Estrogonofe de carne (cuco 1054)

Estrogonofe de carne (cuco 1054)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: russo

Ingredientes
carne de vitela (carne)	400-500 gramas
cebola	1 PC. média
nata	200 gramas
caldo de carne	1 / 2-3 / 4 xícara
farinha de trigo	1 colher de chá com topo
ghee	1 Colher de Sopa. eu.
especiarias para carne	1 colher de chá
alho	1 cravo (opcional)
sal	gosto
acompanhamento: batatas cozidas, salada de legumes

Método de cozimento

• Corte a carne em pratos, bata com um martelo e corte em tiras compridas ao longo das fibras.
• Coloque a carne em uma panela, despeje água até a metade da altura da carne, tempere com sal a gosto e cozinhe até a metade. A carne cozinha rapidamente. Cozinhei carne no CUCKOO 1054 Multicooker, modo Multi-cook, tempo 5 minutos, 110 * С.
• Aquecemos o ghee em uma frigideira, transferimos a carne do caldo, a cebola picada em tiras finas, temperos, fritamos até a cebola ficar pronta, mexendo sempre.
• Em uma tigela, dilua o creme de leite no caldo, acrescente a farinha, mexa até ficar homogêneo com um batedor. Usei caldo de carne cozida.
• Misturamos a carne com creme de leite, o molho engrossa rapidamente, então fervemos o molho por apenas alguns minutos, mexendo sempre. Para tornar o molho mais fino ou mais espesso, adicione mais caldo ou água ao molho ao seu gosto. Se você adicionar creme de leite à carne no final do cozimento, ela nunca se enrolará, não ferverá, não ficará em flocos e a carne macia terá tempo para ser mergulhada em creme de leite e guloseimas.
• Coloque o alho amassado na frigideira pouco antes do final do cozimento, de forma que apenas um leve cheiro de alho permaneça no molho.
• Cozinhei estrogonofe de carne na CUCKOO 1054 Multicooker, modo Browning, tempo até estar cozido.
• Coloque o estrogonofe de carne pronto em pratos porcionados, junto com um acompanhamento.
• É bom servir batata cozida ou arroz cozido com carne, e sempre uma salada light de legumes!
• 
• 
• 

Observação

Essa é a minha versão do preparo do estrogonofe de carne, que são muitos - mas a base é carne com tiras e molho de creme de leite.

Eu costumava cozinhar estrogonofe de carne inteiramente em uma frigideira, incluindo carne para assar. Mas, a vitela ou a carne de vaca ainda estão bastante secas, e é difícil atingir a maciez na frigideira.

E certifique-se de espalhar creme de leite com caldo!

Portanto, primeiro cozinho a carne até ficar meio cozida, depois frito no molho. Acontece sempre carne muito macia embebida em especiarias e creme de leite!

Cozinhe com prazer e bom apetite!

Feito de acordo com sua receita Muito saboroso

Feito de acordo com sua receita Muito saboroso

É bom ouvir de um usuário experiente Kuku!

Cozinhe para a saúde

ROMA! Muito saboroso!!! Obrigado pela receita !!!

ROMA! Muito saboroso!!! Obrigado pela receita !!!

Cozinhe e coma para ter uma boa saúde! Bom ouvir o que voce gostou

[Admin]

Muito obrigado, Admin!!!! Muito saboroso!!!

[Admin]

Muito obrigado, Admin!!!! Muito saboroso!!!

Recebido! Cozinhe para a saúde

E muito obrigado por usar minhas receitas.

Muito obrigado por uma receita tão fácil de usar, mas maravilhosa.
Minha pequena vitela costuma ser preguiçosa para mastigar para ficar seca. E neste estrogonofe de carne ele lambeu os dedos e disse para repetir.
Então, um grande pai, obrigado

Olá ao pequenino e aos melhores desejos dos pais - comer vitela é saboroso e saudável para o pequenino, crescer grande e forte!

Cozinhe e coma para sua saúde!

Tanya, pra ser sincera, às vezes fico com medo de entrar nas suas receitas, parece tudo tão gostoso, quero comer ali mesmo ou correr para cozinhar, tento é claro, mas nem sempre dá certo! obrigado.

entendeu corretamente que tudo pode ser feito em um cuco sem uma frigideira?

[Anya]

Anya, quanto mais cozinharmos, melhor ficará ... experiência, experiência Com certeza vai funcionar, tenho certeza! Cozinhe para a saúde!

Sim, o estrogonofe pode ser cozido inteiramente no cuco. Primeiro, deixe a carne ficar macia, depois escorra o líquido e refogue a carne com cebola na fritura. Em seguida, despeje o creme de leite com caldo e aqueça por alguns minutos, mexendo.

Sinceramente, li três vezes. Admin, o que exatamente você cozinhou na torrada (em que estágio) abriu meus olhos

Sinceramente, li três vezes. Admin, o que exatamente você cozinhou na torrada (em que estágio) abriu meus olhos

Frito a cebola com a carne, depois acrescento o creme de leite com a farinha (diluída com o caldo da carne cozida), carcaça por vários minutos.
Eu faço essas operações no modo Browning com a tampa aberta.

Obrigado! E já fritei tudo na frigideira, ficou muito gostoso !!!!

E em que nível e por quantos minutos?

E em que nível e por quantos minutos?

Qualquer nível em que seja conveniente para você cozinhar, o tempo padrão. Eu defino o nível 3, o tempo é de 20 minutos, e aí, quando estiver pronto, como vai acabar

Obrigado novamente !!!

Bem, tão delicioso! Obrigado pela receita! 🔗

[Marinochka]

Bem, tão delicioso! Obrigado pela receita! -1018976967.html]

Marinochka, para sua saúde!
Estou feliz que a carne tenha um gosto bom