Bolo "Tropicanka"

Os kiwis podem ter um sabor amargo. Uma vez fiz um bolo para uma tartaruga e coloquei muito kiwi lá. E alguns aparentemente deram uma amargura.

Maçãs são normais, só você precisa pegar não duras e suculentas e cortar não muito grandes, elas ficarão bem mais macias.
E se você fechá-los rapidamente com creme, eles não irão escurecer.

E quando você esmigalhar maçãs, elas precisam ser colocadas em água acidificada. Você pode acidificá-lo com ácido cítrico, vinagre, limão. Então as maçãs não escurecem.

Obrigado, homônimo, eu só queria terminar de escrever ...

Muito obrigado a todos! Eu amo nosso fórum, a HP é a melhor

[vesennyaya]

vesennyaya, Eu coloco as maçãs, não escurece. Claro, descasque as laranjas dos filmes e corte-as, coloque as tangerinas em rodelas.

Elya_lug, obrigado! Meninas, quantas frutas vocês usam? Eu vejo que muitas das células estão completamente cheias na hora de montar, da última vez eu demorei 2 bananas, um pote de pêssegos e abacaxis, mas as células não estavam completamente cheias de frutas. Também receio que o bolo não esteja muito molhado da fruta. Existe um meio termo?

Eu costumava cozinhar para mim no dia 8 de março

[vesennyaya]

vesennyaya, Olya, cada fruta ao seu gosto. Por exemplo, tenho 1-2 maçãs, pêra, laranja, 1-2 bananas e algumas tangerinas. A camada é grossa, eu só borrifo, não aponto todas as células. E eu gosto de sour cream + requeijão com creme. Acontece que não é molhado, mas suculento

[vesennyaya]

vesennyaya, Olya, cada fruta ao seu gosto. Por exemplo, tenho 1-2 maçãs, pêra, laranja, 1-2 bananas e algumas tangerinas. A camada é grossa, eu só borrifo, não aponto todas as células. E eu gosto de sour cream + requeijão com creme. Acontece que não é molhado, mas suculento

Que tal queijo cremoso azedo? O que é esse creme?

[vesennyaya]

vesennyaya, Acabo de bater o creme de leite 25%, acrescento a massa da coalhada com o açúcar e bato. 1: 1. O creme é espesso, não se espalha. Eu coloco o creme na malha, polvilhe frutas, malha, creme, etc.

Preparado, obrigado a todos pela ajuda))

Nunca fiz creme: sem massa, sem creme. Você pode misturar ovos na massa com um mixer?

[Marina111]

Marina111, você pode, é exatamente o que estou fazendo

[Marina111]

Marina111, você pode, será mais rápido e mais conveniente. Mas a regra é a mesma: acrescente os ovos um de cada vez.

Você pode misturar ovos na massa com um mixer?

Eu intervi com um liquidificador submersível e tentei misturar os ovos na massa na colheitadeira

Você pode misturar ovos na massa com um mixer?

Aqui está um vídeo educacional

O vídeo é lindo, mas escolhendo o buraco com a unha

Obrigado pelo vídeo!

Garotas geniais, digam-me pzhl, posso colocar creme de proteína como decoração no creme deste bolo? obrigado

Oi meninas! Você acha que posso fazer massa à noite olhando para ela e amanhã assar bolos com ela? nada deve acontecer com ele durante a noite se estiver na geladeira?

Não deveria. De alguma forma, eu tinha a massa restante e terminei no dia seguinte. Tudo subiu, não notei a diferença.

fez !!! Delicioso! De manhã, dei para minha mãe (é o aniversário dela), então ela ligou meia hora depois e disse que o bolo obviamente não iria esperar por nós até a noite. As crianças disseram "Crazy mom povtoli" (filho de 3 anos) muito obrigada pela receita, à noite enviarei uma reportagem fotográfica

que beleza

Garotas! Socorro, pela enésima vez, é possível fazer um "tropicano" em forma de casa a partir de uma barra calibrada? meu marido tem 4,05 d. Quero realizar uma espécie de "sonhos" mas tenho até medo ... desde já agradeço muito

[Elena1705]

Elena1705, e o que significa "na forma de uma casa feita de madeira calibrada?" Bolo em forma de casa? Você pode, só primeiro você precisa pensar no que decorar, ou seja, como serão as vigas. Como eles parecem?

[Elena1705]

Elena1705Oh! até a respiração parou .... Eu vi seu bolo.

[Elya]

Elya, aqui está uma casa feita de madeira calibrada

[Leka_s]

Leka_s, obrigado, agora está claro!
Elena1705, aí primeiro você faz um desenho no papel, decide a quantidade de porções, pelo menos duas. Você assa, você coleta. Você nivela as laterais com "batatas" ou folhas de waffle, cobre com creme de chocolate, desenha as barras, cola as janelas. Aqui você tem que mexer no telhado, as folhas de wafer podem ajudar novamente.

[Ekaterina2]

Ekaterina2obrigada

[Elya_lug]

Elya_lug, ahh esqueci-me das folhas de waffle ah ... Leka_s, obrigado pela foto, fui criar ...

muito obrigado pela receita!
fiz um bolo delicioso! Consegui 6 bolos com diâmetro de 25cm. decorado com MB
Vou te mostrar o corte, o bolo tinha 2 camadas, mas não vou mostrar o topo

O bolo é extraordinário. Delicioso, leve. Não deixou ninguém indiferente. obrigado

[Ljna]

Ljna, Mais detalhes, por favor! O que quer dizer "conduzido"? A filha iria assar um bolo de 2 camadas para seu casamento. Nizhniy Tropikanka, superior - pão de ló de baunilha em água fervente. Cubra com mástique. Quais são as armadilhas?
Na primeira vez, farei um teste de 2 camadas

[jan4ik-70]

jan4ik-70, monte o bolo em uma forma, depois coloque um pouco de opressão para engrossar o bolo. Então, nada acontecerá com ele.

[Elya_lug]

Elya_lug, obrigado! O que você acha que sem tubos e um substrato sob o topo do bolo ela vai suportar, não vai dobrar? Ou é melhor jogar pelo seguro? Escolhi este bolo na esperança de que fosse suficientemente denso. De alguma forma, os tubos dentro não são familiares ...

[jan4ik-70]

jan4ik-70, Fiquei desanimada que ela esfriou um pouco, porque no dia seguinte, agarrei muito bem, você vai conseguir, não se preocupe

[Ljna]

Ljna, Obrigado!

[jan4ik-70]

jan4ik-70, se transportado, é melhor com tubos. E se estiver em casa, então é possível sem, e o substrato é desejável.

Tia Basia, quero agradecer a receita do meu bolo favorito! Vários anos atrás, em um dos supermercados perto da minha casa havia um departamento de confeitaria da "Fantasy". Muitas vezes comprei Tropicanka. O supermercado fechou e minha família ficou sem pastéis deliciosos. Tive que aprender a assar sozinha, então minha filha se casou. Foi inconveniente comprar um bolo na frente das casamenteiras, já lhes dei algumas vezes as minhas "obras-primas". Fui até a Panificadora e vi ..... querida mamãe .... Não pude deixar de passar! Isto é o que você precisa! Leve, saboroso, fácil de preparar. Eu me decidi. O bolo pesava cerca de 9,5 kg. Feito 2 porções de Tropicanka e 2 porções de Baunilha em água fervente 3 porções de creme de creme modificado e chantilly com pó para a camada superior + biscoito para batatas para nivelar. Prensado, reforçado com tubos. Não havia muitos convidados, cerca de 20 pessoas, mas o bolo esgotou em 15 minutos. A filha não teve tempo de cortar. A tropicanca revelou-se bastante densa, nem foi necessário reforçá-la. Mas, Deus preserva o cuidado, o peso ainda não é pequeno. De 2 porções sem mástique acabou tendo 4,5 kg, 30 cm de diâmetro, embora eu tenha feito originalmente uma grelha de 26 cm. Quebrado, não entendo. Eu fiz babados e rosas pela primeira vez e estava com pressa. então não bem acabado. Não houve tempo para refazer. E esqueci de tirar uma foto do corte

Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&action=post2[img]

Jan, menina bonita. E não vai dizer que fiz pela primeira vez com rosas com babados

Ontem eu fiz, hoje tentei. Muito saboroso! Recentemente! Facilmente! Muito verão! realmente tropicana


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Meninas, com urgência, ajudem !!
A massa foi feita para 4 ovos, a consistência da massa é como creme de leite. Fiz o primeiro bolo (assado por 25 minutos), mas ele não quer ficar atrás do pergaminho !!!! E ele realmente não se levantou. Tem um gosto bom (cortes), mas não é realista removê-lo da folha. Qual é a razão? O resto da massa está à espera do vosso apoio !!!

[JuliAnna81]

JuliAnna81,
Papel possivelmente ruim? Você já cozinhou antes?

Sim, os éclairs assados, também incomodaram um pouco, mas são pequenos e consegui identificá-los. E aqui não funciona assim. Precisamos de um bolo inteiro! Bom papel firme, não barato. Agora coloquei o segundo bolo em uma esteira de silicone. Vou ver o que acontece ...Eu realmente quero fazer esse bolo em particular, minha filha está tentando fazer isso!

[JuliAnna81]

JuliAnna81, Julia, estou assando sem papel. E na confeitaria quando trabalhei com papel e não ouvi.
As assadeiras eram simplesmente fritas no forno (para éclairs, se houvesse vestígios de cozimento) e limpas com pincel.

Eu unto a folha com um pouco de margarina e limpo bem com um guardanapo. Um traço quase imperceptível de gordura permanece.
Eles próprios voam da assadeira depois de assados)

[emoção]

emoção, Amor, muito obrigado. A circulação trouxe mudanças para o futuro. E agora tudo funcionou para mim em um tapete de silicato

[Júlia]

Júlia, Eu de alguma forma, também, o papel estava grudando no bolo, virei e passei o papel com um pano úmido, removendo cuidadosamente todo o papel com a parte superior

[Leka_s]

Leka_s, Obrigado pelo conselho. Acho que será útil no futuro!) Onde não posso usar um tapete de silicone. Porque eu percebi como é bom assar essa massa nela! Por que não usei antes ?! Geralmente fabuloso! bem, economizo papel))

[Júlia]

Júlia, Asso bolos redondos no tapete, mas quadrados / retangulares no papel, pois não consigo desenhar contornos no tapete