Bolo de floco de neve

[Impregnação]

Bolo de floco de neve

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Pão de ló (bolos)	3 pecas.
Framboesas	500 g
Impregnação
Água	½ xícara
Açúcar	3 colheres de chá
Conhaque	1 Colher de Sopa. eu.
Creme
Creme 35%	500 ml
Açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Açúcar baunilhado	2 saquetas
Esmalte
Açúcar em pó	12 Art. eu.
¾ suco de limão

Método de cozimento

• Assamos um biscoito leve - o que você mais gosta ("o seu favorito"). O principal é que o volume do biscoito permite que ele seja cortado em 3 bolos.
• As framboesas podem ser usadas frescas ou congeladas, após serem descongeladas.
• Estamos preparando a fecundação. Dissolva o açúcar na água, acrescente o conhaque. Deixe esfriar completamente (se a água estiver quente). Saturamos os três bolos. Eu faço isso com um pincel.
• Bata as natas com o açúcar e o açúcar baunilha. Deixe uma pequena quantidade de chantilly para a decoração e corte o restante pela metade.
• Coloque metade do creme na primeira crosta, nivele a superfície. Coloque metade das framboesas por cima, espalhando por toda a superfície. Cubra com a segunda crosta e repita tudo igual - primeiro o creme, depois as framboesas. Cubra com o terceiro bolo.
• Cozinhar a cobertura. Adicione cerca de 7 colheres de chá de suco de limão ao açúcar de confeiteiro. Nós mexemos tudo. Depois, com muito cuidado (quase gota a gota), adicione o suco de limão, mexa e monitore constantemente a consistência do esmalte - ele deve ser fluido, mas não líquido e cristalizar rapidamente. Recheie o topo do terceiro bolo com glacê, nivele de maneira rápida e precisa com uma faca (o bolo embebido é muito macio).
• Decore o topo com creme, opcionalmente com framboesas. Colocamos na geladeira para que o bolo fique "infundido".
• 

Observação

Um bolo muito suculento, com um aroma deslumbrante de framboesa e uma deliciosa acidez da cobertura.

É uma pena que agora não seja verão. Um bolo muito decente na minha opinião Especialmente para os amantes de biscoitos

É uma pena que agora não seja verão.

Experimente com framboesas congeladas - o sabor é igualmente único! Eu faço este bolo com ainda mais frequência no inverno do que no verão.

Estou pensando, que outra baga vai aqui? Morangos, eu acho?

Escolha difícil ... Morangos, na minha opinião, são um pouco insossos para um bolo assim, mas kiwi ... apenas um pouco mais de açúcar terá que ser adicionado ao creme.

Obrigado pelo conselho. Estou aqui mexendo em pãezinhos, mas sério, eu vejo suas receitas. Você tem muitos pastéis interessantes, e eu não tinha percebido toda essa beleza antes. E onde eu estava?

Bolo lindo e muito delicado !!!

Bolo lindo e muito delicado !!!

Obrigado. E se prepara rapidamente! Já disse uma vez aqui que adoro essas receitas.

Muito agradável!!!!!! E deve ser bem gostoso, adoro bolos simples e refrescantes !!!!!!! É uma pena que não haja framboesas congeladas, mas há mirtilos, posso experimentar?

Muito agradável!!!!!! E deve ser bem gostoso, adoro bolos simples e refrescantes !!!!!!! É uma pena que não haja framboesas congeladas, mas há mirtilos, posso experimentar?

Obrigado! O bolo é realmente refrescante. Mirtilos? ... talvez, mas aí eu colocaria suco de limão no chantilly, senão fica bem doce.

Eu só tenho mirtilos azedos, então vou tentar com eles, logo haverá um motivo !!!!!

Eu só tenho mirtilos azedos, então vou tentar com eles, logo haverá um motivo !!!!!

Então me diga como aconteceu. Acho que todos ficarão interessados.

PS E tem maçãs? .. Convido vocês para mais uma "sobremesa refrescante" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157667.0

Costumo fazer um bolo parecido, e também principalmente no inverno, quando quero uma coisa gostosa e no verão, só com cranberries e lingonberries congeladas, fervo um pouco a baga com açúcar, pois é mais azeda, mas não conhecia com framboesas agora e vou fazer com framboesas