Pãezinhos imperiais (Kaiserbrotchen)

Como se costuma dizer agora, não pare!

Apenas uma receita incrível! Já estou assando pelo 4º dia, não consigo parar
É verdade, como uma pessoa preguiçosa e não amiga do forno, asso como pão no KhP. Muito Obrigado!

dakata, bem-vindo ao fórum!
Na sua saúde E obrigado pela dica!

Os melhores pães

Para a saúde E obrigado pela dica!

Vou colocar a massa nos pãezinhos, surgiu a questão de 20 gramas de fermento prensado porque sal 1 colher de sopa. a colher? geralmente adiciono fermento ao pão na proporção de 2 gramas por 100 gramas. farinha de trigo. Vou relatar amanhã

[Stella!]

Stella! Como eu amo seus doces - ontem eu assei pães de novo - obrigado dos meus comedores (exceto para o filho mais velho - ele não queria comer pães salgados - dê a ele doces)

Natasha, é muito simples, é só colocar o açúcar e "gira os rolinhos ... gira os rolinhos ..."

Natasha, é muito simples, é só colocar o açúcar e "gira os rolinhos ... gira os rolinhos ..."

não, ele não quer tal transformação. Sirva meu “mimado” bebê da corrente com sementes de papoula e chocolate, como exceção, ele ainda pode comer pãezinhos com açúcar.
Mas em geral: "Mulher com carroça é mais fácil para égua". Se ele não quiser - deixar o faminto andar - ele fica com fome mais rápido e enfia menos farinha dentro de si.

Sirva meu bebê "estragado" com sementes de papoula e chocolate

Caso difícil!

Obrigado! A massa é a mais delicada e cabe maravilhosamente. Sal prescrito, e deu certo! Vou cozinhar mais e mais !!

Aproveitei a ideia do formulário daqui:
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E também, na minha opinião, cortar neles é tradicional, assim como é feito cortando.



Mas eu não tenho isso, então tentamos de forma diferente!

RainForest, saúde e obrigado pelo relatório!

Rolos lindos!
Eu vi um tal cortador, mas é muito caro para nós. Como diz o ditado, "o jogo não vale a pena."

É tão gostoso trabalhar com esse teste, estou sempre querendo novas ideias!
RainForest, obrigado pelo link de corte de pão !!!
E se, na hora de cortar, colocar uma fatia fina de bacon na primeira "linguiça" (não enrole o pãozinho, mas coloque-o no meio) e depois dar forma aos pãezinhos como mostrado - imaginam como ficará gostoso?

[Stella!]

Stella! Relatório Pegue os pães Delicioso, sem força



Gostei muito e desapareci rapidamente Obrigado pela receita

Svetik, linda, sem força !!!

Boa saude querida e obrigado pelo relatório!

Trouxe meus pães e um grande obrigado !! : rose: muito gostoso e gostei muito da textura .. Gostaria de experimentar os doces, parece que alguém da mesma linha fez.

Persik, pãezinhos muito bons !!!
Para a saúde e obrigado pelo relatório!

esses pães têm uma desvantagem muito significativa - eles acabam muito rapidamente, eu nem tive tempo de tirar uma foto - enquanto a câmera estava carregando - isso é tudo ...

Boa sorte pra voce lilia E obrigado pela dica!

Não, bem, não posso deixar de me gabar! Hoje consegui tirar uma foto. O sal é um pouco menos que uma mesa. colheres, açúcar - um pouco mais de mesa. colheres. Esses pães parecem ter suplantado completamente todos os nossos pães e pães anteriormente favoritos. As crianças exigem - só isso!

Rolos incríveis !!!

E eu preparei tudo estritamente de acordo com a receita, foi dolorosamente interessante descobrir que tipo de pão imperial alemão real eram eles? Bem, o que posso dizer, incrível, simplesmente lindo, além disso, universal, mesmo com o primeiro, mesmo no buter, pelo menos proto so-
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NIZA, saúde para você, querida e obrigado pelo relatório!

ponto, aqui estão meus pães sentados Eles se pressionaram um contra o outro e ficaram um pouco achatados



E estes não cabiam na assadeira e eram assados ​​separadamente. Aqui eles saíram tão redondos



O sabor é tão arejado, macio, macio. Fantasia!
Coloquei uma colher de chá de sal. E à noite não deu tempo, mas eu queria, então resolvi colocar uma massa. E porque não .... De manhã amassei e assei. Delicioso !!!
Na verdade, mesmo para um sanduíche, mesmo assim pop. Eu estou muito muito feliz.

Isto é para você

[Olenka]

Olenka, boa sorte para você e obrigado pelo relatório!

Obrigado pelos pães! Bombear!

[Pavelberezn]

Pavelberezn , para a saúde e obrigado pelo relatório!

Pelo menos uma única pessoa mostrou pãezinhos cortados! Depois da sua foto Pavel, eu entendo .... meus pães não funcionaram. o interior não é nada exuberante, como todos escrevem aqui, a migalha é densa. fez na Panasonic. tudo está estritamente de acordo com a receita. programa principal 2 horas 20 min. Vou colocar os filhotes na cama e tentar descobrir como inserir a foto.
Vocês são garotas tão bonitas! Garotas espertas!

Mas os mesmos pãezinhos na panificadora, não dá tempo de um forno meio morto ((. A filha viu o pão, jogou o biscoito e pegou. E nem todas as meninas estão aqui

Meus pães. Delicioso! Eu tenho cozinhado todos os dias por uma semana Em breve vai ser assustador subir na balança Eu cozinho com recheios doces e com queijo e presunto e apenas pãezinhos
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Muito obrigado pela receita!

[nati]

nati, para a saúde e obrigado pelo relatório!

Eu volto para você com o meu "obrigado"
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Os pãezinhos ficaram maravilhosos!
E meu marido gostou tanto do pão de macaco que agora só corta os pães pela metade e depois parte.

Boa saude pra voce Nadia e obrigado pelo relatório!

Bom dia a todos! Estou escrevendo pela primeira vez, quero expressar minha gratidão a todos aqueles que compartilham suas receitas. Tenho uma máquina de fazer pão há 4 meses, é um presente de crianças. Agora eu mesmo faço pão - PARA QUEM, PRETO - PARA BRANCO. Assados ​​e pãezinhos de acordo com a receita IMPERIAL. Aqui está o que aconteceu.

A massa agora combina com a receita do Chelsea Bun. Eu corro para longe do fogão e relato de volta.

Lyudmila, bem-vinda ao fórum!
Na sua saúde e obrigado pelo relatório!

Trouxe também obrigado asse já cinco vezes, bem gostoso.
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Ksyusha, boa saúde para você e obrigado pelo relatório!

Meninas, queridas!
Stella!

Não consigo entender ... Quanto fermento comprimido é necessário de acordo com a receita?
Eu coloquei 20 gr. E na 4ª ou 5ª página há uma citação de receita, então diz que você precisa de 40 gramas.

Como isso está correto?

Muito obrigado pelos pães!
Já assou duas vezes - muito gostoso !!!
Ontem eu congelei 5 pcs. Amanhã vou tentar descongelar no microondas.
Eu realmente quero que eles sejam tão saborosos ...

[Tatyana]

Tatyana, 20 gramas de fermento - há apenas 500 gramas de farinha!

[Tatyana]

Tatyana, 20 gramas de fermento - há apenas 500 gramas de farinha!

Sim, foi o que fiz. E aí comecei a duvidar - olhei a foto, e ali os pãezinhos são mais magníficos que os meus ...

Muito obrigado pelos pães!
Já assou duas vezes - muito gostoso !!!
Ontem eu congelei 5 pcs. Amanhã vou tentar descongelar no microondas.
Eu realmente quero que eles sejam tão saborosos ...

Eu descongelei o pão conforme planejado.
O que posso dizer - quão fresco, quente.
Precisamente mais saboroso que anteontem da breadbox (mesmo aquecido no MV).

Fiz uma conclusão - se possível, vou assar e congelar.
É muito conveniente para mim!
Eles não comem pão muito bem comigo. Um pouco e só fresco.
E então qualquer manhã - um pão fresco !!!

Stella, vim dizer muito obrigado novamente. Os pães são deliciosos. Antes disso, eu fazia pãezinhos de Chelsea, mas não foi nossa receita. Comemos muito poucos produtos assados. Eu me arrisquei e decidi tentar os seus imperiais. O filho mais novo não come pãezinhos, mas come 3 pedaços junto com o mais velho (o mais velho geralmente é limitado a um). Só não sabia como dar forma aos pães, depois de abrir a massa, enrolar e cortar em pedaços. Não havia como fazer um pão redondo com pãezinhos. Antes de rolar a massa polvilhe com queijo, por cima também. Não havia ovos em casa, então não os cobri com ovos. Selecionei os três mais decentes para as fotos, mas a câmera estava vazia naquele momento e eles foram comidos. Portanto, não culpe pela aparência. O plano era assar o peixe na massa.Parte da massa folhada da loja ficou no congelador, do passado assando, mas só deu para um peixe, então no segundo tirei parte da massa dos pães. Claro que na massa imperial o peixe ficou mais saboroso, o marido pediu não para comprar a massa para o peixe, mas para fazer esta massa, embora antes ambos gostássemos muito do peixe na massa folhada. Em geral, comemos muuuuito deliciosos ...
Bem, enquanto eu estava escrevendo a câmera novamente, vou adicionar uma foto amanhã.

Boa sorte para você e obrigado pelo relatório!

Olá. Essa receita usa farinha de trigo, certo? E se você adicionar quanto centeio ou multigrãos? Alterações no fermento ou em outro lugar precisam ser introduzidas? Por muito tempo fiz de trigo com uma camada de queijo. Apreciado

Stella, de mim e da minha família, obrigada pelos pães maravilhosos
Eles são tão bons! Bem como simplesmente mastigar e comer o primeiro ou o segundo.
Amanhã farei para meu filho um hambúrguer para a escola.
Amassei a massa com fermento vivo, mas vou botar o sal na trilha. menor, talvez minha colher seja muito grande
Lubrificado com gemas com uma colher de água, sobras do biscoito anexado, para que a cor dos pãezinhos fiquem na grelha
Polvilhe com gergelim.

Ela serviu 300 trigo, 150 multigrãos e 50 farinha de centeio. Eu derramei uma colher de sopa enquanto misturava. A massa é incrivelmente simples, fofa, elástica e salta nas mãos sozinha. Verdade, eu espremi o sal, coloque 1,5 colher de chá, não o suficiente. E então - ótimo. Alguns polvilhados com gergelim, alguns com sementes de papoula, alguns com ervas provençais. O queijo acabou, então eu também polvilharia com queijo.

Sais na tabela da receita 1. colher ... pãezinhos salgados acabaram ..
Como medir corretamente em salas de chá ou jantar?

Também estou me perguntando - uma colher de chá de sal ou uma colher de sopa?

[Garotas]

Garotas, de acordo com a receita vai exatamente sala de jantar uma colher de sal, mas esta _{bem como tudo o mais} - uma questão de gosto .

Asso esses pães com 1 colher de sopa. eu. sal na massa, meu tããão gosto, mas minha família adora pão mais salgado ...

Se você não é fã de doces salgados, 1,5 colher de chá. será o suficiente para si mesmo.

[Kroshik]

Kroshik, spsb para esclarecimento
Acho que tenho uma colher grande ou sal salgado
para o futuro vou considerar, os pães são muito bons. delicioso.