Salada de tomate com nectarina e cebola roxa

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
tomates vermelhos maduros	2-3 pçs.
nectarina	1/2 pcs.
pêra dura	1/2 pcs.
cebola vermelha	5-6 registros
cebola alho?!)	1/3 cravo
cebola verde polvilhada	1-2 colheres de sopa eu.
nozes	6-8 metades
vinagre aromático	gosto
óleo vegetal para molho	gosto
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

Corte a cebola roxa em tiras finas.
Rale o alho (cebola!?) No ralador grosso, misture com a cebola roxa, acrescente uma pitada de sal, vinagre a gosto, esfregue um pouco com os dedos e deixe marinar enquanto preparamos o restante dos vegetais / frutas para a salada.
Amasse as nozes com uma faca e pique grosseiramente.
Descasque a pêra e corte em rodelas.
Corte a nectarina em fatias finas.
Corte o tomate ao meio e corte em rodelas finas, e é melhor fazer isso com uma faca de filé afiada, cortando as rodelas do tomate inteiro.
Pique a cebola verde finamente.
Em uma saladeira, misture a nectarina, a pêra, o tomate, a cebola em conserva (esprema o excesso de vinagre da cebola) e a cebolinha.
Tempere a salada com óleo vegetal e sal a gosto.
Mexa delicadamente a salada com as mãos para não danificar ou esmagar as frutas e os tomates.
Coloque a salada em tigelas com porções, polvilhe com as nozes por cima e sirva

O prato é projetado para

2 porções

Observação

Uma salada bem leve e deliciosa!

As cebolas em conserva adicionam tempero e sabor ao resto, enquanto a pêra e a nectarina suavizam o sabor picante. Pela primeira vez, uso cebolinha de alho (ou cebolinha!?) Em uma salada, que é densa, maior e maior do que cebola, tem gosto de cebola e tem cheiro de alho, mas o cheiro é mais suave que o de alho natural.

E muito molho de tomate vermelho e maduro no fundo da saladeira !!!

Cozinhe com prazer e bom apetite!