Carne com groselha

Carne com groselha

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne bovina	1 kg
Groselha	150-200 g
sal, pimenta, açúcar	gosto
rast. óleo para fritar
cebola	2 pçs. média

Método de cozimento

• Verão ... As groselhas estão maduras ... Esta maravilhosa baga é perfeita como um complemento para carne ou frango.
• Corte a carne em pedaços grandes com cerca de 1 cm de espessura e do tamanho de um terço da palma da mão de uma mulher. Corte a cebola ao meio rodelas. Frite os pedaços de carne dos dois lados em fogo alto, 2-3 minutos de cada lado. Sal e pimenta a carne, transfira para um caldeirão ou frigideira funda. Frite a cebola, dobre-a sobre a carne. Despeje em um copo de cerca de 250 ml de groselhas. Espalhe uniformemente sobre a carne. Despeje água fervente ou caldo por cima para que a carne fique ligeiramente saliente. Leve para ferver em fogo alto e cozinhe com a tampa fechada em fogo baixo por cerca de uma hora e meia até que a carne esteja macia. No processo de cozimento, experimentamos o molho. Se as groselhas estiverem azedas, adicione açúcar a gosto.
• P. S. Marido comeu duas porções ...
• Enfeite com batatas jovens
• 
• P. PS Você pode variar adicionando um punhado de nozes - 100 gramas. Você pode adicionar creme de leite ou creme de leite, pode temperar com alho picado, mas é tudo uma questão de gosto ...

[Ganya]

Ganya, mas ainda não saí para lutar contra groselhas !! Tchau Verde !!! Mas como a corrente, tão imediatamente !!!

[A bétula estava chorando, a groselha estava rindo,Morangos e roseiras lutavam pelas cerejas,O álamo estava se acasalando, a ameixa cantava:Aqui está uma coisa DIMEDROL e CERVEJA !!]

poesia ... (inspirado ...)

A bétula estava chorando, a groselha estava rindo,

Morangos e roseiras lutavam pelas cerejas,

O álamo estava se acasalando, a ameixa cantava:

Aqui está uma coisa DIMEDROL e CERVEJA !!




shl. Acho que em breve iremos para a faixa do meio para a colheita, só hoje meus amigos e parentes reclamaram - há uma emboscada na Crimeia com frutas e bagas este ano ...

na Crimeia com frutas e bagas este ano uma emboscada ...

Rancorosamente: mas tudo com rodas na Crimeia

Rancorosamente: mas tudo com rodas na Crimeia

você está falando sobre difenidramina e cerveja? isso é apenas, para groselhas - para Kryzhopl ...

IRR, você mudou para rodízios ??? !!!

Visco, estou esperando sua colheita !!!

Ksyusha, você tem uma groselha vermelha crescendo? Temos uma variedade verde no país.

Ksyusha, você tem uma groselha vermelha crescendo? Temos uma variedade verde no país.

Que eu honestamente não me lembro exatamente de Dark!

Galyun, e se você colocar mais groselhas? Estrague isto?

[Kroshik]

Kroshik, groselha tem gosto diferente: mais azedo ou mais doce ... Aqui você tem que tentar ... Mas, parece-me que você não precisa de mais de qualquer maneira ...

isso é o que vou cozinhar para o meu aniversário Obrigado ENORME Embora eu não vá quebrar minha cabeça))

À sua saúde, Sasha! Este é o prato preferido do meu marido!

Frite os pedaços de carne dos dois lados em fogo alto

Será que se este item for omitido, o sabor vai sofrer muito?

Ouvi falar de suco de carne de foca, depois li uma refutação ...

gosto vai sofrer muito

Vai sofrer - sim!
Porque é precisamente a selagem da carne, o seu assado, que conferem à carne um sabor único durante o cozimento
Caso contrário, você acaba com um guisado de sabor insípido. Groselhas também são boas para cozer

Eu não diria nada sobre uma refutação, uma opinião particular - existe uma opinião. Mas a carne fica mais saborosa após a fritura preliminar. Eu diria apenas "pré-fritar a carne, para criar uma crosta e dar o sabor da carne grelhada"

[Tanechka]

Tanechka, obrigado, alma gentil !!!

Por não passar e pela ciência !!!

Não deixe o prato estragar !!!

Bem, se for assim então claro que vou fritar a carne, não achei que fosse tudo tão sério ...

Estou pensando, talvez até processar a carne com um maço antes de cozinhar, bife mesmo ...

Ou é supérfluo?

Se eu experimentasse o que cozinho, seria muito mais fácil de navegar, e então ...

E como não como e não procuro, tenho que vagar pelo fórum e buscar os autores das receitas e não só eles), com o meu estúpido perguntas estúpidas ...

Tanechka, e temos no fórum onde ler, como fritar carne corretamente ...

Encontrado !!!

Se eu apenas experimentasse o que eu cozinho

Deixe-me saber como você tira uma amostra ao cozinhar? Por exemplo, lambo uma colher pela beirada, é o suficiente para eu pegar o gosto e o cheiro do prato e entender o que está faltando. E como você entende a amostra? Comer um pedaço de carne inteiro?

Citar:
e temos no fórum onde ler, como fritar carne corretamente

Do que se trata? Fritar carne ou fritar para refogar?

Tenho vários pedaços de carne fritos numa frigideira no KULINARYU.
E há tópicos em que mostro o processo de assar a carne antes de estufar.

O que você está procurando?

Deixe-me saber como você tira uma amostra ao cozinhar?

Mas de forma alguma, da palavra em tudo ...

E assim por 20 anos, ninguém reclamou ...

O que você está procurando?

Já encontrei o link acima embaixo do spoiler ...

Fritar carne ou fritar para refogar?

Por que eu preciso disso?!?!?! Por que não são meus vegetarianos?!?!?!

Eu já encontrei

Você vai encontrar mais detalhes sobre o tema e fritar-assar de carne, em minhas receitas