Filé de frango na massa

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Peito de frango	4 coisas.
Sal	gosto
Especiarias de frango	1/2 colher de chá
Tempero fresco	1-2 colheres de sopa eu.
Óleo para fritar
Massa:
Maionese	4-5 st. eu.
Água	50 ml
Farinha de trigo	6-8 st. eu.
Ovos	3 pecas.
Sal	gosto

Método de cozimento

Corte o filé em fatias de 1 a 1,5 cm de espessura. Bata o filé bem fino no plástico.
Adicione sal, especiarias, endro picado à carne e deixe marinar enquanto prepara a massa.
Fazendo massa.
Separe as gemas das claras. Bata as gemas, a maionese, a água, a farinha e o sal com um batedor até ficar homogêneo. Bata as claras até obter uma espuma espessa. Adicione as proteínas à massa e misture delicadamente. A massa fica parecida com a das panquecas. Adicione as proteínas à massa antes de assar para que fique fofa.
Mergulhe os pedaços de carne na massa e misture delicadamente.
Despeje o óleo em uma frigideira, aqueça até ficar bem quente.
Pegue um pedaço de carne com um garfo, mergulhe na massa, coloque delicadamente em uma panela quente. Asse dos dois lados até ficarem macios e dourados.
Coloque os pedaços prontos em um prato e sirva com a salada.

Observação

Receita da série "bem esquecida, velha".

De repente, lembrei-me de que comia essa carne periodicamente, e esses pedaços são comidos de uma só vez. Deliciosos e satisfatórios, eles são lindos.
Adequados para todas as ocasiões, inclusive para ir ao trabalho, na estrada, parecem bolinhos.

Desfrute de sua refeição!

Sobrou um pouco de massa, eu tive que usar.

Cortei cebolas com 0,5 cm de espessura e maçãs em rodelas de 0,5 cm.
Mergulhei na massa e misturei delicadamente. Ela espalhou as fatias com um garfo em uma frigideira quente.

Acabou sendo um maravilhoso enfeite de cebolas e maçãs! Eu recomendo tentar!