Chutney de maçã

Chutney de maçã

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Maçãs descascadas	1,3 kg
Laranjas descascadas	2 pcs
Passas (não usadas)	130g
Vinagre de fruta	150ml
Açúcar	150g
suco de laranja	120ml
Água	100ml
Conhaque	2 colheres de sopa. eu
Gengibre moído ou seco	1/2 colher de chá
Açafrão	1/2 colher de chá
Makis - flores de noz-moscada moída (não usado)	1/2 colher de chá

Método de cozimento

• 1. Corte maçãs e laranjas descascadas em pedaços.
• 2. Polvilhe vinagre nas frutas, junte as passas e cozinhe por 15 minutos.
• 3. Adicione açúcar, suco de laranja, água e cozinhe, mexendo sempre por 40 minutos em fogo médio.
• 4. Despeje o conhaque, acrescente flores de makis, gengibre, cúrcuma e misture bem.
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• O chutney acabado fica muito bom com queijo feta! Pode ser usado em uma variedade de sobremesas.
• Guarde os chutneys em potes fechados em local fresco.

O prato é projetado para

3 latas de 450g

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

prato

Observação

A receita foi emprestada da revista Lisa.

Marina, mas não há passas na foto. Você usou branco?

E muito vinagre. Eles estão azedos?

[Olesya425,]

E muito vinagre. Eles estão azedos?

Olesya425,fica muito doce - depende da variedade de maçãs. : sim: E o vinagre não é sentido.
Para o meu gosto - adicione mais gengibre e açafrão. Da próxima vez eu vou.
Não usei passas, devido à sua ausência nas caixas ...