, tenho duas colheres de chá de chili (sem slide) - claro, você pode ver pela cor que tem mais; Também fui orientado pela foto da Katya - coloquei a primeira colher no caminho, a cor não é a mesma, depois despejei a segunda e ficou igual na primeira foto. Quanto ao cheiro - como no início cheirava ao amassar com queijo cottage e leite, e agora tem o mesmo cheiro, não foram encontrados odores adicionais.

KateQue ideia legal você me deu - de plantar em um vaso em casa !!! Que bom sujeito você é !!!

[Kate]

KateQue ideia legal você me deu - de plantar em um vaso em casa !!! Que bom sujeito você é !!!

Eu também penso, talvez eu tenha tempo para plantar na varanda ... E que tipo de lixo devo procurar, para que aquele amargo-picante-esquecido fosse de alguma forma?

Katyusha, bom, o fato de terem rido é maravilhoso! Portanto, não foi em vão que rolei a bola.
Eh, Katyusha ... se ontem você me escreveu sobre a criação desta bola mágica com queijo cottage, e o fato de que você faz com leite fervido, então talvez esta bola mágica tivesse sobrevivido, mas sim. Algo estava tão arrojado para mim (eu entendo que não era por causa dele, mas por causa de um resfriado, mas minha voz finalmente caiu (pense como é para um vocalista (embora ex, mas ainda assim). E ele era salgado também, fiquei ainda mais constrangido com isso. Em geral, desperdicei o que hoje já me arrependo, porque minha saúde melhorou (mas ainda não tem voz). Em geral, vou rolar uma bola nova.Só agora tenho novas dúvidas: então que tipo de requeijão devo enrolar com leite cru ou fervido? Eu gostaria muito, em libanês! Especifique a receita

Eu adoraria cancelar a inscrição ontem, apenas as autoridades bastardos pessoas más apagam a luz para nós o tempo todo ... bem ... bem ...
minha tia uma vez também cantou, e sua garganta foi tratada exclusivamente com percep vermelho (só que não sei exatamente como)
sobre a receita exata, então se eu contar vocês não vão acreditar !!! e eu não acho que você realmente vai gostar !!! Porque nãoqueijo cottage acaba! Bem, é quanto a mim ... e apenas fazer, como costumo dizer, quanto pior o queijo cottage, melhor para Shanklish!
Os libaneses fazem isso, se não venderam o leite, imediatamente fervem e colocam (robe) levedura ... fica um laban ... se não vendem um laban ... desnata o creme em uma maneira astuta ...
diluir laben 1/1 com água ... mergulhar essa mistura em uma máquina (uma máquina para separar o óleo do luben, uma simples versão antiga de uma máquina de lavar, só lá eles batem a manteiga ... uma roda giratória de baixo e com mangueira ao lado ... o procedimento leva de 15 a 45 minutos, dependendo do teor de gordura do laben) ... tudo que retiraram de cima (zebde, é manteiga) é colocado em um jarro e bem salgado ... este óleo é então aquecido e eles são samen (é ghee) .. ...
e aquela pilha que sobrou no carro é despejada em uma panela enorme e esquenta até a formação do requeijão ... escorre, decanta e continua conforme a receita! "assim, é engraçado?! como se tudo ficasse de acordo com a receita !!! ele simplesmente não ...
da nossa família, então mais como queijo é como !!!

Bom dia a todos, e hoje eu fiz uma pizza de vegetais, não salguei de propósito, não apimentei e ralei quente por cima em um ralador fino. parmesão * BRINCAMENTE * Shanklish é SUPER. Shanklish adicionado picante no gosto, em geral, estou muito satisfeito.

Gabi, bem, você é uma shatura shatura (esperta das garotas espertas) !!! Também faço diversos molhos de queijo à base de chanklisch, e para vegetais e espaguete ... em geral, em todos os lugares ... para mim um jantar ... Silêncio sobre o meu ...eles têm tudo estritamente de acordo com receitas antigas! até os meus filhos vão lá ... o que significa genes fortes, os gostos também passam de geração em geração !!!

Sim, Katyusha ... o processo é inteligente ... Acontece ... Do que é que o requeijão só sai ... Mas eles tiram o creme do leite azedo, bem, já que eles adicionam fermento ao leite? Eu me pergunto como ... E o óleo também é produzido a partir do azedo ...

Katyusha, estou terminando meu Shanklish

de manhã com café !!!!!!

Eu também penso, talvez eu tenha tempo para plantar na varanda ... E que tipo de lixo devo procurar, para aquele algo mais amargo-picante-esquecido?

ilonnna nós plantamos o mais quente em casa (já que entendi o pop ano passado, pimenta picante estava no preço) ... e quando secamos, misturamos com búlgaro, e pronto !! OK?!
pimentas quentes em casa podem ser plantadas em qualquer época do ano ... e pimenta é tão bonita quanto uma árvore atinge 1,5 m de altura .. e grandes grãos de pimenta de carne ...
você pode até encontrar uma pimenta madura adequada ... colete as sementes da neve e seque ... depois enfie nos vasos de flores (pulgões extras e outros byaka não começam) ... e depois transplante para o lugar certo como mudas ...

Sim, Katyusha ... o processo é inteligente ... Acontece ... Do que é que o requeijão só sai ... Mas eles tiram o creme do leite azedo, bem, já que eles adicionam fermento ao leite? Eu me pergunto como ... E o óleo também é produzido a partir do azedo ...

Sim, a manteiga azeda é mais respeitada aqui do que o nosso habitual ... e nas suas condições é difícil cozinhar como o nosso (e aqui chamam-no francês ou holandês) ... mas também o faço, segundo o nosso tipo Vologda. .. Descobri que ele tem clientes aqui .. mas principalmente ghee está em uso - em todos os lugares e em grande número!

Katyusha, estou terminando meu Shanklish

de manhã com café !!!!!!

natamylove, lembrei-me de você recentemente .. dizem onde você desapareceu ?!
e aqui está você em silêncio nos observando e crepitando shanklish !! bom amigo !!
Que maturação você obteve, vamos continuar? e como estão você e seu marido? você tratou os vizinhos?

Katyusha, estou terminando meu Shanklish

de manhã com café !!!!!!

Natasha, graças a te6e, acabei de perceber ontem que se você não tivesse feito Shanklish eu não teria ousado, vivat os pioneiros !!!!!!

Fiquei na geladeira por 10 dias

Eu não coloquei no envelhecimento
e vai muito bem

Vou comer e vou fazer de novo

Fiquei na geladeira por 10 dias
Eu não coloquei no envelhecimento
e vai muito bem

Bem, ele conseguiu mudar o gosto em 10 dias ou não ?! Apareceu um sabor agudo?
Também quero experimentar o seu, já que você o capitalizou tão rapidamente, significa que é definitivamente um sabor interessante !!!
Eu ouvi muito sobre queijos de cabra, mas ainda não tive a chance de experimentá-los !!
Em breve estarei fumando minha irmã para pedir leite de cabra (já que a persuadi a caber, não há muito o que fazer) ... Já coloquei queijo para muitas pessoas ...

certamente se tornou sólido homogêneo denso

corte perfeitamente em fatias finas
não desmoronou
mas a nitidez disso. que é inerente aos queijos derramados ainda não foi

aparece a partir do 20º dia
mas adoro queijos em todos os estágios, literalmente os de ontem, frescos e que ficam
hoje eu terminei o queijo,

agora vou fazer mais uma vez do rastro do leite
Consegui vender uma cabra, agora tenho 2 ordenhas e o leite não dá.
mas estou procurando uma nova raça, tem um menino e uma menina, eu comprei,

Eu vou criá-los

Quero cabras muito leiteiras para me encher de leite, vou fazer uns queijos, enquanto elas estão menores, nós comemos.

Katya, mas estou ansiosa pela receita de pimenta
Eu gosto muito de picante

Katya Eu leio tudo, só nem sempre escrevo. mas estou sempre em seu Temko

Encontrei uma receita de shanglish !!! Finalmente! Como eu o adoro. Especialmente maduro. Eu definitivamente farei isso. Antes, sempre comprávamos em Tartus, na costa da Síria, onde é mais gostoso para mim. Infelizmente, isso não é possível agora.
Meu primeiro contato com Shanglish também não foi muito agradável, considerando a visão e o cheiro. Mas depois de experimentar, tornou-se um dos meus favoritos de todos os tempos. Muito obrigado pela descrição detalhada.

oh, estou pensando em fazer isso na próxima semana,

cabras são ordenhadas, leite a granel,
vai fazer))))))

oh, estou pensando em fazer isso na próxima semana,

cabras são ordenhadas, leite a granel,
vai fazer))))))

Bem, por que tão imediatamente eu sei, de cabra é muito mais saboroso. EEEEh, eu invejo em silêncio.
Agora não tenho como obter leite de cabra. Talvez mais tarde. Enquanto eu farei de vaca comum. Já estou pegando fogo - não posso. Estou esperando a escola da criança acabar, e na dacha, farei isso lá. Mnoooooooo. E mais molde se eu aguentar
Bom apetite para você

E alguém experimentou na loja de queijo cottage? Ocorrido?

[Katyaaleppo]

Oi, Katyaaleppo,, Eu tenho cabras, então tem muito leite., Não compramos na loja
Kate !!!! o dono do tópico? Eu preciso muito de você!

Tirei bolas de 12 peças agora e não há sol - chuva.
enquanto eu jogava na geladeira

é assim que é assustador na caixa e por um mês em algum lugar, não vai se deteriorar? ))))))

e o que precisa ser fechado hermeticamente? você precisa verificar? periodicamente

Eu ainda não esperei por uma resposta, comprei meio quilo de queijo cottage 3%, um pouco molhado, não granulado. Verdade, não exatamente comprado em loja. Temos muitas fábricas privadas. Cobri com pimenta e sal. Segurei o dia na janela, não estava secando. Também está chovendo agora. Rolei bolinhas, enrolei no tomilho (moí fininha e fininha no moedor de café, igualzinho ao pó que saiu. Coloquei embaixo da janela a um vento, sobre uma toalha de linho. De vez em quando subo para triturar os caroços, e foi aí que ficaram mais secos, diminuíram de tamanho, viraram amanhã, acho, para amadurecer.
Eles também me aconselharam a adicionar kamun (zira em Nashensky) à própria coalhada. Um dia desses irei ao mercado e farei um lote com kamun

Katya me disse que não é necessário rolar com grama imediatamente, mas apenas imediatamente antes de comer.
Ela disse que daria uma amargura. Eu fiz isso da última vez.agora as bolas estão apenas na geladeira.

Tenho 5 kg de queijo cottage. Tantas perguntas surgiram, mas Katerina não está

Oi meninas !!!
Muito bem, está a promover o negócio !!!
Este ano mandamos uns 500 kg para o exterior, pena que não anotei ... cansei dele ... E agora não tem leite em abundância, mas a demanda é enorme ... É uma vergonha ...
Mas eu quero queijos de verdade, estou perdendo minhas qualificações em linha reta ...

Obrigado Natasha por apoiar o Temka !!!
Katya bem-vinda !!! Quase camponesas do mundo árabe !!! Não hesite em perguntar !!
A verdade agora raramente está aqui no fórum, todo o tempo que gasto na economia e na autoeducação nisso))) então ligue para as meninas com antecedência !!!

Tirei bolas de 12 peças agora e não há sol - chuva.
enquanto eu jogava na geladeira

é assim que é assustador na caixa e por um mês em algum lugar, não vai se deteriorar? ))))))

e o que precisa ser fechado hermeticamente? você precisa verificar? periodicamente

Natasha, você está indo no caminho certo ... Recentemente não tenho nem exposto no sol, mas à noite para dar corda !!!
Ou uma boa opção para uma bandeja denim, um tapete natural, pernilongo sobre ele e na geladeira ... Ótimo para requeijão gordo, principalmente se estiver quente lá fora ... Envelhecimento em local fresco, até + 20C ... De preferência em recipiente de vidro !!! (para que o ranço não se forme)
O processo de maturação é bem visível !!! É aconselhável cobrir com papel alumínio ou papel manteiga e depois com uma tampa de plástico !!!

Se a coalhada estiver bem desengordurada, prefiro a opção na palha ou envelhecendo no papelão ...
Aqui você precisa selecionar métodos para você !!! Para quem é melhor, mais conveniente, mais simples e o sabor do produto é excelente !!!

Eu ainda não esperei por uma resposta, comprei meio quilo de queijo cottage 3%, um pouco molhado, não granulado. Verdade, não exatamente comprado em loja. Temos muitas fábricas privadas. Cobri com pimenta e sal. Segurei o dia na janela, não estava secando. Também está chovendo agora. Rolei bolinhas, enrolei em tomilho (moí fininha e fininha no moedor de café, igualzinho ao pó que saiu. Coloquei embaixo da janela à corrente, sobre toalha de linho. De vez em quando subo para triturar os caroços, e então eles ficaram mais secos, diminuíram de tamanho, tornaram-se amanhã, eu acho, para amadurecer.
Eles também me aconselharam a adicionar kamun (zira em Nashensky) ao próprio queijo cottage. Um dia desses irei ao mercado e farei um lote com kamun

Usando este método, você pode apenas secar queijo cottage branco salgado, mas o sabor é para um amador !!!
Katya, se agora está na Síria, tome cuidado com o leite de cabra, a brucelose agora é galopante, especialmente nesta época!
Enrole as ervas antes de servir ou antes de vender !!!
Natasha lembrava bem, as ervas causavam um gosto desagradável em um produto maduro ... A menos que essas bolas secas devam ser enroladas em potes de manteiga !!!

Katya, Natalia, obrigada pela resposta! Eu, claro, não na Síria agora, especialmente Aleppo, mas em Minsk. Temos uma grande seleção de leite, incluindo queijo cottage. No entanto, deixarei este lote amadurecer em tomilho por 2 a 3 semanas, especialmente porque este é um Zaatar completamente diferente, nem o sabor nem o cheiro podem atingir o árabe. E o azeite é completamente diferente aqui, não como na Síria. E o preço ... estou em silêncio. Com o girassol não será de todo. então vou preencher também, pegarei esse lote mais cedo. Mas vou fazer o próximo de acordo com todas as regras. E muito.

Katya, bem, você dá-500 kg de queijo !!!!!!

e ontem eu te encontrei em um fórum de uma vila, li quase todo o tópico sobre queijo. obrigado pelo conselho, vou experimentar

em suma, para enrolar e no peitoril da janela você pode))))) e o sol está lá
caso contrário, os gatos correm - eles podem comer

Vou para o peitoril de uma janela aberta e coloco

Katyusha, olá! 500 kg - você é ótimo !!! Você manda para Moscou também? ))) Isso seria uma verdadeira tentativa! Ou não vai chegar lá? ou o envio é caro? Para onde você mandou?

Olá Ilona e você do Líbano !!!
Natamailav respondeu a você naquele fórum também ... Existem Temko comuns para conversar, não se perca
KatyaAleppo temos aqui sírios de Aleppo com esposas russas, a posição não é invejar nem a vossa, nem a nossa, se não a paz no mundo !!!
É bom ter um fórum de pacificação que tenta todos com pão e queijo abençoados
As meninas não são tanto quanto podem parecer, especialmente se as pessoas levarem como um presente de sua terra natal para sua nova pátria e nem um quilo cada !!!
Nem todos os países são permitidos, tenho certeza que a importação é proibida para a Alemanha ... Estamos na América, Canadá, França, como Austrália ... Alguém também levou para a Rússia, parecia que era normal ...
Eles nos ligam com alguns meses de antecedência e dizem quanto é necessário para aquela data e eles próprios retiram !!!
Este é um produto específico e recomendo habituar-se não de maduro, mas mais fresco !!!
Em Moscou, restaurantes de cozinha árabe servem, mas, honestamente, não conheço a qualidade !!!
É como borsch, cada dona de casa tem a sua !!!
Talvez você venha para o Líbano, então você vai saborear a bênção conosco agora com calma, não se sabe quanto tempo, mas estamos cansados ​​de balas e tiros ... A temporada de praia este ano está lotada, até um estande simples é difícil para achar coisas ... E turistas ordenhadores há lugares e preços mais em conta que os locais ... Estranhos mesmo !!!

Ainda tem uma receita de queijo seco (KISHEK), há muito que penso em colocá-la, mas as minhas mãos não alcançam !! O processo em si é longo e complicado, mas o estoque é muito interessante ... vendi 200 kg em um ano e não foi o suficiente, embora o preço seja decente por kg ... Nas cidades chega a 60 anos, e eu vendo por 15 ye ... Alguns pensam que há um problema, mas a qualidade está no mais alto nível ...
A cabra é novamente uma das mais caras, mas não consigo controlar ... Não sei qual é o problema ... Algumas pessoas podem comer um kg durante um ano inteiro, e os meus filhos comem 5 kg em um mês, é só entrar ... Principalmente com bolos que gostamos ...
Essa é quem não gosta de mingau de sêmola doce, mas quer uma coisa assim com leite azedo e ralo, só isso !!! Eu gosto de espaguete também, me lembra de "parmesão seco em potes"


Agora, em processo de secagem, de novo no telhado ... Aí vai ser triturado quase até a semolina fina


E este é o nosso prato favorito de família !!!
Mas a maioria das pessoas prefere cozinhá-lo como uma sopa no café da manhã.
É verdade, depois de tais coisas, você pode correr sem hesitar para correr para outro Temka "emagrecimento com prazer .......", mas é útil para as crianças, existem grãos e leite azedo como base
Não era à toa que beduínos e mercadores costumavam levá-lo em viagens de longa distância ...

muito interessante

Acredite em mim, também é delicioso, mas, novamente, não é a primeira vez

Não, bem, Katerina, você não pode fazer isso. Eu também penso muito sobre o intestino ... aaaaaaaaaaaa. Receita detalhada no estúdio !!!!! Parece que o aluguel do Burgul é usado?

Masbut Katya, só o meu segredo é que existem vários tipos de cereais, e dois tipos de hambúrgueres ... Mas também vi na semolina, em geral, o sabor não se distingue do queijo seco de verdade ... Mas não vi ainda tentei este método
O fato é que é difícil conseguir tudo sozinho em grandes quantidades ... Pensei em fazer e filmar o processo este mês, mas o leite caiu muito e há muitos pedidos de shanklish ... Então, pelo menos, é adiado até o outono ... sim ... O clima no gosto acabado também desempenha um papel importante ...
Meninas, vocês não acham que isso é vangloriar tanto, então a vida te faz girar
A culpa é minha, porque poderia ter vivido aqui de uma forma completamente diferente, e estou livre de tudo isso ... do que estou fazendo na minha casa e na produção, e o mais importante, que sou meu chefe e não como todo mundo !!! E o principal são os negócios !!!
Acho que Katya entende o que quero dizer melhor do que ninguém ?!
Afinal, todos aqui se esforçam para ir para MADAM ... E me dar mão de obra agrícola
É assim que falamos russo no exterior ...
Oh, algo me atraiu para a letra, ninhada

O que Katyusha, você sente falta do manush?!

E meu shanklish passou o dia inteiro no peitoril da janela em uma corrente de ar, havia sol e brisa
tão ventoso bom

Katya, por quanto tempo devemos transmiti-lo assim?

Masbut, Katya, eu entendo perfeitamente do que se trata! Você está fazendo tudo certo. Eu respeito as pessoas trabalhadoras e honestas.Costumo fazer manushi em casa, no entanto, prefiro com espinafre cru, lyakhm baazhin. E eu já sou canalha, sem pão.
Eu mesmo amo e cavo mais fundo, e não me importo de cuidar da pequena casa, embora a cidade seja por dentro e por fora. E adoro produtos da natureza. E eu ensino o meu. E adaptamos nossos produtos à culinária árabe. Plantei quiabo este ano - minha filha adora sua paixão, mas ela não a tem em Minsk. Embora haja uma loja árabe, eles traziam da Síria, agora do Líbano. Bem, o preço é apropriado. Não há substituto para burgul e frike, você não pode cultivar mukhia em nossas latitudes, você tem que comprar. Minha sopa é frita com cordeiro, dê quibe. Tahinu já aprendeu a fazer isso sozinha. Um monte de geadas para a berinjela cozida no inverno, kusa, uvara anab, espinafre. Não consigo marcar mais pontos. Plantei tomilho, silício, espinafre, helba feno-grego, sálvia maramia. Tudo que você puder. Espero que cresça.
E então me lembrei dos laticínios. Shanglish, Jibne mshallal (mmmmm) E também há um intestino. É verdade que a família do meu marido não gosta muito dele, mas eu gosto. E no verão há mais leite e tem um gosto melhor. Aqui, vamos para a fazenda ao lado da dacha para ir buscar leite. A minha e a Lyabne adoram.
Pois bem, a culinária árabe também é do meu agrado, mais variada, mais saudável que a nossa, bielorrussa, e russa também, mais verduras, frutas, cereais.

E meu shanklish passou o dia inteiro no peitoril da janela em uma corrente de ar, havia sol e brisa
tão ventoso bom

Katya, por quanto tempo devemos transmiti-lo assim?

Natasha, deve ficar rechonchudo e não se desfazer e não se amassar mais com as mãos, se pensar em botar maduro ... Vai mudar um pouco de cor ... Não é aconselhável secar demais, principalmente se você não desnatou o creme ... Olha também para que não fiquem fissuras, encher rapidamente, esfregar
Você desnatou o leite ?!