Sobremesa Panqueca Francesa "Crepe-Suzette"

[Panquecas "Para todas as ocasiões":]

Sobremesa Panqueca Francesa "Crepe-Suzette"

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: francês

Ingredientes
panquecas finas grandes e prontas de acordo com qualquer receita que você comer (veja minha receita abaixo no texto)	4 coisas.
laranja grande e suculenta (você precisa de suco e raspas)	1 PC.
açúcar	2-3 st. eu. (25-40gr)
manteiga	40gr
licor cointreau / rum / conhaque	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Para ser sincero, fiquei muito surpreso que ainda não constassem das nossas receitas. Eu conheço essas panquecas desde que me lembro, e um de meus amigos me ensinou a fazê-las no início do período de casamento. Esta é uma sobremesa francesa muito famosa, que sofreu uma série de pequenas mudanças em minhas mãos devido à preguiça e ao desempenho caseiro. Mas ninguém se preocupa em prepará-los na versão clássica com total aderência à receita (explicações sobre como devem ser feitos são fornecidas ao longo do caminho).
• Eles são feitos rapidamente, mas a sobremesa é maravilhosa. São apenas sobremesas, ou seja, doces, com chá, em vez de rebuçados.
• Primeiro você precisa assar panquecas finas. Qualquer receita de sua preferência. Eu sempre faço de acordo com meu universal:
• Panquecas "Para todas as ocasiões":
• 350g de farinha (2 xícaras com uma pequena fatia)
• 3 xícaras de líquido (2 xícaras de leite + 1 xícara de creme ou 3 xícaras de leite)
• 1 ovo
• uma pitada de sal
• 1 º. eu. Saara
• açúcar baunilhado
• 4 colheres de sopa. eu. ghee para elasticidade e não queima
• Panquecas deixadas de lado, agora nós cozinhamos
• Molho de laranja:
• 1. Tome 2-3 colheres de sopa de açúcar. A quantidade depende do grau de sua preferência por doces. 2 colheres - doce médio, 3 colheres - doce. Talvez alguém precise de mais, mas você só pode entender isso e ajustar ao seu gosto experimentando. Segundo a receita clássica dessas panquecas de sobremesa, o açúcar deve ser caramelizado. Ou seja, jogue-o em uma frigideira e espere em fogo médio até que comece a derreter.
• 
• Quase nunca faço isso. Eu não gosto de brincar com caramelo, então você pode simplesmente pegar o açúcar mascavo e não caramelizar. Vá imediatamente para a etapa 2 - coloque óleo nele.
• 2. Coloque um pedaço de manteiga no caramelo (ou açúcar, se não tiver derretido). Cuidado. O menor fogo, o caramelo tem uma temperatura decente, não precisamos da manteiga para queimar e estragar o sabor.
• 3. Coloque as raspas da laranja, aqueça levemente com óleo, despeje o suco da mesma laranja, deixe ferver por 5 minutos, despeje 1 colher de sopa. eu. Cointreau ou Roma:
• 
• se formarem caroços duros a partir do caramelo, não desanime, eles se dispersarão no suco, derreterão completamente. As raspas da sobremesa são retiradas com uma faca de raspas (como tiras finas), mas os meus não gostam muito dessas "cordas", então esfrego as raspas. Mas lembre-se de que as raspas raladas podem causar um amargor sutil. Escolha uma das duas opções de sua preferência. O álcool é adicionado à vontade. Eles deveriam ser queimados, mas eu não faço isso em casa, então eu apenas adiciono ao molho para um sabor rico.
• 4. Coloque as panquecas dobradas em quatro em uma frigideira, mantenha por 3 minutos de cada lado em fogo médio (até que o molho esteja quase totalmente absorvido).
• 
• 
• Tudo pode ser servido !!
• Não pense que você tem muito molho na frigideira e as panquecas vão flutuar nela. Eles absorvem muito bem esse molho, ficando doce e laranja ...

O prato é projetado para

4 porções

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Fiz essas panquecas bem gostosas, quase assim, mas também tem suco de laranja na massa. Sinceramente, pensei que nada mudaria no sabor das panquecas.mas deve ser tentado entender. gostei muito. Só o molho de laranja que peguei da primeira vez, e nas vezes seguintes o açúcar coalhou bem, não deu certo e pronto. Também pensei que este molho pode ser colocado em cremes diferentes. um molho de caramelo com sabor de laranja. embora eu guarde o molho separadamente. Eu apenas unto cada panqueca com um pincel e molho. e adicione https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2773/recipe/view/46819

Que panquecas deliciosas! Adoro quando tudo é descrito em detalhes e mostrado na receita, provavelmente ficarei tentado a fazer isso até que a manteiga acabe.

são obtidas panquecas muito saborosas. Eu gosto especialmente da casca de laranja caramelo crocante.

Meus pais (depois que meu marido e eu demos uma forma de panqueca, só PAPA faz panquecas) fazem de forma um pouco diferente. No meio de cada panqueca, coloque uma colher de sobremesa de “creme” (em proporções iguais de açúcar, suco de laranja e manteiga), faça bastante e guarde no freezer. Dobre a panqueca em um saco e por 30 segundos. no microondas. O meio não é totalmente líquido. Doce, aromático e também muito saboroso

Meninas, o que você pode colocar em vez de uma laranja?

Meninas, o que você pode colocar em vez de uma laranja?

Quase nada mais. Limão é muito azedo. Outras frutas não têm suco suficiente para servir ... Nada além de uma laranja me vem à mente.

uuuuuuuuu. Quero muito essa panqueca, mas não gosto de laranja. talvez sirva um pouco de vinho ?? ou suco de maçã caseiro?

uuuuuuuuu. Quero muito essa panqueca, mas não gosto de laranja. talvez sirva um pouco de vinho ?? ou suco de maçã caseiro?

Existe um limão? Você pode experimentar as raspas de limão e suco de maçã.

Natasha, até comprei uma forma de panqueca de cerâmica. Que sobremesa deliciosa! E eu faço isso com suco de laranja natural. Eu não mexo com as raspas.

Natasha, até comprei uma forma de panqueca de cerâmica. Que sobremesa deliciosa! E eu faço isso com suco de laranja natural. Eu não mexo com as raspas.

E eu uso e adiciono. As raspas dão algum tipo de perfume cítrico forte (óleos essenciais). A sobremesa é realmente muito famosa. É por isso que fiquei surpreso que ainda não tínhamos aqui.

Como é delicioso! Os meus estão pedindo mais, não tem mais laranja, agora vou fazer molho de caramelo com maçã ...

Você traduziu todos os lispins em blens?)))

* BRINCAMENTE * Natasha, enquanto eu me preparava para cozinhá-los, quase todos os meus lábios foram comidos. E agora lamente ... bem, faça com alguma coisa, mas com caramelo.

Nah ... afinal os franceses não são à toa que fazem com molho de laranja ... isso é uma harmonia de gosto ... ... fiz com molho de maçã caramelo - não o gosto ...

Não ... afinal os franceses não fazem nada com molho de laranja ... é uma harmonia de sabores ...

Alguns comentários estranhos chegam às 23,26 ..)))

Correção ... ainda temos duas horas inteiras até 23,26 ...

Correção ... ainda temos duas horas inteiras até 23,26 ...

A-a-a-a-a-a-a-a !!!!!

Ela me infectou diretamente com essas panquecas ... O que posso fazer sozinha? ...

Gostei do videoclipe do Gordon Ramsay, onde ele faz panquecas Crepe Suzette, talvez alguém venha a calhar ...

[Espantalho]

Espantalho, Nata, que coisinha fofa! Eu quero, eu quero uma guloseima .. obrigada pela receita !!! nos favoritos

[Espantalho]

Espantalho, Nata, que coisinha fofa! Eu quero, eu quero uma guloseima .. obrigada pela receita !!! nos favoritos

É realmente delicioso. Você não tem que esperar pelo entrudo. Você pode praticar em gatos antecipadamente!))

Você não tem que esperar pelo entrudo.

mas onde você pode esperar ... já babando no chão! espere até a noite

[Espantalho]

Espantalho, muito saboroso!
Visto que coloquei 8 panquecas nesta porção de molho

Eu decidi que 4 não é nada, e eu não imaginei imediatamente fazer 2 vezes mais molho))). Cortei as raspas, mas o filho desses "vermes" escolheu, devemos tentar esfregar. Sahara pôs 2,5 colheres de sopa, para que nem a sua nem a nossa, disse ele (o filho) - não muito doce. Ou talvez a laranja estivesse azeda.O açúcar derreteu, mas depois caiu em pedaços, nem todos se partiram, o vapor triturou nos dentes, mas isso não é um sinal de menos, pelo contrário, estava delicioso!
Foi assim que me senti em um restaurante, com tal e tal café da manhã
Obrigado!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Oooooo, uma inveja terrível me atormenta, sim))).

Vou comprar laranjas hoje e providenciar para todos !!))) Porque a massa vale um balde, mas não tem laranja. Precisamos corrigir a situação com urgência! Especialmente. que hoje o genro (bom. eu, claro, e não o genro) cuida da sogra (minha mãe enfim vou alimentar. aqui))).

Vou levantar o Temko. De repente, quem não viu? ...
Eu realmente amo essas panquecas !!!

Obrigada! Entrudo logo, todo mundo para cozinhar!

Fui buscar um soro laranja fica muito na geladeira, precisa usar com beneficio, olha

[Nata]

Nata, uma ótima porção de panquecas.

[Espantalho]

Espantalho, fiz ontem panquecas e fiz um molho de acordo com a sua receita! Essa mente pode ser consumida, obrigado! Com certeza vou cozinhar mais!
Sim, cozinhei direito em uma panqueca de ferro fundido, esqueci que o ácido não era desejável ali, mas parecia nada. Então eu comi direto da frigideira, tão gostosa ...

[julia_bb]

julia_bb,

Sim, eu sei, muito gostoso! Não é de admirar que este seja apenas um clássico da cozinha francesa. Porque não quer dizer que seja direto, mas o resultado é incrível!

Porque não quer dizer que seja direto, mas o resultado é incrível!

Você definitivamente percebeu isso!

Espantalho, Natasha. Muito obrigado por uma receita de panqueca tão deliciosa e simples. A criança ficou encantada com o molho.

[Svetlana201]

Svetlana201,

Aqui, certo? E ao que parece - bem, o que mais você pode pensar com panquecas!)))

Ela me disse em geral que esta é a coisa mais deliciosa que cozinhei para ela. Eu quase caí embaixo da mesa, obrigado de novo

[Nata]

Nata, acabei de comer suas panquecas. Lapotaaaa ...

Natasha, obrigado novamente. Algo desejava nitidamente que eles estavam certos e, afinal, leva de 5 a 10 minutos! Se você tem panquecas prontas, é claro

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Onde mais estão prontos para digitar panquecas))). Ou congelar com moedas dobradas? E então imediatamente para a frigideira? Precisa experimentar.

E depois do freezer, eles não vão desmoronar?

Eu constantemente sorvete com queijo cottage, então eles são vendidos congelados, então está tudo bem

Essas panquecas que vendem, eu sei que congelam. Talvez haja uma massa diferente. Nós, a princípio, não temos tempo de levar para o freezer, acabam rápido

[Espantalho]

Espantalho, obrigado, a sobremesa é maravilhosa, está bem gostosa, agora todo domingo panqueca só com esse molho, obrigado

[Anfisa71]

Anfisa71,

Oh, que bom que eles se lembraram !!

[Espantalho]

Espantalho, Obrigado nata pela receita. Eu os fiz no ano passado também. Mas eles não se preocuparam em relatar de volta. E este ano, obrigado duas vezes !!!

Esse aqui é tão delicioso !!! Manhã bem sucedida!

[Alla]

Alla, obrigado, lembrado
Eu também comi outro dia, eu amo eles