Patê de fígado (assado)

Patê de fígado (assado)

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Bife de fígado	500g
Barris germinados	100g
Vitela	100g
Cenouras (médio)	2 pçs.
Bulbo (grande)	1 PC.
Creme (ou creme de leite gordo)	3 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta, especiarias
Ovos	1-2 unidades

Método de cozimento

• Corte o fígado em pedaços grandes e frite em uma frigideira em um pouco de óleo com cebolas e cenouras picadas. Moa a vitela e os barris no liquidificador. Pique o fígado resfriado, a cenoura e a cebola no liquidificador. Misture todos os ingredientes, acrescente as natas, os ovos, tempere a gosto. Unte uma assadeira com óleo vegetal (eu tenho uma de silicone), espalhe e alise a superfície do patê. Asse em forno pré-aquecido a 180-200 * por 30-40 minutos. Esfrie, retire do molde.
  
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• Desfrute de sua refeição!
  

O ingrediente secreto "Barricas germinadas" é completamente incompreensível ... cujo barril e onde germinou

O ingrediente secreto "Barricas germinadas" é completamente incompreensível ... cujo barril e onde germinou

talvez seja o underwire?

Bacon

Bacon

Sim ... o barril está muito crescido ...

Pode comer bacon, também pode peito, também pode barris ... O principal é que parece algo assim

E sem ingredientes secretos

Um enorme OBRIGADO pela receita !!!!!!! O marido gosta muito do patê comprado, que pode ser cortado (vendido no nosso mercado em barracas de salsicha), então este aqui é muito parecido com o comprado, só você sabe exatamente o que colocou lá e quando cozinhou !! !!!!!! Fiz com fígado de galinha, em vez de vitela, acrescentei um pedaço de porco magro e guarnições gordurosas de carne em vez de repolho. Muito, muito gostoso !!!!!!! Desculpe, sem foto, porque eu não cozinhei em casa!

[Koziv]

Koziv, Obrigado pelas palavras bonitas! Fico muito feliz que você tenha gostado, sim, você percebeu corretamente - é tal que pode ser cortado e ao mesmo tempo não muito seco. Cozinhe para a saúde

[Kava]

Patê delicioso!
Fiz na panela de fogo lento, tudo à vista, sem "barril germinado", ficou incrivelmente saboroso. Para variar, adicionei cenouras cozidas, cortadas em cubos, à massa da pasta - foram uma surpresa ao cortar o patê.
Da próxima vez, quero adicionar ovos de codorna cozidos ao patê antes de assar.
Kava, obrigado!

[Elena4ka]

Elena4ka, para sua saúde! Amo fígado em qualquer forma, mas principalmente em todos os tipos de patê. Não tenho multicooker, mas a julgar pelas críticas das meninas que a utilizam, os pastéis são especialmente tenros, por isso acho o seu patê muito gostoso! E com os ovos deve ficar muito bonito no contexto.