Caviar de abobrinha (Panasonic SR-TMH 18)

Esterilizado em uma panela de pressão hoje. Coloquei após o liquidificador em potes esterilizados (esterilizados no microondas). Enrosquei bem as tampas. Ela colocou um guardanapo no fundo da panela, colocou as latas

Alexandra, obrigada. o que você compartilha suas experiências? Você aperta bem as tampas antes de esterilizar em uma panela de pressão? Não vai arrancá-los sob pressão? E 3 ou 7 sob pressão?

Alexandra, obrigada. o que você compartilha suas experiências? Você aperta bem as tampas antes de esterilizar em uma panela de pressão? Não vai arrancá-los sob pressão? E 3 ou 7 sob pressão?

As tampas estão bem torcidas (as mais simples, que não funcionam com máquina, com certeza serão arrancadas). Ao serem retiradas do fogão, as tampas ficarão ligeiramente convexas, mas, ao serem resfriadas, retornarão à posição normal. Pressão 0,7. Acho que o tempo de esterilização pode ser reduzido, 5 minutos serão suficientes, mas algo não ousou. Mas ontem reduzi a cebola em 100 gramas, não senti diferença no sabor. Então você pode brincar um pouco com o conteúdo

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra. Muito obrigado pela resposta

Hoje fiz caviar de novo. Como sempre, muito líquido foi espremido. Eu costumava despejar, mas hoje fiz uma sopa de legumes com ela, adicionando tomate e pimentão frito com cebola. E ela despejou ali o excesso de líquido obtido ao ferver o caviar.

[Andreevna]

Andreevna, vim agradecer pela receita. Cozinhei de acordo com a versão da tia Basie, adaptada para o cuco. Ficou muito gostoso. Fui agradecê-la e ela me disse: "Preciso agradecer a Andreyevna". Então eu vim até você com uma reverência para caviar delicioso

[ElenaBK]

ElenaBK,
Helen, me fez feliz, obrigado. Coma saudavelmente.

Alexandra, hoje fiz mais uma vez caviar e me lembrei de você com uma palavra gentil. Tudo saiu rápido e muito gostoso. Obrigado!

[ninza]

ninza,
Ninochka, como estou feliz que por tantos anos este caviar tenha sido procurado. Minha casa também a ama muito, ela está praticamente dietética. Também fiz ontem, já comi quase tudo.

Não, fiz tudo exatamente de acordo com a receita, e assei e guisou. Por que eu mesma não entendo muito líquido. Talvez os vegetais sejam muito suculentos - abobrinha, cebola e cenoura apenas da horta. Tentarei novamente. E o caviar também é bem gostoso - uso como molho.

Não, fiz tudo exatamente de acordo com a receita, e assei e guisou.

Assamos tudo separadamente na manga no forno. DRENAR LÍQUIDO. Em seguida, um liquidificador ... etc. Não se esqueça de adicionar glutamato, oh, você não pode esperar nem por ...

[VladimirK]

VladimirK, por que adicionar glutamato?

É definitivamente mais saboroso com glutamato. O gosto de umami nos assombra em todos os lugares ...

É definitivamente mais saboroso com glutamato. O gosto de umami nos assombra em todos os lugares ...

Duvido muito da utilidade de tal aditivo na alimentação. Eu protejo meu estômago e os de meus parentes.

Eu dou apoio a meus parentes.

Sim, o preconceito persiste. Basta pesquisar os benefícios e malefícios do glutamato. Foi até prescrito para crianças na época soviética. Usamos muito mais sal e açúcar, mas são os mesmos aditivos aromatizantes com o mesmo índice E ... Mas não insisto. Você não precisa ir a lugar nenhum. Bem aqui no topo da pesquisa, escreva "glutamato" e ...

Andreevna, obrigado pela ótima receita. Feito em cuco 1051. Na fritura de 20 minutos no 3º nível dei cebolas, cenouras, abobrinhas em cubos. Em seguida, coloquei sal, açúcar, um pouco de pimenta e guisado no programa (coloque a panela de pressão para 32 minutos).Assim que abriu, coloquei na panela, acrescentei o alho, a empresa costurou por mais 5 minutos, aí tudo no liquidificador, o caviar delicioso está pronto. Continuei procurando na loja o sabor do caviar como antes, mas, infelizmente. E então exatamente como eu queria. Muito obrigado! Eu trouxe um sinal de mais.

[irina23]

irina23,
Ira, estou muito feliz que a receita tenha sido útil para você. Eu mesmo adoro este caviar.