Pão achatado de sementes Kalonji (forno)

[SEMENTES DE CALONGI]

Pão achatado de sementes Kalonji (forno)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Soro (água) morno	250g.
Melaço (mel líquido)	25g.
Fermento fresco / seco	10g. \ 3y.
Farinha de trigo	400g.
Sementes de cebola Kalonji	1-2st. eu.
Óleo vegetal (tenho óleo de gergelim)	25g.
Sal	1,5h eu.

Método de cozimento

• Moer o fermento com o melaço, adicionar 50g. soro de leite (água), mexa bem e deixe fermentar por 10 minutos. Despeje HP no balde.
• Lá o restante da água, farinha por cima, kalonji. Modo de massa. Após 10 minutos de mistura, adicione sal e óleo.
• Após terminar de amassar, deixe a massa por 10 minutos. Em seguida, desligue o HP, unte as mãos e a mesa com um pouco de óleo. Retire a massa, forme uma bola, coloque em um prato untado. Cubra com filme plástico e deixe crescer em local aquecido por 1 hora. Eu defino o modo de massa na marca MV.
• Em seguida, coloque a massa sobre a mesa, forme um retângulo com as mãos e dobre-o em três. Desdobre a massa a 90 graus e dobre em três novamente. Cubra com uma toalha e deixe por 10 minutos.
• Unte um formato adequado com óleo vegetal (tenho 22cmx30cm) ou uma assadeira.
• Abra a massa em um retângulo do mesmo tamanho que a forma (assadeira) e coloque a massa na forma (assadeira). Cubra com uma toalha e deixe por 40 minutos. Deixo no forno com a luz acesa e uma caneca de água fervente.
• Use um bisturi, lâmina ou faca para cortar o pão em uma "gaiola". Polvilhe com água.
• Asse no nível inferior em um forno pré-aquecido a 240C por 5 minutos.
• Em seguida, reduza a temperatura para 200 ° C e continue assando por mais 20 minutos.
• Resfrie o pão pronto em uma gradinha
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• Muito gostoso, arejado e aromático !!!!! Eu recomendo!!!

Observação

SEMENTES DE CALONGI.



As sementes pretas da planta Nigella sativum têm a forma de lágrima. As sementes dessa planta são muito semelhantes em aparência às sementes de cebola, mas no sabor e na qualidade nada têm a ver com isso. São usados ​​em pratos de legumes, dalas e massa de pakor de legumes e conferem-lhes um sabor único. As sementes de Kalonji melhoram o cérebro, a visão e a digestão.

As sementes de Kalondzhi são conhecidas na Rússia e na Ucrânia sob o nome de "nigella" ou "nigella". Às vezes também são chamados de "coentro romano" ou "cominho preto". Na Ásia Central, eles são chamados de "sedans". Lá eles são usados ​​na fabricação de produtos de panificação e vendidos nos mercados.

Kalonji pode ser substituído por cominho.

Com base na receita 🔗

Bom bolo !!!

Alces, carpas, caçadores de maridos, bananeiras ... agora também kalonji ...

[Ganya]

Ganya, e o que é isso? Pense nos grãos ...;) Aqui zhaaaabki - sim !!!

Bem, à primeira vista a mini-foto nas novas receitas, percebi que esta é a nova criação da Omelochka!

Excelente! Eu realmente respeito kalonzhi em bolos planos! Só salpico bolos regulares por cima antes de assar

Aqui está, uma viagem às especiarias indianas - ainda "brotos"

pão muito interessante e bonito!

[Ksyusha!]

Pão bonito, Ksyusha!
Agora eu sei onde usar minha nigella. Obrigado pela iluminação de todos.

[Ksyusha!]

Pão bonito, Ksyusha!
Agora eu sei onde usar minha nigella. Obrigado pela iluminação de todos.

E eu coloquei no pilaf, carne, carne gelificada Você pode simplesmente ir ao moinho com pimenta junto

[Alexandra, Feofaniya, novo]

Alexandra, Feofaniya, novo, obrigado!

Aqui está, uma viagem às especiarias indianas - ainda "brotos"

Ooooh, se apenas 1 caminhada. Bem, eu vou lá agora, enquanto vou trabalhar !!!!!

E eu coloquei no pilaf, carne, carne gelada

Eu também estou no pilaf.

Visco, como chegar ao trabalho? Você já comprou quiabo congelado?

Eu fui fisgado uma vez

[sazalexter]

E eu coloquei no pilaf, carne, carne gelificada Você pode simplesmente ir ao moinho com pimenta junto

sazalexter ,Ksyusha obrigado! Agora vou usar a Nigela! E agora abra, pliz, um segredo: nigella na gelatina e quando precisar colocar a carne - no final do cozimento?

Oh, visco! Minha garotinha negra favorita !!!!!!!
Eu adoro ela! Dá tanto aroma e sabor !!! Caia fora!

[sazalexter]

sazalexter ,Ksyusha obrigado! Agora vou usar a Nigela! E agora abra, pliz, um segredo: nigella na gelatina e quando precisar colocar a carne - no final do cozimento?

Na carne gelificada em formas enquanto ainda quente, na carne 10-15 minutos antes do final do cozimento

[Arka]

Arka ,

Visco, como chegar ao trabalho?

É isso!!! Ela pegou quiabo e livros com tintura de cabelo à base de hena.

E agora abra, pliz, um segredo: nigella na gelatina e quando precisar colocar a carne - no final do cozimento?

Coloquei todos os temperos no arroz no início do cozimento.

[Ksyusha, sazalexter,]

Ksyusha, sazalexter,Muito obrigado! Quantas coisas úteis aprendi imediatamente!

E no meu canteiro há uma flor igual a uma erva daninha ... Ela floresce de azul. Parece kalondzhi - um para um ... É isso? Então vou coletar sementes ...

Matroskin, não o vi nos meus olhos quando ele floresceu. Aqui estão as fotos da Wikipedia:



Perca como ela floresce - com um computador para florescer - compare !!!

bem, sim, tal ... e as sementes são pretas ... E eu também escrevi um "tyrnet" com flores rosa. Vou plantar, vou ver ... Eh, o bom acabou ... Eu não coletei as sementes ... Ou você pode polvilhar a samsa no pão ... Eh, a aldeia, eu , a Vila ...

Kitty, e se não for uma variedade comestível - não há necessidade de coletar

... Eh, o bom se foi ...

In-in ... compensar urgentemente pelos perdidos !!!

Anh, é fácil verificar isso lá - eles têm um sabor tão agradável com um sabor amargo.