Maná
Arroz parboilizado também está à venda. Normalmente é usado para pilaf em um caldeirão. Não ferve nem espuma.

Eu geralmente despejo água fervente sobre os cereais espumantes, então eles também não fazem espuma.
Admin
Citação: Galla

Arroz Krasnodar que vendemos serra. Mas como é o arroz cozido no vapor? Preparando-se separadamente?
Eu não coloco manteiga no arroz, meu filho come mingau com leite e jura quando a manteiga flutua.
Mas eu respeito mingau separadamente com manteiga

Não, esse arroz é vendido, se chama assim, olha a embalagem.

Eu adiciono muito pouco óleo, 10-15 gramas por 2 xícaras de medida de cereais, e apenas para a plasticidade e o sabor do mingau. Esta porção não faz muito tempo para o teor de gordura do mingau, mas o arroz cozido fica melhor em consistência e mais saboroso
Galla


Exatamente "para arroz", ou seja, arroz para acompanhamento ... ou pilaf !!! Não para mingau

Pra ser sincero, eu nem pensei nessas sutilezas, pra mim o arroz é como mingau, que tudo era igual pra guarnição, antes desse aparelho aparecer.
Quando eu cozinhava na panela, eu sempre lavava o arroz da mesma forma com água, em fogo baixo ... e pronto, arroz em pedacinho pra arroz e aí quer com manteiga quer com leite, ou tem outra coisa , mas quais são os métodos de cozimento de mingaus e acompanhamentos são diferentes .... nem pensei.
Galla
Citação: Admin

Não, esse arroz é vendido, se chama assim, olha a embalagem.
Vou olhar, mas temos muito poucas variedades de arroz à venda, principalmente de Krasnodar, japonês e nosso Extremo Oriente polido. Redondo.
E de grãos longos, apenas vietnamitas e chineses têm um gosto muito nojento, cheira a grama.
Então você não irá muito longe
Nevushka
Citação: Galla

Vou olhar, mas temos muito poucas variedades de arroz à venda, principalmente de Krasnodar, japonês e nosso Extremo Oriente polido. Redondo.
E de grãos longos, apenas vietnamitas e chineses têm um gosto muito nojento, cheira a grama.
Então você não irá muito longe
Krasnodar, chinês - é melhor cozinhar na proporção de arroz: água 1: 1 ou 1: 1 e 1/4.
O grão longo no vapor consome mais água.
Galla
Meninas, por favor, me digam como fazer uma caçarola normal de coalhada em uma panela elétrica.
Hoje eu tentei isso:
Queijo cottage - 200 g.
2 - ovos, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, 50 gramas de farinha, óleo de ameixa. - 35 gramas. Tudo está escrito no livro de receitas)))
Eu misturei tudo isso cuidadosamente, adicionei um pouco de baunilha ao desenho.
No modo "assar", um produto estranho foi assado por 60 minutos no final, saiu um produto estranho, o fundo foi assado e ficou com uma crosta bem avermelhada, assim como as laterais, e o topo ficou de uma cor estranha, nem amarelo nem branco, tinha gosto apenas de queijo cottage.
De novo, maldito protuberante! : girl_in_dreams: Parece-me que as receitas anexadas ao dispositivo não estão funcionando.
Algo lá ou não está terminado ou tão lanterna que pelo menos algo foi para o experimento.
Em geral, o queijo cottage ainda permaneceu Eu gostaria de obter uma caçarola adequada para consumo. )))
Quem tem experiência na confecção desses pratos, compartilhe PLIZ.
Galla
Obrigado Mannochka.
As receitas são certamente fantásticas. Eu vou tentar . E as caçarolas rechonchudas caíram de uma vez.
E o topo não está cozido, pelo que entendi. Não em tortas ou caçarolas?
Provavelmente não há sombra verdadeira nesses modelos.
Maná
A parte superior não é cozida em nenhum multicooker. O elemento de aquecimento superior (se houver) é apenas para secar o condensado.
Maná
Eu não entendo por que o tópico foi renomeado. Achei que talvez fosse classificado de acordo com modelos diferentes. Então não, tudo permaneceu como estava. Depois de tudo quase todos os modelos cromax coletado
Rick
Maná! Você pode comparar este desenho com o pequeno Redmond? Bem, exceto pelo volume, é claro? E então eu ainda penso, talvez eu ainda precise de um de 3 litros?
Rick
Ou, afinal, em um de 3 litros sairá igual ao de 5, ou seja, pequenas porções ficam borradas no fundo, e para porções pequenas, multi de 2 litros é mais adequado?
Peço desculpas se a pergunta for um pouco fora do tópico
Maná
Zhenechka, e como comparar? Não posso fotografá-los juntos - o Randmond está na minha casa e o Cromax na dacha. As dimensões da tigela Cromax são: diâmetro interno inferior - 16,5 cm, diâmetro externo superior - 21,5 cm, altura da tigela - 11 cm. Lembre-se que para Redmond, 16,5 cm é o diâmetro externo superior e a altura da tigela também é 11 cm. Ou seja, em Redmond, a tigela é mais estreita que a de Cromax. Se você cozinhar mingau para 0,5 mst de cereal em Kromax, então haverá uma fina camada de mingau no fundo (não untada, mas ...) E no redmond de 0,5 mst de cereal, o mingau ocupa um terço do volume da tigela pelo fato de já estar, sim também estreita para baixo.
Rick
Mannochka! Quero dizer por operação, por função. Eu sou como aquele macaco ...
Maná
Então afinal as funções no tamanho da tigela não dependem do Kromax eu uso da mesma forma que qualquer outra multicooker. Em redmond eu cozinho tudo para 1-2 porções.
Rick
Sim, isso também é compreensível. Talvez em um haja algo que não está no outro, algo bom oooooo muito útil, ou aproximadamente a mesma coisa, só que os programas têm nomes diferentes. Bem, aqui está como, por exemplo, as meninas distinguem 37501 entre todos os seus multicooker.
Maná
Destaco também o Cromax 37501 - o multicooker mais barato era na época em que o comprei. Isso foi motivador para comprá-lo. Suas funções são prejudicadas em comparação com redmond (o mais inconveniente é a unidade de medida de 6 minutos). Ela não tem um regime de iogurte. Programa de cozimento estranho que não pôde ser detectado. A xícara dela está fraca. Já comprei o segundo.
Rick
Por isso, prestei atenção ao preço. Mas, neste caso, ainda não vale a pena salvar.
Maná
Sim, sim, isso é o que eu queria dizer
Maná
Mingau hercúleo na água: 1 mst hércules, 3 mst água, 1,5 colher de sopa. eu. Saara
Multicooker Kromax Endever MC-31

Modo sopa. Desligado após 30 minutos.
Multicooker Kromax Endever MC-31

Aqui você pode ver o quanto o Hercules espumava na água
Multicooker Kromax Endever MC-31
Maná
Sempre esqueço de dizer que a maior vantagem desta multicooker, além do preço, é o modo touch. Não está em todos os multicooker, mas funciona bem neste. SENSORIAL... E também gosto muito que os modos "Sopa" e "Estufar" sejam desligados (muda para aquecimento) quando o líquido evapora e o fundo da tigela superaquece, o que permite que você evite que o prato queime
E eu novamente arranhei minha tigela (já a segunda) com um peixe
Maná
Voltei para elogiar meu Cromax ...

Eu li sobre as revelações com cheiro de peixe do silicone de outra multicooker (panela de pressão) e fui cheirar a minha. Durante todo o verão, cozinho peixes em Cromax, todos os tipos de peixes, inclusive burbots. Bem, não há nenhum cheiro.

Ontem também fiz um bolo nele (enquanto a panela de pressão estava ocupada). Excelente resultado. Em algum lugar há fotos, então vou postá-las.

E então, algumas semanas atrás, um trabalho de reparo foi realizado na linha, então não houve eletricidade por 3 horas. E um pouco antes disso, liguei a multicooker para "Pastry" (ferva água rapidamente - ovos cozidos). Tive tempo de ferver a água, mas não achei que devia desligar a multicozinha. A eletricidade foi ligada e a multicooker ... CONTINUOU o programa. E isso é em 3 (!) Horas. Aqui, e multicooker caro, nem tudo isso é capaz, mais frequentemente apenas por 10 minutos, ou mesmo por 1 minuto, o programa é salvo.

Algo que eu amo meu fogão lento cada vez mais. É verdade, seus copos ... deixam muito a desejar ... O suficiente apenas para uma temporada de verão (embora eu a tenha matado desta vez com ossos de peixe)
Xxx
Olá, alguém pode me dizer, eles levam muita eletricidade. obrigado
Maná
Eles têm uma potência média de 600-800W. A potência máxima é utilizada para assar-fritar e no início de qualquer modo para atingir a temperatura definida. Em geral, a multicooker consome menos eletricidade.Por uma hora de trabalho (geralmente mais e não é necessário por dia, mais frequentemente menos), uma multicooker consome aproximadamente como uma TV em 10 horas (para muitos, geralmente fica ligada em segundo plano o dia todo).
annykashu
Meninas, olá! Eu escolhi um fogão lento para mim, quebrei minha cabeça! No começo eu parecia caro, porque eu queria ter uma função de fritar e tudo mais, é claro)) Eu assisti todos os tipos de Redmonds e assim por diante. Mas eu li muitas críticas e as tampas quebraram e o plástico não é particularmente de alta qualidade e ficou assustador jogar fora esse dinheiro. Comecei a procurar mais, encontrei um multicooker Kromax. Agora eu acho .... Talvez alguém já tenha usado os novos modelos com gordura profunda ??
annykashu
Ninguém comprou?
Katie
Diga-me, ela tem um sinal sonoro no final do cozimento?
Maná
O mc-31/32 não tem sinal de som.

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