Vamos rachar enquanto a panela está cozinhando ?!

[Galina]

Galina, estamos esperando a oportunidade, e para que a beleza não sofra.

esperando por uma chance

Vou relatar ..

vai funcionar bem

[Galina]

Vou relatar ..

Galina, Atrevo-me a chamar a vossa atenção para esta receita. Delicioso!

Varenets com xarope de bordo (Espantalho)

Daria,
Daria, quanto leite havia? Estava fervendo ou não? A capa saltou ou não? Ou seja, o leite foi preparado às 13:00? O leite era de uma loja ou de uma vaca?

Leite 2 litros. Leite integral de Vkusvilla, 3,6-6% de gordura.
Como ele se comportava à noite, eu não vi, de manhã coloquei no alto e coloquei o termômetro no leite. Não sei sobre a tampa, talvez tivesse saltado, mas o fio do termômetro estava mentindo ...
O leite fervia periodicamente. A temperatura variou de 98 a 100 graus. Em 100, a tampa de espuma já estava levantada nas bordas.
Da próxima vez, tentarei colocar 8 horas no máximo de uma vez.


Sveta, que leite fermentado? Eu sou creme azedo. Meu filho bebe loja ryazhenka todos os dias. Vou tentar dar este, espero que gostem))

Sveta, que leite fermentado? Eu sou creme azedo.

sim. Creme fresco. Ainda não fiz isso na Federação Russa - não tenho amadores para isso, mas eu mesmo não comerei tanto. Na loja, é melhor comprar um volume menor. O leite da VkusVilla não funcionou - ficou muito perfumado para as crianças e até para mim (ou talvez o lote acabou sendo assim) Mas eu realmente os respeito em uma garrafa azul! E a massa da coalhada, se for fresca e comida rapidamente.

Atrevo-me a chamar a vossa atenção para esta receita

Alguém é tão oficial?
Tem xarope de bordo, sem leite, fresco com creme também .. Tem kefir .. Posso agitar kefir com xarope de bordo agora?

Posso agitar kefir com xarope de bordo por enquanto?

Você está seguindo meus passos ...

Você está andando nos meus passos

É de alguém? Eu não me recuso a fazer isso, mas simplesmente não há leite perecível. E tem um de longa duração .. Então .. Ksenia, espere um minuto, eu tenho um sem lactose, 1,8% e não de longa duração. Sim! Eu farei isso amanhã ..

sem leite

Então eu não tenho, eu também tenho um de longa data, estou com preguiça de ir ...

Leite de VkusVilla não foi

aqui eles têm, é claro, o problema de os fabricantes serem diferentes.
Nós apenas vivemos disso. Recentemente comprei no Five, só tinha preguiça de ir buscar leite separado, mas acabou azedando. Arruinou meu mingau de abóbora.

Você está andando nos meus passos

Não, eu segui meu próprio caminho ...
6 horas no Low e voila ..

Aula, e então você fará algo com ele, ou então

então você vai fazer algo com ele, ou então

Vou beber com café. E com marshmallow ..

Tenha um bom

[Galina]

Galina, o que, certo no leite atormentado jarro?
E finalmente fiz sopa de repolho, azeda e magra.

Meninas, lembro que alguém cozinhava muito devagar ou estava tentando. Diga-nos quanto e em que modo, por favor.

o que, bem na jarra de leite atormentado?

Claro que não. Em uma panela. Derramado na geladeira.

E aqui está meu leite assado, cozido em KT205
Buttermilk, selecionado, 1 garrafa
Em LOW, 9,5 horas. Gosto do leite da China no Low mais no sabor e no cheiro do que no High, IMHO, é claro.
O fundo e as laterais da tigela estão limpos, se o leite ferveu, então só um pouquinho, não notei a diferença.
Eu tenho uma tampa com um furo

[Galina]

Galina, sim, em uma panela, eu vejo.
Oksana, leite lindo, homogêneo, um tom rosado, mas provavelmente na verdade ainda é bege, a cor se transmite assim.

[marina-mm]

marina-mm,
A cor é exatamente como ryazhenka,



P. S.Uma coloração rosada e um gosto residual quase imperceptível, como se algo queimado, dão ao leite SOJA. Senti a farinha de soja na língua no leite assado, é mais distinto que na mamadeira.

Ou seja, a soja é adicionada ao Prostokvashino?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Sim, o leite natural teria sedimentos nas paredes e no fundo e a espuma seria completamente diferente.
No inverno, as vacas têm pouco leite,



🔗
Aqui, primeiro olhamos o que você pode comer e o que não pode, e então vamos para a loja

Acho que não é por acaso que não gosto dos produtos da Prostokvashino, sinto o gosto do leite em pó, ou talvez seja soja.
Sempre pego um local, escolhi um fabricante para mim, até agora está tudo bem.

gosto residual quase imperceptível ', como se algo queimado

E eu pensei que me parecia ... Eu não tomo Prostokvashino - eu sinto essa queimação

[marina-mm]

marina-mm, enquanto ainda estava grávida, optei fortemente com leite coalhado. O tempo era normal no pacote.

[Mirra]

Mirra, feio

Aqui, primeiro olhamos o que você pode comer e o que não pode, e então vamos para a loja

Olhei para a classificação ... Não fiquei nada impressionado, em muitos aspectos, não corresponde à realidade em todos os aspectos, tenho que escolher mais na digitação e apostar na qualidade.

Para mim, meu marco é que o leite deve ser fermentado sem problemas, e o requeijão deve ser plástico e sem grãos pequenos. E a gordura do leite-creme deve ficar nas paredes da mamadeira, e não como pratos na superfície (isso já é uma adição de gordura vegetal), a cor fica levemente cremosa

[Marish]

Marish, não essa palavra. Pensei na criança pela boca (. Eu dei ao meu pug queijo cottage. Olhamos um para o outro com um olhar infeliz entre os "milagres superiores". E eu cuspi neles. Eles próprios comeram. O médico armou para mim , como deveria! Fui e comprei. Queijo cottage claramente não é meu))).



Meninas, o Natal está chegando (sei que nem todo mundo comemora em dezembro) e o Ano Novo. O que você vai cozinhar? Vamos trocar ideias!



Confesso num sussurro que encomendei 212). Trará 21 números. Eu tenho alguns bônus nesta loja, então vou esperar). Espero que tudo dê certo. Costumo dizer a você com antecedência e ao padre. Padre perfeito e maravilhoso em todos os sentidos. Espero que tudo fique bem desta vez.

[mistura de pimentão seco da Taste Line]

estragou o goulash. você é o único culpado. Amargura.
Comprou mistura de pimentão seco da Taste Line... Fiquei encantado. Uma cor e uma consistência tão bonitas resultaram ... Cera, aqui. Zhalkaaa ... atormentado por 5 horas. Até do lombo é muito saboroso, se não fosse pelo ligeiro amargor

[mistura de pimentão seco da Taste Line]

estragou o goulash. você é o único culpado. Amargura.
Comprou mistura de pimentão seco da Taste Line... Fiquei encantado. Uma cor e uma consistência tão lindas resultaram ... Cera, aqui. Zhalkaaa ... atormentado por 5 horas. Até do lombo é muito saboroso, se não fosse pelo ligeiro amargor

Tristeza

[Lelka]

Lelka, É amargo? Você pode consertar com tomate e creme, ou com tudo? Você pode refazer e adicionar um pouco de manchas e cobrir o amargor?
Você come alimentos picantes?



Lelka, o recorte é uma pena ... eh.

É amargo?

não, gosto residual está presente. Como no final do sabor. Mas existe.
Nããão, sem tomate, não gosto disso.
E como que malvado cozinhei alguns dias, para não incomodar amanhã. Amanhã os cães vão ser vacinados, mas não suportam o carro.
Moral: não use o que você não provou.

.. pena do recorte ... eh.

ela viveu no freezer por dois anos ...

[um pouco]

se não um pouco amargura

ligeiramente o mesmo
Repolho cozido com um plus para esta carne.
O repolho também adora picante.

[Irina]

Irina, talvez eu coloque para fora, mas então. Hoje é tudo. Todo mundo está alimentado, descanse)))

O que você vai cozinhar?

Nenhuma coisa. Partimos com urgência para Viena. Estamos levando a criança para trabalhar para a mesa Olivier e pães.

[Mirra]

Mirra, mantenha meus punhos, deixe tudo ficar bem. O ganso cancelou no Natal?
Parece-me que tudo vai funcionar lentamente.
A carne é cozida com sucesso neste modo.
Para as férias cozinhamos apenas quando há hóspedes, mas para nós alguma coisa light, salada e peixe.
Lelka, é uma pena que o goulash seja amargo. Você derramou imediatamente esta mistura de pimentas com água fervente?
Hoje cozinhei de acordo com a receita da Galina, pesquisei muito no assunto, encontrei, guardei a receita para mim.
Comprei uma coxa de porco e resolvi não adiar.
Trouxeram-nos souvinir de páprica da Hungria, tudo bem, eu experimentei, acabou que sobrou apenas picante, não deu tempo de estragar o goulash. Ela tirou flocos de pimentão vermelho do tempero do czar. Joguei água fervente em uma tigela, experimentei e só então acrescentei à carne. Nunca fiz esse goulash antes, não sei como deveria ser. O cheiro era, ooh. Ficou gostoso. Não tinha caldo, só adicionava menos água, não ferve.

mistura de pimentão seco da Flavor Line.

É necessária páprica doce. É o que você chama. Colorau.

[Galina]

Galina, O que você disse? O goulash tem a cor correta ou é claro? Bem, não tinha páprica doce em casa, o bobble saiu

Você despejou imediatamente esta mistura de pimentas com água fervente?

Então eu também fiquei com água fervente e derramei. Mexido e derramado.

É necessária páprica doce.

assim é esta mistura de pimentão. Então eu fiz um piercing. E eu já pedi páprica em pó, com que eu estava cozinhando naquela época.

O goulash tem a cor correta ou é claro?

Se for com creme, então está tudo bem. Se houvesse creme e creme de leite, seria vermelho, não vermelho, mas cor de vinho.

assim é esta mistura de pimentão.

Portanto, os pimentões na Bulgária são variedades de milen .. talvez o que nesta mistura deu amargor.
Nós compramos isto
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Estamos comprando

FSE, não vou experimentar mais. Compre páprica Kotani comprovada

talvez o que nesta mistura deu amargura

Não pensei nisso ... Então não há nitidez. Apenas amargura. E o quê, essas pimentas são amargas, mas não quentes?

[Lelka]

Lelka, isso significa que há pimenta amarga também.
Experimentei minha mistura em água fervente, não era amarga, embora não fosse doce. Pimenta búlgara a gosto.
O prato já está com o creme. A cor não era muito brilhante mesmo antes do creme.

E o quê, essas pimentas são amargas, mas não quentes?

Claro que existe. Amargo, pouco picante e muito aromático.

preocupado

bem ... uma emboscada.

O prato já está com o creme. A cor não era muito brilhante mesmo antes do creme.

Bem, deveria ser assim. Fica delicioso com creme.

E as pimentas são diferentes. E apenas amargo sem queimar.

Claro que existe. Amargo, pouco picante e muito aromático.

Eh ... eles não podem fazer isso ...

E apenas amargo sem queimar.

as pimentas erradas

[Galina]

Galina, obrigado! Também vou comprar o colorau certo para comparar.

páprica kotani

a páprica certa

Bem, provavelmente você tem esta empresa.