Karum Pai

[uma enorme torta recheada com o melhor jogo do exterior e chamada na época torta de karum]

Karum Pai

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovos	6pcs
manteiga	250g
nata	450g
farinha de trigo	3-4st
Pato	1 PC
Codorna	2 pcs
arco	3 pecas
salsinha	gosto
queijo	200g
cenoura	1 PC
raízes brancas	50g
folha de louro, cravo, pimenta	gosto
sal	gosto

Método de cozimento

• Para o recheio - lave, descasque, corte o jogo em pedaços, coloque em uma panela grande, despeje água fria, adicione cenoura, cebola, folhas de louro, pimenta, cravo, raízes, sal e cozinhe após ferver por cerca de 2 horas em fogo baixo . Lembre-se de remover a espuma.
• Esfrie, separe a carne dos ossos e das películas, desmonte em fibras e frite em óleo vegetal com duas cebolas, após cortar a cebola em cubos. Esfriar.
• Cozinhar a massa.
• Misture 6 gemas com 250 g de manteiga amolecida e 250 g de creme de leite, adicione uma pitada de sal e mexa até formar uma massa homogênea. Adicione a farinha e sove a massa macia, a farinha - quanto a massa vai demorar, aproximadamente 3 colheres de sopa.
• Embrulhe a massa com filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
• Em seguida, cortamos uma folha de papel pergaminho e estendemos a massa sobre ela de forma que as bordas fiquem mais altas do que a forma, como na foto:
• 
• Espalhamos o recheio sobre a massa (que deve ser furado em vários lugares com um garfo), recheio com uma mistura, cuja receita esqueci de escrever, aliás, aqui está:
• bata 6 proteínas, acrescente o queijo ralado em um ralador grosso e o creme de leite restante, o sal, mexa até formar uma massa homogênea.
• Envolvemos as bordas da torta e enviamos ao forno pré-aquecido a 180-200 graus até dourar, cerca de 30-40 minutos.
• Tiramos, borrifamos com ervas, cortamos, pegamos uma taça de vinho numa das mãos e um pedaço de torta na outra e saboreamos, lembrando a boa e velha Inglaterra.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

12

Hora de preparar:

2,5-3 horas

Programa de culinária:

forno

cozinha nacional

europeu

Observação

A nobreza normanda, acostumada ao grande luxo, era bastante moderada na comida e na bebida. Ele prontamente se entregava ao prazer de comer bem, mas preferia o requinte à quantidade.
Os normandos consideravam a gula e a embriaguez como as qualidades distintivas dos saxões derrotados e consideravam essas qualidades características da raça inferior do povo.
No entanto, o Príncipe John e seus capangas, que imitavam suas fraquezas, eram propensos a excessos a esse respeito.
Como você sabe, o príncipe John morreu porque comia pêssegos e os engolia com cerveja nova. Mas ele, em todo caso, foi uma exceção entre seus compatriotas.
Com uma importância astuta, apenas ocasionalmente dando sinais misteriosos uns aos outros, os cavaleiros e nobres normandos observaram o comportamento ingênuo de Cedrico e Athelstan, que não estavam acostumados com tais festas. E embora suas ações fossem objeto de tal escrutínio irônico, esses saxões incultos transgrediram várias vezes contra as convenções estabelecidas para a boa sociedade.
Enquanto isso, como você sabe, é incomparavelmente mais fácil para uma pessoa perdoar pecados graves contra as boas maneiras ou mesmo contra a moralidade do que a ignorância das menores prescrições da moda ou da decência secular. Depois de lavar as mãos, Cedrico as enxugou com uma toalha em vez de secá-las, agitando-as graciosamente no ar. Pareceu aos presentes muito mais engraçado do que o fato de Athelstan sozinho ter destruído uma enorme torta recheada com o melhor jogo do exterior e chamada na época torta de karum.

"Ivanhoe" Sir Walter Scott

[Odln04ka]

Odln04ka , Uau !!! E eu tenho um prato normando hoje !! Me superou !!! Torta maravilhosa acabou !!!

[Odln04ka]

Odln04ka , a torta é um milagre! Tirando meu chapéu

Omela , você não tem 36 horas por dia lá perto de Moscou, por acaso? E quando vocês, garotas lindas, fazem tudo? Talvez me diga que também quero ... acompanhar ...

Obrigado pelo seu feedback positivo

[Odln04ka]

Odln04ka , Uau !!! E eu tenho um prato normando hoje !! Me superou !!! Torta maravilhosa acabou !!!

Da próxima vez podemos concordar

Torta muito, muito saborosa e enorme, obrigada!

Da próxima vez podemos concordar

Acordado!

shl. e o beijo foi apertado!

[Odln04ka,]

Odln04ka,receita maravilhosa e foto muito bonita !!!

[Odln04ka,]

Odln04ka,receita maravilhosa e foto muito bonita !!!

obrigado

Acordado!

shl. e o beijo foi apertado!

Eu não apertei, mas fiquei com vergonha.

Eu não apertei, mas fiquei com vergonha.

Recebido!!

Eu ia fazer uma torta no NG, eu cozinho pato hoje. Qual é o diâmetro da sua forma?

Eu ia fazer uma torta no NG, eu cozinho pato hoje. Qual é o diâmetro da sua forma?

32 cm

28 também funciona, mas a torta é muito saudável

28 também funciona, mas a torta é muito saudável

Aqui está o meu bolo, a foto não é boa, mas percebi quando já não tinha nada para tirar
Eu decidi mostrar que fiz isso

Tata, muito bem, lindamente desenhado! E as paredes não são muito grossas, assadas?

Assou bem (tenho um forno bom para isso e adoro), mas dá para fazer para uma forma maior, eu tinha 33cm por 23cm.

garota esperta!

Agora estou visitando meu filho mais novo e sou muito grato de toda a família por um bolo maravilhoso. Apesar de não gostar de caça, a torta ficou deliciosa. Foi uma surpresa para mim. Acho que a massa mais tenra pode ser usada para outras tortas. E o sabor do recheio superou todas as minhas expectativas.

Obrigado novamente. Ontem para uma despedida de solteira fiz esta torta com carne de peru. Minhas damas disseram: "Divinamente delicioso" Isto é para você das minhas amigas

obrigada)

Tanya, a Residente de Verão, criou reunindo Vasilis - Está divinamente delicioso, obrigado e Tanya

POR FAVOR CONFIRME !!!
Nunca comi uma torta de carne tão deliciosa.
Isso é o que o jogo ou o peru próximo a ele significa, nada gordo e muito bom. ochchchchchMuito delicioso

Que torta interessante! Levei para os favoritos, acho que vai ficar bom com frango.

Que torta interessante! Levei para os favoritos, acho que vai ficar bom com frango.

Não leve apenas o peito, mas as pernas.

Também quero chamar a atenção para o fato de que a carne deve ser desmontada em fibras. Rolado em um moedor de carne ou cortado em pedaços dá um sabor completamente diferente. Como meu marido diz: "Acontece que o típico erro"

Como meu marido diz: "Acontece que o típico erro"

Respeito ao meu marido!

Não leve apenas o peito, mas as pernas.

Também quero chamar a atenção para o fato de que a carne deve ser desmontada em fibras. Rolado em um moedor de carne ou cortado em pedaços dá um sabor completamente diferente. Como meu marido diz: "Acontece que o típico erro"

Está tudo claro, obrigado pelo esclarecimento, eu apenas cortaria em pedaços, mas agora com certeza farei de acordo com todas as regras!