Cupcakes de chocolate (Maida Heatter)

Feito! É verdade que não haverá fotos da próxima vez. Comprei um fogão na dacha e testei com cupcakes. É verdade que não tinha moldes. O silicone redondo com centro convexo entrou no mercado. Bem, muito gostoso. Obrigado a Meida e ao autor!

Com sua permissão - tire duas com uma foto, cuja qualidade é melhor que a anterior.Fiz um bolo desses bolos repetidas vezes com a mesma combinação: geléia de ameixa e creme de Charlotte .... Eu colei! Obrigado!

[fomca]

fomca diga-me, por favor, fizeste o bolo com um bolo inteiro ou em separado, caso contrário ainda não me atrevi inteiro, assei mais de uma vez, mas todas com camadas de bolo separadas.

[mamontenok]

mamontenok, sim, inteiro, só na primeira vez que assei uma porção inteira em uma assadeira retangular na largura do forno, e depois enrolei em espiral, olhe acima, já expliquei, e desta vez decidi tentar 3 / 4 porções em forma de 24 cm de diâmetro, bem assadas, só na hora que você precisa se orientar pelo seu forno e pelo grau do bolo assado. Cortei em três bolos depois que ficou comigo durante a noite, por assim dizer, para fortalecer a estrutura, mesmo assim - um biscoito ... Foi cortado muito bem e fininho com uma faca sem ferramentas!

Lisss
Que lindo e gostoso mmmmm! Muito obrigado, com sua permissão irei levá-los aos meus favoritos e definitivamente tentarei assar !!!

E fui simples: untei o leite condensado com creme - drenando o óleo, cobri com flocos de coco e coloquei na geladeira durante a noite. De manhã, m-m-mnyak! Para ser sincero, gostei mais do bolo do que dos cupcakes.

[Any_M]

Any_M, claro, use para a saúde! Eu realmente espero que você goste!

Dana, aqui, como Nafanya cantou no desenho - é bom e delicioso!

Enfim, tenho CAPCAKES de verdade, e que mega-chocolate !!!! Testei meu novo molde de silicone, coloquei muita massa nos moldes, tirei as tampas, cortei, porque tinha que ser o fundo. Como a massa ainda sobrou, assei outra crosta fina e fiz um bolo, adicionando tampas cortadas, cortei em cubos, ameixas e nozes para a camada ...

Luzes, canetas douradas !!!! saiu muito bem, corações !!

e o bolo é hde ??

Oh, sim, ele está completamente em casa - já comeu muito tempo! Delicioso! Já coloquei bolos aqui em vez de cupcakes ...

tortikaff não acontece muito !!

talvez eu admire!

Lyudochka, pegue o relatório!


Delicioso, achocolatado, rápido. Adicionei mirtilos a alguns muffins.

p. de. Também experimentei um forno de micro-ondas (tenho um normal, sem convecção, etc.). Tudo saiu bem e rapidamente. Apenas 1/3 da massa deve ser derramada.

muito linda Irisha !! Que bom que você gostou !!

Lyudochka, um enorme OBRIGADO pela receita! Esses cupcakes eram meu sonho. Aqui está exatamente aquela "perfuração", aquele gosto, cheiro! Idealmente! Sinto que tenho outra receita muito favorita. Obrigado por compartilhar!

[VikaAll]

VikaAll, por isso tive a mesma sensação quando os fiz - 100% "a minha" receita que gostei também!

Eu ainda faço um bolo tão gelatinoso com eles:



aqui disse como ela fez

[De Lisss]

De Lisss, e para a torta com geleia, você pegou metade da porção?

aha, meio!

Sim, também experimentei e queria fazer com esta massa de cupcake.

Eu fiquei viciado em cupcakes da Enti, confesso. Meu estômago não gosta de massa de muffin, mas aqui pelo menos henna. Bem, quer dizer, eu respeito isso. Obrigada meninas, agora como é estressante, ou tudo vai para o inferno, eu sou a favor de cupcakes. Pah-pah, isso ajuda!

E acabei de fazer essas coisas mágicas em uma caixa de bolos elétrica Peso, meia porção, resultou em 14 peças.Esta é uma receita incrível que venho procurando há muito tempo, muito obrigado!

[fronya40]

fronya40, Tanya, para sua saúde! atual de fotos ??

[De Lisss]

De Lisss, muito obrigado por uma receita tão maravilhosa! Assado em assadeira elétrica. O resultado são muffins de chocolate arejados, muito saborosos. Na foto estão sem esmalte.

Sabor excelente, preparação rápida - é disso que preciso. Vou cozinhar com frequência - isso é certo!

[fronya40]

fronya40, Tanya, para sua saúde! atual de fotos ??

... Lyudochka, eu os comi na hora, mas vou comê-los no fim de semana e apresentá-los à sua atenção. Agora vou cozinhar esse milagre com frequência.

Por favor, aceite meus agradecimentos também! Ficou muuuito gostoso para todos em casa, então fiz um cupcake grande (não tem bolinhas pequenas), passei leite condensado por cima e polvilhei com sementes de girassol. Definitivamente vou assar um pouco mais.

Há muito tempo, às escondidas, arrastei-o para os favoritos. Até comprei moldes de papel, mas minhas mãos não alcançam Nick. E então eu vejo - somos quase vizinhos. Definitivamente vou cozinhar. Bem, oh, eles parecem muito apetitosos!

Vika, não tenha medo de cozinhar - nossa receita é saborosa e fácil

O recheio de morango causou uma impressão indelével em mim. , e então um tapa, eu subo e novamente um tapa com certeza farei isso! Não é uma receita. mas apenas uma bomba!

meninas, ninguém assou esses cupcakes sem cacau, branco ?? Eu preciso de branco ..

[Luda,]

Luda, Não assei branco, mas parece que vai dar certo. A receita é semelhante aos seus Cupcakes Brancos que NatalyaN exibiu https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0

[Luda]

Luda, os cupcakes são deliciosos! Eu fiz isso com cacau normal. Obrigado pela receita!

Eu nem esperava que fosse tão delicioso !!! Delicado, suculento, sabor de chocolate! Eu não fiz o esmalte.
Não adivinhei nem um pouco com o regime de temperatura, raramente asso em dois níveis ao mesmo tempo - as cúpulas se soltaram e racharam, mas isso é um absurdo!
Meu filho também gostou muito!
Obrigado!!!

Ontem também tentei assar))) ficou muuuito gostoso, mas por alguma razão quase não subiu (((talvez haja algum problema com a temperatura do forno? Provavelmente tenho há 20 anos) )))

é difícil dizer .. eles não são nada daqueles que rastejam para fora dos moldes, eles se comportam com bastante calma, mas ainda crescem, é claro, na hora do cozimento.

A estrutura do miolo é porosa? Eu pensaria em fermento em pó, provavelmente ..

A estrutura é porosa, muito gostosa, provavelmente não coloquei um pouco de massa nas formas (só uma colher de sopa cada), elas subiram algo em uma e meia - duas vezes. Se não estiverem altas, então fiz tudo certo, só precisa deitar mais. Quem diria que matemática eu tinha 5, por algum motivo contei 2/3 como 1/3 ((((culpa minha. Tem um gosto muito bom e o corte é como o seu poroso obrigado pela receita) na próxima semana eu vou correto)

está tudo bem, isso significa que estou feliz que você gostou do sabor

[De Lisss,]

De Lisss, trouxe um enorme obrigado por uma receita tão legal !!! A primeira vez que fiz cupcakes - eles voaram instantaneamente, incrivelmente deliciosos! chocolate !!! muito tenro e derretendo na boca !!!! (você só poderia sonhar com fotos de cupcakes) Resolvi fazer um bolo de acordo com a receita. Cada bolo foi cozido separadamente por 15-20 minutos na forma de 24 cm. O peso do bolo foi de 875 g. Ele foi coberto com creme com ameixa de giz, o bolo não ficou encharcado. Um bolo incrivelmente tenro e saboroso acabou! É verdade que o meu cacau dessa vez não estava escuro e os bolos ficaram um pouco mais claros, mas isso não afetou o sabor de forma alguma.



Há muito tempo procuro uma receita semelhante e agora a encontrei. Vou assar um pouco mais. Obrigado!!!

Ótima receita! Tão macio, achocolatado. Ele assou a 140 graus e um pouco mais, de modo que o topo ficou lindo e não rachou muito. Mas este é o meu forno - dá até para fritar os biscoitos demais mesmo a 150 (a julgar pelas divisões). Feito para uma namorada para um casamento.

Luda, quero expressar minha gratidão mais uma vez pela receita maravilhosa de cupcakes. Aqui já carreguei uma foto, mas depois assei com um cupcake grande. E agora comprei moldes de silicone e estou muito feliz
Mas meus cupcakes estão subindo como um vulcão, assei mais de uma vez, mas o resultado é o mesmo. O que estou fazendo de errado?
É muito gostoso !!! Cupcakes viverão em nossa família um dia
com framboesas e chocolate ao leite, mas com chocolate amargo gostei mais

Olesya, obrigado, que bom que gostei da receita!

vulcão - seria bom ver o corte, o que tem dentro? porosidade fina uniforme, ou há disseminação de cavernas e buracos de túneis? buracos de túnel são um sinal claro de que há muito fermento em pó. talvez você tenha muito forte, tente diminuir. e talvez muita massa para um molde? chapéus muito altos. então, verifica-se que a cúpula do bolo se formou, e ainda há uma massa crua dentro, e agora ela quebra a superfície acabada quando cresce durante o cozimento. você pode tentar reduzir a quantidade de massa - tente algumas coisas para fazer menos massa para derramar. e então - seus lindos cupcakes

Já tentei colocar uma massa menor em uma forma, o resultado é o mesmo. SIM no interior é cru e no topo é cortejado, é isso e apressado, mas eu quero mesmo. Agora vou tentar menos refrigerante, e podemos reduzir a temperatura e remover a convecção
Aqui está uma seção de um vulcão

bem, são cavernas pequenas, mas não críticas .. deixe o fermento como está, ou reduza um pouco, senão você corre o risco .. e sim, concordo com você sobre convecção. Deixe T, mas remova a convecção

Lyuda, obrigada pela ajuda E comigo em você

comigo em você

mutuamente!!

Estou grato por uma receita tão boa! Homônimo --- OBRIGADO
Os bolinhos eram macios e suculentos, nada gordurosos. Forno em duas versões - vazio e com cerejas secas - SABOROSO de um lado para o outro .. Em geral, a receita é universal - você pode matar dois coelhos com uma cajadada só em um cupcake e como um biscoito .. Super-duper é simples !!! Assei no sábado, coloquei um cupcake na geladeira e hoje, terça-feira, comi --- é tão macio e, como me pareceu, ficou ainda mais rico - chocolate ...


Gostei muito de como eles se comportam no forno - não tenho forma especial para cupcakes, assei em latas de papel - e assim se comportavam no forno ..

Luda, ficou muito lindo !! arrumado! que bom que você gostou. Eu também adoro essa receita

Muito obrigado pela receita, muffins incrivelmente deliciosos e macios acabaram

[Luda,]

Luda, Obrigada por este conto de fadas, há muito tempo não conseguia encontrar uma versão suculenta adequada de cupcakes de chocolate, comia, não conseguia parar !!!!

[IRY]

IRY, Ira, para sua saúde! Estou muito feliz que você tenha gostado tanto quanto eu !! esta é uma receita de muito sucesso, todo mundo consegue, e uma delícia, eu adoro isso

Tudo bem, minha dieta acabou, vou reescrever a receita

Só hoje vi a receita, incrivelmente linda e de chocolate !!! Com certeza vou assar!