Tortas magras de abóbora

[Cozinhar não é difícil. O jejum é delicioso. O principal é fazer com amor e não comer uns aos outros!]

Tortas magras de abóbora

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo premium	500 AC
purê de abóbora	100g
agua	160 AC
óleo vegetal	50 g
açúcar	80 g
sal	2/3 colher de chá
fermento prensado	15 g
Essência de baunilha	3-4 gotas
chá forte muito doce	para lubrificação

Método de cozimento

• Misture o purê e a água. Esfarele o fermento. Adicione açúcar, farinha e essência de baunilha. Comece a misturar. Uma vez a farinha umedecida, acrescente a manteiga em porções e sal.

• Sove uma massa macia, lisa e brilhante.

• A massa não gruda. Com glúten bem desenvolvido.

• Polvilhe levemente a mesa com farinha. Forme uma bola com a massa.

• Transfira para um prato untado e cubra. Coloque em um lugar quente para passear. Fermentação por 90 minutos. Sove a massa uma vez após 45 minutos.

• Massa no início da fermentação.

• A massa está em fermentação.

• Massa no final da fermentação.

• Sove a massa. Divida com a ajuda da balança em porções iguais (tenho 15 peças de cerca de 57 gramas). Enrole cada parte em uma bola, cubra com papel alumínio e deixe por 5 minutos.

• Faça uma torta com cada bola. Eu tenho recheio de maçã. Coloque as tortas em uma assadeira. Cubra e deixe por 40-45 minutos em temperatura ambiente. A revisão pode demorar mais. Tudo depende da força do fermento e da temperatura ambiente.

• Unte as tortas com um chá forte e muito doce.

• Asse a 200 graus por 20 minutos.

• Retire as tortas do forno. Deixar arrefecer. Pincele com o restante do chá forte e doce para dar brilho.

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• Cozinhar não é difícil. O jejum é delicioso. O principal é fazer com amor e não comer uns aos outros!

• Recheio de frutas para tortas (ang-kay)

Observação

Tortas deliciosas, macias e aromáticas. A receita é chique. Eu recomendo!

[Angela]

Angelaque gostoso e abóbora obrigado

Oh, que tortas amarelas !!!
Milagre, não tortas! Insanamente saudável!
Ângela, obrigada pela receita!

[Tatyana]

Tatyana, Rita, Obrigada por apareceres. Fique a vontade. Delicioso!

tortas deliciosas! apenas um milagre! Vou guardar a receita e experimentar!

[Helena]

Helenaobrigado pelo elogio. Eu ficaria feliz se a receita fosse útil e gostasse)

[ang-kay]

ang-kayque tortas lindas Ângela! Ruddy, delicioso!

[Angela]

Angela, Angela, sóis apareceram !!!!! E magro !!!)

[Antonina]

Antonina, Tatyana, Obrigada por apareceres. Espero que você asse. Muito saboroso)

Angela, pegue o relatório! Tortas de Maçã Ralada


A massa é agradável de trabalhar, mas a minha abóbora não é tão brilhante, portanto é mais clara que a sua. A reprodução de cores do tablet não é muito boa, na vida real eles são mais bonitos. Vou tentar amanhã.

[Svetta]

Svetta, muito bonito. Espero que o sabor agrade também. Estou esperando)
Minha abóbora parece não ser tão brilhante. E no teste, apenas ensolarado. Vou te mostrar mais uma receita em breve.

[Angela]

Angela, Fiz tortas com repolho hoje. Já amassei a massa aproximadamente, não pesei nada. Coloquei um pouco mais de abóboras, a massa acabou ficando laranja, brilhante. As tortas são muito saborosas, mas não fiz pequenas, mas tocaram e ficaram enormes.
Bem, a primeira vez que decidi lubrificá-los, nada de bom saiu disso.
Mas apesar de não serem bonitos, não afetou o sabor. Consegui tirar uma foto.

[Marina]

Marina, dê-lhes um pouco menos de revisão na próxima vez. A graxa é visível, mas você só precisa esfregar com cuidado, sem brechas. Mais importante ainda, é delicioso. E isso é ótimo!

Aqui estão minhas tortas

O purê de abóbora tinha mais de 100 gramas, mas era muito grosso! Eu coloquei tudo no chão.
Angela, um pequeno interrogatório, se possível. Esta não é a primeira vez e de acordo com diferentes receitas, mas a massa parece solta, não estica ao esculpir as tortas.E então, quando as tortas esfriam, elas murcham

Precisa de mais farinha? Sempre tenho medo de mudar. E aqui, provavelmente, não o suficiente, certo?

Assei tortas com geléia, arroz + ovo e linguiça. Dei geleia e arroz ao meu marido para trabalhar, eles comeram de tudo, até escrevi para ele depois que estava delicioso
Então parece que vou ter que repetir
Obrigado! Massa bem ensolarada



Eu vou adicionar! Farinha colocar 450 gr. Parecia que o suficiente ...
E eu realmente gostei da propagação

[Daria]

Daria, as tortas são boas. Mas vejo que em alguns lugares eles falharam. Se a massa estiver solta, é possível que o glúten esteja mal desenvolvido devido à submistura, embora deva se desenvolver durante a fermentação. Talvez, ao contrário, você amasse por muito tempo e enfraqueça. Talvez a farinha esteja fraca, tente trocá-la por outra. Talvez a massa fique muito quente ao amassar. Ao assar, a temperatura também pode ser insuficiente. Precisamos verificar o forno.
Você precisa regular a massa com água, não farinha. A farinha teve que ser colocada tanto quanto eu escrevi. Inicialmente pegue água em uma quantidade menor e adicione na hora de misturar.
Parece-me que o tempo de revisão também deve ser reduzido.
Pode haver muitos motivos. Você precisa ver e conhecer todo o seu algoritmo de ações.

Ângela, obrigada pela receita, a família gostou, embora a massa também não fosse tão lisa e pegajosa. E ficaram tremendos, da próxima vez farei um menor, e um agradecimento especial pela receita do recheio de frutas, simplesmente incrível, não saiu correndo, as tortas não abriram

[Olga]

Olga, as tortas são maravilhosas!
Eu tinha as mesmas sandálias, cada vez mais Mas não prejudicava o gosto. As tortas estavam deliciosas. E minha massa era de seda, tão bom de trabalhar.
A massa tem um potencial de levantamento muito alto, senti falta, levantei muito, coloquei num lugar quente, e caberiam normalmente na cozinha.
Mas também cheguei a uma conclusão, precisamos fazer menos.

[Olga]

para a receita

Olga, lindas tortas. Bem feito!

não era tão liso e pegajoso.

Ou não misturou bem ou a farinha não é muito boa.

recheio de frutas

Para sua saúde. Ela sempre se comporta bem.

tremendo acabou

Divido a massa em cerca de 60 gramas. Tamanho normal.

em um lugar quente para eles, e eles normalmente caberiam na cozinha.

Acabei de fazer a revisão na mesa. Eu não o coloco em um lugar quente. E meu lugar quente é de 27-30 graus.

Também medi na balança 57 gramas cada, hoje fiz essas tortas de novo, só em volume duplo, senão sobraram chifres e pernas da festa de ontem. Farinha, sim, talvez eu tenha pegado algum tipo de farinha que não tinha comido antes e talvez nem tivesse visto nas lojas

Não jejuamos, mas desta vez faço tortas com essa massa em particular. Da última vez o filho disse que estava uma delícia, mas esfarelava muito, e ele os leva para a escola. Desta vez, adicionei 20 gramas de farinha de linhaça. Veremos

Salsichas e batatas. Massa dividida por 40 gramas, saiu de um bom tamanho, não grande. Muito saboroso . E a cor por causa da abóbora agrada.

[Daria]

Daria, bonito. Estou feliz que gostamos. Eu simplesmente não entendo por que eles ficam minúsculos. Tenho uma massa normal, como de costume. Talvez você tenha um pouco de líquido?

Quase não há água suficiente. Pelo contrário, tento comer menos farinha, se possível)
Mas coloquei 100 gramas de farinha integral. Provavelmente desmorona mais com isso. Bem, o resto da farinha para fins gerais.
É assim que comemos, está tudo bem. E em sua bolsa em sua mochila, ele diz, eles desmoronam. Bem, bobagem. O principal é saboroso, brilhante, dietético

sim. Este c / c dá. Portanto, é necessário escrever. Eles só podem pensar quem quer assar que o resultado é esse nesta receita. O principal é que descobrimos)

Peço desculpas
Sim, eu borrifo sempre que possível e impossível. Um ponto para torná-lo mais útil.

Devemos tentar sem ele, é claro.
E cancele a inscrição.

[Daria]

Daria, Não assustador)

[Angela]

E sou eu de novo!
Angela, esta massa me conquistou pela sua beleza e leveza (no preparo e no estômago)
Meu filho teve uma feira de caridade na escola hoje. Assei tortas com geléia. Trazido lá, disse, eles dizem, magro, e dizem isso.De repente, alguém está jejuando e isso é importante para as pessoas.
Saí para passear em outras mesas, volto em 10 minutos, minha cesta sumiu! Acontece que as pessoas vieram e compraram tudo de uma vez! Quão. E ao mesmo tempo, todo o círculo de queijo de maçã (e pensei em cortá-lo e vendê-lo em pedaços)
De modo a
E muito obrigado novamente !!
Ahhh e muito mais! Assei hoje sem farinha CH, a massa do trabalho - só uma música! Delicado, macio. E a cor do sol me conquista toda vez
Eu não mostro as fotos, elas de alguma forma não saem muito bonitas para mim ... Só que deliciosas

[Dasha,]

Dasha, que ótimo! Legal legal.

disse, eles dizem, magra, e dizem isso.

Claro, pessoas que estão jejuando e compraram, provavelmente. Ou talvez eles compraram um para teste e levaram tudo.

Assei hoje sem farinha, a massa em andamento - só uma música! Delicado, macio.

Sinta a diferença? Realmente perceptível? Você já tentou fazer isso sozinho?

Ao trabalhar com massa, a diferença é enorme! Eu não experimentei as tortas
Além da geléia, fiz vários com linguiça para a família. O provador principal (que também reclamou das migalhas) disse que agora, já é outro assunto))))
Então está tudo bem

[Angela]

Angela, a massa é ótima! Assei cinabres e tortas. Os últimos foram com maçã - pediram, e antes - com repolho, nosso recheio preferido.
Então, assei com a farinha integral Uvelka, mas dá para ver a farinha finamente moída, é diferente da outra farinha comigo, e nada se esfarelou. A massa é macia e linda, e na farinha cz, espero, saudável, adoramos.

[Marina]

Marina, possivelmente farinha diferente c / s. Agora eu também tenho uma moagem tão boa que você não pode dizer que c / z. E sobre a utilidade ... a questão é muito, muito polêmica. Esta farinha não está vazia, mas nem todos podem pagar.

[Angela]

Angela, isso mesmo, eu concordo com você.
Daria escreveu que estava se esfarelando em farinha cz, então eu disse que estava bem. A farinha é diferente, o resultado é o mesmo.

[Angela]

Angela, Sempre sou muito grato a você por abrir este teste para mim. Eu gosto muito disso. Havia muitas abóboras, há mais uma, mas eu processei o resto em purê de batata e congelei. Costumo fazer tortas e pãezinhos.
Quem eu trato, eles se surpreendem com a beleza e delícia, e nem há uma sugestão de que a massa contenha abóbora.
Muito obrigado, querida!
Estes são os produtos de padaria atuais: com passas, repolho, frutas vermelhas, tortas de peixe e pãezinhos.

[Marina]

Marina, a beleza! Eu também adoro essa massa. E é fácil de trabalhar, é saboroso e cabe em qualquer recheio.
Recentemente, fantasiei. São obtidas tortas deliciosas e pouco realistas. Se eu encontrar tempo hoje e a preguiça não me atacar, eu vou expor.

[Angela]

Angela, a massa é ótima, eu gosto muito. Adoro trabalhar com ele! O tempo está bom agora, está chovendo, está frio, então uso o forno. Comemos um lote, assamos novamente, amassamos para 0,5 litro, para 2 assadeiras. E, sim, qualquer recheio está bem. A massa é universal!
Afaste a preguiça, e encontre tempo, fico à espera de uma nova receita sua!

[Angela]

Angela, nossos netos foram trazidos de São Petersburgo, asso tudo para eles com purê de abóbora.
Hoje está assado, macio, fofo, delicioso, brilhante.

[Marina]

Marina, beleza e delícias!

[marina-mm]

marina-mm, Marish, sim! Delicioso e lindo! O cozimento é especialmente bom com manteiga de noz de abóbora. A pérola é laranja, mas o sabor é áspero em comparação com as cabaças de nozes.

[Marina]

Asso todas com purê de abóbora

Marina, tortas muito boas. Fico feliz que você os use o tempo todo)

[Angela]

Angela, e esta sou eu com as tortas de novo! Com repolho! O marido e os netos são felizes, a neta também gosta.
A foto não está carregada, vou tentar inseri-la mais tarde.

[Marina]

Marina, você precisa se assar. Estou feliz que a massa se tornou uma das favoritas)