Liquidificador

[natalka]

natalka ,
Obrigado :) Acho que preciso olhar para tudo "vivo" - hoje na hora do almoço e irei) Na verdade - acho que preciso ou não. Deixe-me explicar por quê - 2 anos atrás, depois de ouvir o vendedor na loja, comprei uma colheitadeira Bosch, Kenwood estava indo. Acabou por ser um batedor não com batedor, mas sim como disco - não gostava já no processo de bater - o açúcar ia por baixo do disco abaixo, troquei com a minha mãe pelo mesmo Bosch, mas com um batedor de plástico - sim, um pouco melhor, mas não isso. Minha batedeira é velha - recentemente quebrei um dos batedores, é minha própria culpa - não é uma boa ideia furar um garfo. Há um liquidificador na colheitadeira. Mas no final de semana vi na TV um programa onde o chef preparava gloriosamente a sopa de purê na frigideira com um liquidificador de imersão. Então eu acho

E eu tenho Braun MR 6550 M FP, estou muito satisfeito. É verdade que ele não tem um furador de gelo, mas de alguma forma não precisamos dele.

Agora eu uso todos os dias: faço purê de batata com carne e vegetais para uma criança, e de manhã mexo o mingau da caixa com um batedor (pego preguiçosamente a batedeira para fazer isso). Eu costumo usar raladores e trituradores (minha amiga é fã de fazer blanks, então ela corta repolho para fazer pickling no liquidificador - muito feliz).

E também, quando faço charlotte, bato as claras e as gemas separadamente. E é aí que um misturador é útil (ele lida com proteínas por conta própria) e um liquidificador (eu moo gemas nele)

[Residente de verão]

Residente de verão, e porque? Por exemplo, agora tenho uma colheitadeira Bosch, mas gostei mais do meu antigo Moulinex

É que a técnica BOSCH na minha cozinha funciona há muito tempo e com segurança, mas o que vinha de outras empresas quebra e muda periodicamente. Nem sempre tenho oportunidade de comprar equipamentos caros, mas estava convencido de que é melhor esperar e receber dinheiro para o BOSH do que comprar outra coisa e comprar novamente em um ou dois anos

Também tenho uma série Brown 6550. A própria marca nunca levantou dúvidas, tenho um espremedor de sumos, um moedor de carne e um liquidificador Brown. Quando minha filha nasceu comprei o mais simples com bico de plástico. Ele lidou com todas as tarefas. E então eu queria mais e já comprei 6550º. Eu escolhi o conjunto (ele é criptografado em letras após números) estritamente de acordo com as necessidades. Eu tenho um MCA (tudo é igual ao de seu escolhido, exceto por um grande helicóptero). Eu uso todos os acessórios com bastante frequência (ou seja, tudo está sob demanda e é fácil de usar). Também confio na Bosch, mas neste caso em particular gostei mais da Brown. Aliás, mais tarde, se quiser ter no serviço, pode comprar um bico e recipientes para aspirar.
Moulinex, como marca, morreu por mim há muito tempo.

Aliás, mais tarde, se quiser ter em serviço, pode comprar uma bica e recipientes para evacuação.

De alguma forma eu não pensei sobre isso, você pode realmente comprá-lo, obrigado pela ideia

Também tenho uma série Brown 6550.

O segundo também é muito atraente com raladores, mas não há faca para picar gelo - no verão é melhor com ela :) se você pegar, a minha colheitadeira pode ser jogada fora

E como usar recipientes para vácuo, ou melhor, para quê?

Tenho também um moedor de carne Brown, já com 5 ou 7 anos, muito feliz

Tenho um MR 6550 MCA, igual ao primeiro link, só que sem picador de gelo. E os recipientes a vácuo são convenientes para estender a vida útil dos alimentos. A coisa em si é boa (uma vez na Zepter trabalhei na venda de sistemas de armazenamento a vácuo, então experimentei por dentro e por fora em minha fazenda), mas o preço dessa conveniência me impede um pouco. E agora, para mim, isso não é particularmente relevante, já que a zona "Biofresh" na geladeira prolonga com sucesso a vida útil dos produtos.

Então, estou ainda mais confuso na escolha - em 30 minutos irei olhar e sentir

diga-me! Como você se sentiu, como você comprou, como você usa?

[Antonovka]

Antonovka, Eu tenho um liquidificador assim, uso quase diariamente, só que nunca usei picador de gelo

Hoje também estou maduro para comprar este liquidificador, comprei no Metro -3925 rublos. Só não sei onde e quando colocarei gelo

[porca]

porca,
E eu também preciso pegar gelo - meu filho ficou viciado em um mojito

Você pode se familiarizar com a variedade de liquidificadores, colheitadeiras e trituradores e comprá-los a preço de atacado aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9114.0

Estou no liquidificador há uma semana. Bem, o que posso dizer - é uma pena que não o tivesse antes. É muito mais conveniente fazer sucos de frutas - sem despejar e lavar os pratos em excesso, eu faço isso imediatamente em uma jarra. Eu misturo queijo cottage com creme de leite. Eu fiz outra coisa, não me lembro. O batedor é puramente um brinquedo, as mesmas proteínas são muito mais convenientes de bater com um mixer (ele, ksatite, também precisa ser trocado - os batedores já foram soldados muitas vezes), mas se você precisar bater algo não no picos, mas apenas misture, então é disso que você precisa.

Eu misturo queijo cottage com creme de leite.

quantas pessoas são? por um lado, ao que parece, eu nem quero algo além de uma colher ...

quantas pessoas são? por um lado, ao que parece, eu nem quero algo além de uma colher ...

Mas a coalhada acabou sendo homogênea, como uma coalhada mole comprada na loja.

então é ainda mais incompreensível - preferimos comprar apenas requeijão de grãos, e "armazenamento macio" nem cabe na boca ..!

[liquidboy]

liquidboy ,
Cada um tem seus próprios gostos - por exemplo, também adoro grãos com creme e, especificamente, bielorrusso. Marido e filho amam grãos. Além disso, o marido adora que os grãos permaneçam, e o filho deve misturar o mesmo requeijão até ficar homogêneo com creme de leite e frutas vermelhas.
Não conseguiria pegar um liquidificador ou processador de alimentos, mesmo se cortasse alguns dentes de alho.

O batedor é puramente um brinquedo, as mesmas proteínas são muito mais convenientes de bater com um mixer (ele, ksatite, também precisa ser trocado - os batedores já foram soldados muitas vezes), mas se você precisar bater algo não no picos, mas apenas misture, então é disso que você precisa.

Bem, por que um brinquedo? Eu, na ausência de um misturador, já faz três anos, senão mais, bato as duas proteínas até os picos e bata. Os esquilos começam em 6-9 velocidades, então no último e turbo no final.

Usuários do fórum, compartilhem sua experiência prática.
Precisa comprar um picador ou liquidificador para moer trigo germinado (grão com pequenos brotos), nozes (nozes, avelãs, amêndoas), folha de alga marinha seca? E quanta potência será suficiente?

Quase qualquer liquidificador com uma tigela funcionará. É melhor escolher marcas e modelos comprovados - a qualidade do plástico de vidro ao cortar nozes é essencial.

[Antonovka]

Antonovka, Eu de alguma forma não deu tempo. Na minha opinião, não por muito tempo, se 3-4 esquilos, mas seis já é um pouco difícil para mim segurar. Apesar da minha zombaria dele ( Deixei cair quase imediatamente depois de comprá-lo de uma altura de cerca de 2 m e esfreguei no ponto de fixação dos anexos, embrulhei com fita adesiva, ) ele está vivo e bem. Eu mesmo estou surpreso com sua sobrevivência com um uso muito ativo. Ele sabe o quanto eu o amo, então ele suporta

Mas, eu já estou cuidando do mixer, não importa quão maravilhoso seja o liquidificador, e o mixer não substituirá completamente

Também bato as claras com um liquidificador (batedor). Acontece melhor do que um mixer, ou melhor, não melhor, mas mais rápido.

[intuição]

eu preciso de submersível ou estacionário?

intuição, na minha opinião, o submersível é mais prático, não requer muito espaço de armazenamento. Por exemplo. você pode ver que há um suporte de parede para armazenamento, à esquerda dela está uma tigela para cortar nozes e outras coisas.

Usuários do fórum, compartilhem sua experiência prática.
Você precisa comprar um picador ou liquidificador para moer trigo germinado (grãos com pequenos brotos), nozes (nozes, avelãs, amêndoas), folhas de algas marinhas secas? E quanta potência será suficiente?

Já há algum tempo, comecei a comprar todos os eletrodomésticos, prestando atenção na sua potência. Quanto mais poderoso, mais rápido e melhor o trabalho será feito.
Eu comprei tolamente um liquidificador de baixa potência, apenas 250W, mas ainda não houve um dia em que eu não trabalhasse com ele. Um triturador também foi anexado a ele. Aqui nele eu corto verduras, cebolas, alho, nozes, etc., etc.
Eu tentei bater em algo com um batedor, então eu o deixei por aí por algum motivo desconhecido.
Meu mixer é bastante potente, estacionário. Costumo fazer uma caçarola de coalhada leve (a minha realmente gosta). Então, com uma batedeira, bato as proteínas até os picos e, nessa hora, misturo o queijo cottage, as gemas e outros produtos no liquidificador. Então eu conecto tudo.
Seria inconveniente para mim ter um liquidificador ou um mixer na cozinha.

Muito obrigado por suas recomendações!
Eu mesmo estava mais inclinado a submergir. Imagino que quanto mais potência, mais rápido e melhor será. O fato é que nunca usei uma batedeira, liquidificador ou moedor. E eu não entendo as capacidades de forma alguma.
Tenho certeza de que não gostaria que o dispositivo funcionasse muito alto. Provavelmente, quanto mais poderoso, mais ruído. Sim, e super rápido para meus propósitos, onde para mim. Qual é a maior potência de funcionamento ou o quê? Pelo menos me deixe saber o alcance

Agora, se eu comprasse um liquidificador hoje, eu compraria com uma potência de pelo menos 500W.
Agora estou olhando para Bamix. Existem muitos modelos diferentes deles. O fabricante dá garantia de 2 anos. Multifuncional, troca de bicos na própria perna.

Lika, obrigado pelo link. Olhei para o modelo. Existe um helicóptero de 0,5l. Eu entendi bem que este é o volume mínimo com o qual funcionará?

Você precisa de mais ou menos? Não há xícaras menores, não faz sentido. Você pode fazer mais, deste tipo, com duas tigelas e uma inserção para pegar gelo
Uma tigela pequena é suficiente para picar nozes e gérmen de trigo.

Agora, se eu comprasse um liquidificador hoje, eu compraria com uma potência de pelo menos 500W.

Eu concordo completamente, em muito 600 watts.

Agora estou olhando para Bamix. Existem muitos modelos diferentes deles. O fabricante dá garantia de 2 anos. Multifuncional, troca de bicos na própria perna.

Bom, mas os preços são muito cortantes.

Perguntei sobre o volume para saber uma quantidade menor (do que a própria tigela) que vai moer ou não. Suponho que devo usar meu próprio trigo no café da manhã)), etc.

Claro, vai ter, a menor coisa que eu piquei aqui, são dois dentes de alho médio.

Resta decidir sobre o modelo.

E isso é sobre cor, sabor e bolsa. Percorra a loja, olhe, sinta.

Aqui alguém escreveu que mesmo vegetais crus podem ser ralados com um liquidificador em saladas. Eu sei que Brown tem acessórios para triturar e fatiar, mas alguém os usou na vida real? É melhor comprar um pequeno processador de alimentos para esses fins ou é melhor comprar um liquidificador com funções avançadas?

Eu não usei a colheitadeira, não sei. E nós regularmente picamos vegetais no liquidificador. Claro que é mais fácil cortar uma cebola com as mãos, mas, por exemplo, cebola-cenoura para pilaf, repolho, beterraba - tudo ótimo, eu gosto.

Eu tenho Brown.

Qual é o seu modelo marrom? Pé submerso ou estacionário?

Eu tenho um submersível Braun MR 6550 M FP.

zeta, você tem um ralador fino no seu liquidificador?

Aqui estão os anexos:


+ mais uma faca.

Eu gostaria de ter um ralador a menos.

[zeta]

Então hoje eu me tornei o proprietário da Braun Multiguik, Minipimer MR 6550 M FP-HC. Acabei de chegar ao metrô, vi e comprei. Já antes, é claro, tendo lido sobre marcas e modelos em ação, mas em ação não houve oportunidade de experimentá-lo ainda. Amanhã após as compras, os testes são agendados. Eu entendo que Brown tem muitas variedades deste modelo MR 6550, mas eu realmente não sei como eles diferem significativamente um do outro.
Então eu queria perguntar zeta, e de que modo você pode fazer batatas para trituradores, para picar ou precisa usar um pouco dos raladores?

Para ser sincero, fiz panquecas de batata apenas uma vez, quando ainda não havia liquidificador.Mas acho que o picador acabará sendo um disparate, haverá pedaços de tamanhos diferentes e grandes, e purê de batata, se alguma coisa funcionar. Eu pegaria um pequeno ralador, embora não o chamasse de muito pequeno.

Em geral, você precisa seguir as instruções, que descrevem o que é melhor para esfregar e moer.

[zeta]

Eu entendo que Brown tem muitas variedades deste modelo MR 6550, mas eu realmente não sei como eles diferem significativamente entre si.

Conjunto completo.

Então eu queria perguntar zeta, e de que modo você pode fazer batatas para dranniki, para moer ou precisa usar um pouco dos raladores?

Estou aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0 contou como ela misturou raladores na colheitadeira e acabou cortando as batatas com uma faca. O resultado é uma massa homogênea.
Se Brown transformar as nozes em farinha, triture as batatas até ficarem amassadas, só então esprema bem.
Você pode tentar com um pequeno ralador.

Obrigado, experiência muito informativa. Na verdade, é assim que acontecem as descobertas e as obras-primas da culinária. Só que antes eu não tinha nem colheitadeira nem liquidificador, vou aprender tudo empiricamente.

Zeta, você usa seu liquidificador há muito tempo?

Zeta, você usa seu liquidificador há muito tempo?

Cerca de 2 anos.

Isso me dá esperança, pois o único comentário sobre esse liquidificador que encontrei na internet foi que o liquidificador estava coberto depois de meio ano.
Embora eu acredite que comprar um equipamento é sempre uma loteria, e um barato pode durar muito e ser caro, respectivamente, pelo contrário.
Talvez neófitos como eu ainda apareçam aqui, então informo que as panquecas de batata (panquecas de batata) são feitas discretamente com uma faca de cortar sem nenhum ralador adicional. Você só precisa colocar em pequenas porções e depois lembrar e cortar em uma massa homogênea.
E da mesma caneca é conveniente cozinhá-los, os pratos em excesso não estão envolvidos.

Isso me dá esperança, pois o único comentário sobre esse liquidificador que encontrei na internet foi que o liquidificador estava coberto depois de meio ano.

Acho que os liquidificadores de Brown são alguns dos melhores. Uma vez, houve uma compra de teste neste tópico. Então foi Brown quem venceu lá.

Meu Brown já tem 4 anos. Batida, rachada e rebobinada com fita adesiva, mas ara como uma besta. A colheitadeira e a batedeira apareceram há não muito tempo, e antes disso, Brown substituiu todos para mim. embora não haja raladores nele, mas chicoteou e moeu perfeitamente.

Sim, acabei de perceber que a parte motora da Brown é potente, mas o plástico ao redor do corpo e as partes são muito frágeis. Meu liquidificador é escrito na Polônia.
E os raladores no liquidificador, quanto a mim, são completamente incompreensíveis para o seu propósito. Hoje tentei cortar pelo menos alguma coisa em tiras, acabou saindo mingau bem picadinho e depois esfregou tudo de forma desigual. E na foto tudo é lindo, tão tentador.
Talvez existam alguns segredos de corte especificamente para um liquidificador e processador de alimentos, para que mais tarde você obtenha cubos ou fatias disso? Cortei em fatias, mas acabou tudo igual, seja no ralador ou na trituradora ..

Aqui está outra foto dos meus anexos. Agora da esquerda para a direita:

1. Acontece que cortando como canudos. Eu uso para cozinhar pilaf, esfregue cenouras. Eu também esfrego beterraba para obter borscht, é inconveniente cortar pepinos duros em conserva em conserva. Você provavelmente pode cortar pepinos em uma salada.

2. Para cenouras na sopa.

3 e 4. Bons trituradores. 3 fatias mais finas, 4 mais grossas. De acordo com o seu humor, você pode cortar cenouras para a sopa ou qualquer outra coisa, repolho picado para diferentes fins. Meu amigo também usa para espaços em branco.

A única ressalva. Para que os raladores não tenham caudas longas e nem fatias longas nos trituradores, você deve tentar manter o produto na posição vertical. É difícil, eles, cães, se esforçam para cair. Eu então pego 2 cenouras ou corto uma ao meio e coloco juntas. Se as cenouras forem, por exemplo, grossas, você pode cortá-las ao meio.

Eu quero me gabar do meu liquidificador.
Talvez alguém precise de minhas informações. A marca do liquidificador não é tão conhecida, mas em vão - uma coisa maravilhosa!

Eu tenho um Bamix submersível, assim:

Estou muito, muito feliz com isso. Este é um ajudante indispensável para mim na cozinha diária. Se você precisa cozinhar muito (um feriado, convidados, uma família muito grande), então, claro, não será o suficiente. E para uma família de 2 a 3 pessoas, cozinhar todos os dias é o ideal, especialmente se a criança for pequena.

Na foto com um liquidificador ao lado, um recipiente tão pequeno é um picador. Nozes, açúcar, café - vai moer tudo em segundos, e se você segurar por mais tempo - vai transformar tudo em pó! As instruções dizem que até canela e noz-moscada podem ser picadas. Não tentei, mas a julgar pela facilidade e rapidez com que esmaga as avelãs, a noz-moscada também pode.
O próprio liquidificador pode picar carnes, fazer purê de sopas direto na panela do fogão (a “perna” é toda de metal, não tem medo de superaquecer), fazer massa, bater omeletes, fazer maionese perfeitamente. Fiz maionese "difícil" com ela (sem mostarda - escrevem que então é difícil vencê-la). O óleo derramado direto da garrafa, sem qualquer "adicione algumas gotas no início do óleo e, em seguida, uma colher de chá." Estava tudo batido com perfeição e a maionese ficou maravilhosa!
Eu geralmente fico quieto sobre coquetéis - a qualquer hora.
Além disso, há um bico que faz uma ótima espuma de leite tão espessa quanto clara de ovo batida ou creme! Esta espuma é batida com leite desnatado resfriado, sem espessantes (!). Você pode adicionar açúcar de confeiteiro e bater com ele - uma sobremesa maravilhosa resulta! Você pode colocá-lo no café - nós temos um cappuccino, você pode apenas como uma sobremesa leve com frutas e bagas. Terrivelmente delicioso!

Também comprei uma mini-colheitadeira para o liquidificador (como o picador, serve como um "acessório" adicional):

É indispensável quando é necessário cortar / ralar rapidamente alguns vegetais para cozinhar, por exemplo, sopa. Rale o queijo, pique a carne, faça migalhas de gelo - é fácil! Um sistema muito interessante de retirada do produto triturado da tigela - surgiram com um movimento original: o fundo é de duas camadas, após o final do corte, o fundo interno é retirado e recolhe todos os produtos sobre si. Não há necessidade de raspar nada das paredes - quase tudo pode ser removido com um movimento de mão.
E este mini processador de alimentos é fácil de limpar. E o próprio liquidificador - geralmente leva um minuto para lavar. Apenas sob água corrente, esfregue-o com a mão ensaboada - e coloque-o de volta no lugar. Todo o liquidificador é feito para que não tenha medo de água - até os botões são emborrachados, a água não passa por dentro. Embora não haja necessidade de lavar tudo, se acontecer de tomar com a mão molhada, não assusta.
Separadamente sobre qualidade. Quanto eu dirijo, isso acontece por muito tempo chicoteando alguma coisa - sem superaquecimento, sem falhas. Ara sem parar. E ele faz tudo muito rápido.
E, em geral, tudo nele é pensado nos mínimos detalhes. Agradável.

Minha mãe uma vez teve um liquidificador dessa empresa (compraram quando eu era bem pequeno), só um modelo muito antigo. Trabalhei sem problemas durante 10 anos. E mais, eu acho, teria funcionado, mas perdeu na hora de mudar.
Na verdade, é por isso que me apaixonei por ele, quando estava procurando um substituto para um mixer morto - lembro-me de sua confiabilidade.
No geral, não me arrependo do dinheiro gasto (o liquidificador está longe de ser barato). Vale a pena o dinheiro gasto.

Eu também tenho este liquidificador por 2 anos. Eu estava procurando especificamente por milkshakes. Em relação às suas qualidades, subscrevo cada palavra sua. Aliás, nossa família é grande e, por isso, procuro comprar apenas equipamentos de alta qualidade para que possam suportar cargas maiores. Nunca me arrependi de ter comprado este liquidificador, embora, confesso, ainda não tenha dominado suas capacidades.
Comprei um conjunto completo na loja online Technosila. No recibo está impresso: "Período de garantia 60 meses". Não sei o quão confiável é. Espero não ter que contatá-lo, já que é feito na Suíça.

Eu também tenho sonhado com isso há vários anos, mas o fato de já existir um Philips HR 1372 é uma combinação muito boa. Funciona como uma besta e não há razão para comprar um novo ainda. E eu quero ...

Antes de comprar o meu Brown, também olhei com interesse para este Bamix, mas na minha opinião não é muito comum na Ucrânia, não encontrei quase nada procurando.
Zeta, obrigado pela quase master class sobre o uso dos raladores, achei que existem algumas nuances no seu uso. E minhas batatas, cortadas em rodelas, viraram uma espécie de bagunça, maior ou menor, mas não em listras. Vou agora tentar segurá-lo verticalmente.
E outra questão é: por quanto tempo um liquidificador pode funcionar continuamente? Para preparar um coquetel, por exemplo? E então eu o impedia constantemente, temia que ele se esgotasse.
E quanto tempo leva para fazer um milkshake clássico espesso? Até agora, só tenho espuma em cima e leite solto embaixo.

E outra questão é: por quanto tempo um liquidificador pode funcionar continuamente? Para preparar um coquetel, por exemplo? E então eu o impedia constantemente, temia que ele se esgotasse.
E quanto tempo leva para fazer um milkshake clássico espesso? Até agora, só tenho espuma em cima e leite solto embaixo.

Não vou te falar sobre o tempo de operação, acho que você precisa ler as instruções. E não posso aconselhar nada sobre o coquetel, não estou particularmente preocupado com isso, como vai acabar, e nós bebemos. E para obtê-lo, como no McDonald's, você provavelmente precisa adicionar leite ao sorvete, e não vice-versa, mas, IMHO, eu não tentei sozinho.

E quanto tempo leva para fazer um milkshake clássico espesso? Até agora, só tenho espuma em cima e leite solto embaixo.

Temos todo um tópico sobre batidos de liquidificadorhttps://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8224.0

E para obtê-lo, como no McDonald's, você provavelmente precisa adicionar leite ao sorvete, e não vice-versa

Cem por cento concorda
Porque o sorvete da marca Donetsk "Hercules" ficava no meu freezer e geralmente "soprado" para um copo de waffle e uma colher de sopa de líquido nele. Acho que não há cheiro de produtos naturais, emulsificantes sólidos. Então você também precisa procurar sorvete
Mas, na segunda vez, o coquetel com banana e até mesmo uma aparência de sorvete já ficou mais espesso e rico.
Obrigado pelo seu feedback

Acabei de fazer um coquetel: leite bem frio + xarope de frutas vermelhas e pronto. Comendo! E, o mais importante para mim, absolutamente nada açucarado, como no McDonald's.
P.S. Esqueci de dizer que no liquidificador Bamix os milkshakes ficam muito grossos, não precisa de sorvete. O principal é que o leite deve ser bem frio, até migalhas de gelo.

O principal é que o leite deve ser bem frio, até migalhas de gelo.

E se você fizer isso com kefir ou iogurte sem açúcar?
Você também precisa resfriá-los até virar migalhas de gelo?

E se você fizer isso com kefir ou iogurte sem açúcar?
Você também precisa resfriá-los até virar migalhas de gelo?

Não sei, porque ainda não fiz coquetéis de kefir ou iogurte. Mas com certeza vou tentar responder, porque o mais interessante. E também quero experimentar chantilly 10%, vou ver o que acontece.