Panquecas de frango e peru

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Carne de peru ou peito de frango (filé) (você também pode misturar duas carnes)	500 g
Ovos	2 pçs.
Cebola	1 PC.
Farinha de milho.	2-3 st. eu com um slide
Creme fresco	100-150 ml
Maçã ácida	1 PC.
Cebola verde, endro, salsa de mesa	1/3 xícara
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

Corte a carne com uma faca em pequenos cubos de 0,5x0,5 cm. coloque em uma tigela.
Frite a cebola até dourar, coloque na carne.
Corte a maçã azeda em cubos pequenos - acrescente à carne.
Pique a cebolinha verde e as ervas e coloque em uma tigela.
Adicione a farinha, as natas, o sal, a pimenta e os ovos. Misture tudo bem. A massa deve ser semelhante a "panquecas grossas".
Coloque a massa em uma frigideira e frite dos dois lados, em fogo médio até ficar macia.
Frita rapidamente, a carne fica bem frita até ficar macia.
Isso é o que temos no final.

Observação

As panquecas são deliciosas de saborear. Bom para o café da manhã, para levar para o trabalho, na estrada, etc. Bom quente e frio.

Bom apetite, pessoal!

Na receita está tudo igual, só alterei a composição da carne.

Peguei filé de frango e bifes de porco. Moa a carne de porco no liquidificador, pique finamente os filés de frango com uma faca. Ficou tão saboroso quanto!

Cozinhe com prazer e bom apetite!