Salada de batata alemã

Salada de batata alemã

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batatas	1 kg
cebola	1 cebola média
sal
pimenta moída
maionese	1 pacote grande

Método de cozimento

• Stella, juro que comemos esta salada na Alemanha. Nem sei se é salada ou não, mas nossos oficiais, irrompendo no gashtet, pediram "tswai hunder vodka und zalat". Portanto, esta mancha na minha cabeça continuou a ser uma salada. Gashtet ficava muito perto do regimento e íamos lá com muito mais frequência do que à Casa dos Oficiais. Eu absolutamente não quero ir para o exterior: nem para Paris, nem para os EUA, nem para a Turquia. Mas com uma alma querida, eu teria ido para a pequena cidade alemã de Altruppin. No entanto, infelizmente, não se pode entrar naquele Altruppin ...
• E fazemos uma salada, e com bastante frequência.
• Ferva as batatas com a casca. Esfrie, descasque, corte em pedaços grandes o suficiente, como se estivesse arrancando-os da batata. Pique a cebola bem fininha, junte às batatas, tempere com sal, pimenta moída na hora por cima e despeje tudo bem espesso com a maionese. Seria bom deixar a salada fermentar por uma hora.
• Sim Sim Sim! Eu sei que isso é muito prejudicial. Mas às vezes dá, patamushta é muito gostoso!
• E você pode servir com qualquer coisa: com linguiça, com costeletas. Hoje comi uma salada de batata com linguiça frita. Bem, cerveja é muito boa :)

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Na clássica salada de batata, os alemães colocam pickles e adicionam um pouco de pickles sob esses mesmos pepinos. É dada atenção especial à ordem em que os produtos são misturados. Tudo é feito com cuidado, o molho vai intervindo gradativamente nas partes.
Realmente delicioso com cerveja e salsichas.

[Frau]

Frau, e o molho consiste em outra coisa além de picles?

É assim que a salada é feita na Baviera.
Ferva 2-3 kg de batatas em um uniforme. Pique 2 cebolas grandes finamente, pique 500 g de pickles.
Reabastecimento: 1 colher de sopa. maionese, 1 colher de sopa. Creme azedo, ervas aromáticas, um pouco de açúcar. manteiga., 50 gramas de picles de pepino. Bata o molho com a batedeira. Combine com cebola e pepino. Adicione pequenas porções de batatas aos cubos ao molho e misture delicadamente. É muito importante não misturar todas as batatas, mas em partes (me disseram). Em seguida, leve à geladeira por algumas horas.