sazalexter
Citação: Ernimel


E a saudade é aquela que é longa e vaga, com uma gradação de 20 graus a partir de 98 na última hora?
Aqui, na minha opinião, tudo é claro. Testando multicooker Marca 37501
1ª hora 45 * C, 2ª 65 * C 3ª-85 * C nas últimas 2 horas 95-98 * C
Este modo não é adequado para cereais!
mamba
Meninas, talvez o resultado dependa do tipo de arroz usado? Cozinhei mingau pela manhã com atraso de 1: 5 (leite misturado com água) e foi isso que ganhei com arroz redondo Testando multicooker Marca 37501
Julgue você mesmo pela foto, já que sou geralmente um iniciante, não tenho nada com que me comparar.
Maná
Citação: sazalexter

1ª hora 45 * C, 2ª 65 * C 3ª-85 * C nas últimas 2 horas 95-98 * C
Este modo não é adequado para cereais!
O leite definhou neste modo. E o mingau foi cozido no modo "Mingau de leite"
Vichka
Já escrevi que não cozinhei mingau com otsrochki, e quem cozinhou, percebeu quando ela começou a cozinhar, quanto tempo leva para esquentar até o final do programa?
Vichka
Citação: mamba

Meninas, talvez o resultado dependa do tipo de arroz usado? Fiz mingau com atraso para a manhã 1: 5 (leite misturado com água) e foi isso que ganhei com arroz redondo
Testando multicooker Marca 37501
Julgue você mesmo pela foto, já que sou geralmente um iniciante, não tenho nada com que me comparar.
Isso é interessante neste caso, sk. durante o tempo que ficou em aquecimento?
Maná
Citação: mamba

isso é o que eu ganhei de arroz redondo
Também acho que o mingau fica melhor com arroz redondo, mas hoje não encontrei em casa. Eu tive que fazer isso por muito tempo.
A foto não é muito visível. Mas, pelo que eu entendi, saiu arroz e no fundo tem leite. Corretamente? Se sim, então é tudo igual, na minha opinião, não mingau

Citação: VS NIKA

Já escrevi que não cozinhei mingau com otsrochki, e quem cozinhou, percebeu quando ela começou a cozinhar, quanto tempo leva para esquentar até o final do programa?
Eu nunca tinha cozinhado mingau no desenho antes, então também não sei como deveria ser
Maná
Citação: VS NIKA

Isso é interessante neste caso, sk. durante o tempo que ficou em aquecimento?
Meu mingau ficou no aquecedor por uma hora, mas ainda havia uma sopa grossa e, portanto, tive que evaporar o leite.
sazalexter
mamba Pouco líquido e pouco tempo de cozimento são imediatamente visíveis. Arroz, mesmo muito fervido e fica macio. Comprovado por cozimento constante de cereais e apenas no início retardado
Vichka
Citação: sazalexter

mamba Pouco líquido e pouco tempo de cozimento são imediatamente visíveis. Arroz, mesmo muito fervido e fica macio. Comprovado por cozimento constante de cereais e apenas no início retardado
: drinks: Como especialista em mingaus, o que você pode dizer sobre o meu mingau?Testando multicooker Marca 37501
mamba
Kasha foi avisado para estar pronto às 8:00, o cartoon foi aberto no máximo 10 minutos depois.
A foto mostra que o arroz parece separado de cima, tem mais líquido no fundo, mas ao deslocar de alguma forma tudo se misturou ...
Não sou tão fã de mingau de leite que da última vez que cozinhei um, há mais de uma década, nem lembro o que são. E então, parece que mingau é como mingau

VS NIKA, tirando meu chapéu! Mas - hein ?!
Luysia
Citação: VS NIKA

: drinks: Como especialista em mingaus, o que você pode dizer sobre o meu mingau?

Eu simplesmente gosto desse mingau! Eu cozinho em Panasonic em um cronômetro (1 copo múltiplo de cereal + 1 litro de leite) com o cálculo de 1 hora no aquecimento!
Vichka
Citação: mamba

Kasha foi avisado para estar pronto às 8:00, o cartoon foi aberto no máximo 10 minutos depois.
A foto mostra que o arroz parece separado de cima, tem mais líquido no fundo, mas ao deslocar de alguma forma tudo se misturou ...
Não sou tão fã de mingaus de leite que da última vez que cozinhei um, há mais de uma década, nem me lembro o que são. E então, parece que mingau é como mingau
Então, no momento em que o mingau foi colocado no aquecimento, você ainda dormia docemente ?!
Maná
VS NIKA, seu mingau parece ótimo. A questão é: como seria se não fosse esta noite. Bem, isto é, se você cozinhou de manhã, por exemplo, para o café da manhãTestando multicooker Marca 37501
Maná
Citação: Luysia

Eu cozinho em Panasonic em um cronômetro (1 copo múltiplo de cereal + 1 litro de leite) com o cálculo de 1 hora no aquecimento!
Foi assim que cozinhei (mas sem cronômetro) e peguei uma sopa grossa. Qual é o motivo?
Vichka
Citação: maná

VS NIKA, seu mingau parece ótimo. A questão é: como seria se não fosse esta noite. Bem, isto é, se você cozinhou de manhã, por exemplo, para o café da manhãTestando multicooker Marca 37501
De manhã seria "sopa". O arroz sempre precisa ficar parado, aquecido ou não, tudo é igual.
Maná
Citação: VS NIKA

De manhã seria "sopa". O arroz sempre precisa ficar parado, aquecido ou não, tudo é igual.
Bem, eu peguei e fiquei no aquecedor por uma hora, mas ainda restou uma sopa. Uma hora não é suficiente? E quanto tempo ela precisa ficar de pé então?
sazalexter
VS NIKA Excelente mingau! Eu como isso todos os dias no café da manhã
Para crianças eu crio com leite https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0
Sim, e a sopa será se o leite "engordar" mais do que o normal
Luysia
Eu uso arroz redondo e ainda estou dormindo "no momento em que o mingau esquenta".
Maná
Citação: sazalexter

Sim, e a sopa será se o leite "engordar" mais do que o normal
E quanto é a norma então? Fiz 1 litro de leite para 1 multiclasse de arroz. Vários?
Vichka
Citação: maná

E quanto é a norma então? Fiz 1 litro de leite para 1 multiclasse de arroz. Vários?
Eu tenho 1 arroz, 3 leite, 2 água.
sazalexter
Citação: maná

E quanto é a norma então? Fiz 1 litro de leite para 1 multiclasse de arroz. Vários?
Em princípio, não muito, eu cozinho "a olho" 1 multiclasse de arroz "Krasnodar" e cerca de 800 ml de leite
Maná
Citação: sazalexter

Em princípio, não muito
Então qual é a conclusão? Uma hora de aquecimento não é suficiente? Deve ser deixado como VS NIKA, mingau para a noite?
sazalexter
Citação: maná

Então qual é a conclusão? Uma hora de aquecimento não é suficiente? Deve ser deixado como VS NIKA, mingau para a noite?
Eu tentaria reduzir um pouco os líquidos e cozinhar demoradamente. O arroz à noite vai inchar no leite e cozinhar melhor
Mas eu tenho um desenho completamente diferente, mais precisamente, você determinará o método de cozimento testando
Vichka
O programa de languidez terminou. Por 5 horas de carne fervendo, nada nem pensou em queimar. À primeira vista, a carne ficou ótima, resta tirar uma amostra. Fiquei com medo de sair em 5 horas, queria terminar o programa em 3 horas, e então pensei que ainda valia a pena conferir essas duas últimas horas com uma temperatura abaixo de cem.Testando multicooker Marca 37501
Maná
Citação: VS NIKA

O programa de languidez terminou. Por 5 horas de carne fervendo, nada nem pensou em queimar.
Que tipo de carne é essa? É de alguma forma muito escuro ... como queimado ou algo assim ... Não? Parece tão simples?
Maná
Citação: sazalexter

Eu tentaria reduzir um pouco os líquidos e cozinhar demoradamente. O arroz à noite vai inchar no leite e cozinhar melhor
Obrigado pelo conselho da próxima vez, vou tentar
Vichka
Citação: maná

Que tipo de carne é essa? É de alguma forma muito escuro ... como queimado ou algo assim ... Não? Parece tão simples?
Nem um pouco queimado! Carne em duas camadas e duas camadas de cebola frita com migalhas de pão Borodino.
Maná
Citação: VS NIKA

Nem um pouco queimado! Carne em duas camadas e duas camadas de cebola frita com migalhas de pão Borodino.
O que aconteceu com o arco? A carne foi descongelada? Finamente picado?
Vichka
Foi assim que aconteceu.Testando multicooker Marca 37501Testando multicooker Marca 37501Testando multicooker Marca 37501
Maná
E eu tenho pesar
Fiz uma caçarola de queijo cottage, mas não vi como ficou.
Ela caiu, e no centro está uma poça de condensação
Testando multicooker Marca 37501
E isso é de baixo
Testando multicooker Marca 37501
Aqui, a propósito, o aquecimento desigual é visível

Eu cozinhei assim: 50 minutos no forno e 30 minutos no aquecimento
E de acordo com a receita, a habitual caçarola de requeijão feita de requeijão, ovos, semolina e açúcar.

Talvez eu não tenha levado em consideração algumas das nuances de fazer uma caçarola em um desenho animado? Eu cozinho uma caçarola em uma frigideira, e não obtive esse resultado
Maná
Citação: VS NIKA

Foi assim que aconteceu.
Ou seja, você fritava a cebola, colocava biscoitos e polvilhava a carne com essa mistura. Corretamente? A carne estava fatiada ou cortada (não dá para ver na foto)? Posso tirar uma foto da própria carne? Eu entendo que aquela foto do resultado, esses biscoitos dão uma cor tão escura ...
Vichka
Corte a carne em pedaços, uma camada de carne, polvilhe e uma camada de carne e novamente polvilhe. Aqui está o que saiu do fundo da tigela, a carne não pensou em queimar, ela não derramou água.Testando multicooker Marca 37501Testando multicooker Marca 37501 E isso é misto. A carne pode ser comida com uma colher! SABOROSO, ABALDET !!!
Maná
Citação: VS NIKA

A carne pode ser comida com uma colher! SABOROSO, ABALDET !!!
A carne está simplesmente maravilhosa. Não parece que está "fervendo"? Quer dizer, a carne gelada não deu certo?
Também quero experimentar este modo ao cozinhar feijão vermelho atrasado pela manhã. Vou colocá-lo hoje. Vamos ver o que acontece. Eu só penso em quanta água devo derramarTestando multicooker Marca 37501
TyominaAlyona
Meninas, muito obrigado por testarem o novo multi !!! VS NIKA , Sua incansabilidade está além do elogio !!! É sentido que o cozido ficou muito satisfeito com sua família !!!
Citação: maná

Eu cozinhei assim: 50 minutos no cozimento e 30minutos em aquecimento
E de acordo com a receita, a habitual caçarola de requeijão à base de requeijão, ovos, semolina e açúcar.
Talvez eu não tenha levado em consideração algumas das nuances de fazer uma caçarola em um desenho animado? Eu cozinho essa caçarola em uma frigideira, e não obtive esse resultado
Caçarola de requeijão com ovo batido e à altura de sêmola, como um biscoito, não sobe e esfria, no entanto cai um pouco, em todo caso, faço isso em desenhos diferentes, e faço caçarolas com muita frequência, adoro muito. Se fizer a massa mais abruptamente, mais farinha ou semolina, fica claro, mais alto e aí praticamente não cai, mas o sabor não é o mesmo, menos "coalhada". Em relação à "poça de condensado" - em "Aquecimento" a tampa do multi não aquece, o condensado não seca e começa a pingar gradualmente no prato preparado. Eu apenas mantenho apenas 10 minutos. com a tampa fechada, sem abrir o cartoon depois de assar, e aí abro a tampa, mas não tiro da tigela múltipla até que esfrie completamente. Você pode colocar um guardanapo sob a tampa para "pegar" o condensado. Tenho certeza que apesar de tudo, a caçarola ficou deliciosa!
Ernimel
(sobre o modo langor) Aqui, na minha opinião, está tudo claro.
Descrevi seu esquema antes mesmo do lançamento do multi, e tudo ficou bem claro com a descrição. Não está claro apenas 1. se o regime é chamado de vexame 2. por que é tão bonito que é necessário. A julgar pela foto e pela primeira experiência - o leite não é aquecido nele. Bem, isto é, não é bem aquecido. É difícil dizer algo sobre a carne da foto, mas o vegetal deveria ter saído "como um ensopado".

É necessário que as pessoas experimentem 1. caldeirada (carne aos pedaços + temperos, o resultado deve ser como uma boa loja, só que mais saborosa) e 2. leguminosas (algo feijão, por exemplo).

E assados ​​podem ser conferidos com qualquer cheesecake, geralmente em desenhos animados para ele, condições lindas. Mas é necessário que haja potência e uniformidade suficientes para assar.

Já o mingau de leite, dependendo do arroz e das proporções, pode ser um pouco mais fino ou um pouco mais grosso, mas deve ser mingau. Se for completamente "carvalho" e grosso - obviamente underfilled, se completamente "sopa" - despeje. Mesmo que fique uma certa quantidade de leite por cima (exatamente por cima, ou seja, o arroz não flutua no leite, mas um mingau homogêneo e um pouco de leite não absorvido), ele vai embora em meia hora - no máximo uma hora de aquecimento, mas na minha experiência, mais frequentemente você também tem que diluir a gusta ... De acordo com minhas observações, o atraso no resultado não tem muito efeito. Talvez o programa aqui seja tão complicado que precise de suas próprias proporções especiais e você tenha que procurá-las, na Panasonic as proporções "douradas" são de 1: 5 mencionadas acima, pelo que eu olhei para tópicos com mingau de leite - em outros eles também são usados ​​com frequência.
Maná
Citação: TyominaAlyona

Tenho certeza que apesar de tudo, a caçarola ficou deliciosa!
Obrigado pelas recomendações. Da próxima vez que eu cozinhar a caçarola, vou usá-la. Está muito gostosa.

Citação: Ernimel

A julgar pela foto e pela primeira experiência - o leite não é aquecido nele. Bem, isto é, não é bem aquecido.
Sim, leite cozido, mas não o suficiente.
Citação: Ernimel
É preciso que as pessoas experimentem <...> leguminosas (feijão alguma coisa, por exemplo).
Hoje vou experimentar o feijão

Citação: Ernimel
Quanto ao mingau de leite <..> Talvez o programa aqui seja tão complicado que precise de suas próprias proporções especiais e seja necessário procurá-las
Sim, da próxima vez, tentarei 1: 3. Talvez isso aconteça?

Citação: Luysia

maná, VS NIKA, e meu cartoon já está no trem de Moscou para mim! Meninas, amanhã estarei aqui com vocês ...!
Multar! Haverá mais oportunidades de comparação de resultados, estamos aguardando!
Maná
Trigo sarraceno cozido no modo apropriado na proporção de 1: 1
Testando multicooker Marca 37501
Nada foi queimado, nada grudado na tigela.Todo o líquido evaporou. O trigo sarraceno é quebradiço e macio. Descobri, em minha opinião, excelente.
Luysia
Citação: maná

Nada foi queimado, nada grudado na tigela. Todo o líquido evaporou. O trigo sarraceno é quebradiço e macio. Descobri, em minha opinião, excelente.

E na minha opinião também!
Maná
Citação: Luysia

E na minha opinião também!

Em nossa opinião VS NIKA experiência, podemos concluir que o arroz e o trigo sarraceno são melhor cozidos na proporção de 1: 1. Já que se houver mais líquido, o cereal fica levemente dourado.
Maná
Experimentei trigo sarraceno. Para o meu gosto, é meio seco demais (gosto de trigo sarraceno cozido, molhado). Mas quem gosta de quebradiço vai gostar
Ernimel
Citação: maná


Em nossa opinião VS NIKA experiência, podemos concluir que o arroz e o trigo sarraceno são melhor cozidos na proporção de 1: 1. Já que se houver mais líquido, o cereal fica levemente dourado.
IMHO, 1: 1 não é suficiente. em uma panela geralmente toma-se 1: 2. E para o arroz 1: 1 é completamente seco, mesmo no pilaf, onde ainda existem componentes "úmidos" como carne-cebola-cenoura vai 1: 3 (aproximadamente, na prática - meio dedo de cobertura).
Maná
Citação: Ernimel

IMHO, 1: 1 não é suficiente. em uma panela geralmente toma-se 1: 2. E para o arroz 1: 1 é completamente seco, mesmo no pilaf, onde ainda existem componentes "úmidos" como carne-cebola-cenoura vai 1: 3 (aproximadamente, na prática - meio dedo da cobertura).
Eu parto do fato de que VS NIKA o trigo sarraceno na proporção de 1: 2 ligeiramente aderiu ao fundo, mas o meu na proporção de 1: 1 não. E a julgar pelo arroz VS NIKA (Ainda não cozinhei), com proporção de 1: 2, a crosta se formou mais do que com proporção de 1: 1,5. Então cheguei a esta conclusão. A propósito, as instruções para este desenho indicam as proporções para arroz e trigo sarraceno 1: 1.
Ernimel
A propósito, as instruções para este desenho indicam as proporções para arroz e trigo sarraceno 1: 1.
Nada escrito sobre arroz selvagem ou integral e misturas? Só, por exemplo, a minha mistura favorita de enfeite de jasmim com selvagem (na minha opinião a mistura aquática do mistral se chama, embora haja vários agradáveis ​​lá) eu sempre fiz isso a 1: 2,5, e este é um "seco" versão - quem ama tudo mais suave 1: 3 com certeza é preciso fazer ... Mal posso imaginar como você pode vaporizar a selva em 1: 1. Se alguém comer isso, experimente também, ok?
Maná
Citação: Ernimel

Nada escrito sobre arroz selvagem ou integral e misturas? Só, por exemplo, a minha mistura favorita de enfeite de jasmim com selvagem (na minha opinião a mistura aquática do mistral se chama, embora haja várias outras agradáveis ​​lá) eu sempre fiz em 1: 2,5, e este é um "seco" versão - quem adora tudo mais suave 1: 3 com certeza é preciso fazer ... Mal consigo imaginar como você pode cozinhar no vapor em 1: 1. Se alguém comer isso, experimente também, ok?
Tenho uma mistura dessas, mas só poderei prepará-la em alguns dias. Em geral, o arroz selvagem é melhor embebido antes de ferver. Claro, o arroz selvagem 1: 1 estará seco. E as instruções não mencionam as variedades de arroz (ou eu não percebi.
Ernimel
Em geral, o arroz selvagem é melhor embebido antes de ferver.
E gosto da maneira como sai na mistura. Nunca encharcado. O arroz branco é quebradiço e o selvagem é duro, mas também pronto, com a casca ligeiramente rachada. Você pode adicionar casca de laranja ou substituir um pouco da água por suco de laranja - será um pouco azedo e com um leve aroma.
Maná
Citação: Ernimel

E gosto da maneira como sai na mistura. Nunca encharcado. O arroz branco é quebradiço e o selvagem é duro, mas também pronto, com a casca ligeiramente rachada. Você pode adicionar casca de laranja ou substituir um pouco da água por suco de laranja - será um pouco azedo e com um leve aroma.
Uma opção interessante. Vou tentar.
Vichka
Minha resposta é sobre a carne no programa Retardando. Não se parece com nenhuma carne gelada, especialmente um guisado! A carne é muito saborosa, pode ser comparada a cozinhar em papel alumínio, por exemplo. Acho que este programa é adequado para cozinhar carne de porco cozida, carne gelada, talvez repolho. Para um resultado de ensopado, 5 horas é pouco. Pessoalmente, adoraria desfrutar do langor.
Luysia
Então, que ideias há para amanhã, para um pedaço de paleta? Stew em desaceleração? Ou?
Vichka
Citação: Luysia

Claro que pergunto! Separei o leite e o mingau, você já os preparou.
Se for cozido, então 7 horas são definitivamente necessárias, senão muito. O porco cozido vai ficar bem legal!
Maná
Meninas, eu quero consultar. Vou colocar o feijão vermelho no langor à noite. Estou pensando nas melhores proporções de água / feijão. O que você aconselha?

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