Salada de esmeralda

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
kiwi	2 pçs.
Abacate	1 pequeno
Pepino fresco	1 meio
Salsinha	1 Colher de Sopa. eu.
Camarões grandes	10-12 pcs.
Lima	2-3 fatias
Ervilhas, louro
Óleo vegetal - para fritar e temperar
Sal	gosto

Método de cozimento

Numa frigideira aqueça o azeite, coloque os camarões numa frigideira quente, salpique com sal, acrescente os grãos de pimenta, o louro, as rodelas de limão. Mexa os camarões constantemente, deixe-os prontos. Deixe o camarão acabado esfriar um pouco.
Corte os pepinos, o abacate e o kiwi em uma tigela.
Adicione o camarão descascado, a salsa, o óleo vegetal e o sal a gosto.
Mexa delicadamente para não danificar a fruta e coloque em uma saladeira.

Observação

Uma salada muito leve e nutritiva!
Boa combinação de camarão, fruta.
Para o tempero, basta óleo vegetal, pois os camarões já foram cozidos com adição de limão.

A ideia de uma receita de revista, mas como sempre fiz tudo do meu jeito)))

Desfrute de sua refeição!