Bolo "Tropicanka"

Várias vezes durante o verão, recebi um litro do creme azedo caseiro mais fresco. Já fiz tantas vezes a la Tropikanka, com frutas e bagas diferentes ... Ai, que delícia! A combinação mais deliciosa (na minha opinião) é banana, pêra, nectarina, laranja. Creme - creme de leite batido com açúcar + vanilina. Massa de choux - segundo a receita de Luda-Husky, em óleo vegetal. Em geral, a la Tropicanka, mas ainda assim

Você pode me dizer se você pode fazer um bolo com esse creme?
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in..._smf&topic=164255.new#new
Fiz a tropicana de acordo com a receita apresentada, todos disseram que era uma delícia, diminuíram rapidamente, e escolhi pedacinhos de creme - é muito gorduroso para mim ... quero experimentar o suflê de iogurte de coalhada. Mas não vai fluir com a fruta ???

[Ksyunya76]

Ksyunya76, sobre o suflê de coalhada e iogurte não vou dizer com certeza, não fui eu, é preciso colocar mais gelatina e recolher na forma. Fiz isso com queijo cottage de creme azedo em proporções iguais, mais açúcar. Acontece um creme espesso que não escorre, fica bem gostoso com frutas.

[Elya_lug]

Elya_lug, obrigado, vou dar uma chance, vou mostrar o que acontece

Meninas, me digam quanto tempo antes de começar a comer o bolo vai fluir? Eu preciso disso para quarta-feira, 2 de dezembro.

Os bolos podem estar quentes amanhã, mas não guardados em local húmido para não molharem. Pelo contrário, vão secar e o bolo pode ser recolhido um pouco antes, vai ficar melhor embebido! Num feriado, para não costurar, assei os bolos durante cinco dias e eles ficaram em cima dos armários da cozinha (numa prateleira aberta) e nada aconteceu com eles. Você só precisa preparar um pouco mais

[Helena]

Helena, obrigado, entendi pelos bolos, e vou assar hoje.

... Você só precisa preparar um pouco mais

Quantos?

O carro em cima é o meu "Tropicanka". Eu amo esse bolo Do fundo, biscoito de chocolate + creme de iogurte. Mais um (já isso !!!) MUITO OBRIGADO

[Olga]

OlgaIsso vai depender do creme com o qual você vai colher o bolo e do tipo de fruta. Tem frutas suculentas, mas não muito. Se o creme estiver úmido e puder dar muito aos bolos, menos tempo, mais denso, mais, eu nunca saturo esses bolos adicionalmente :) Mas em média, como o círculo vai deitar e secar, eu adicionaria meio dia para a impregnação padrão

[Helena,]

Helena, Muito obrigado pela receita! Adoro pastelaria choux, mas o único bolo que se faz sempre com ela são os dedos de senhora, e agora o cofrinho foi reabastecido com Tropikanka!
Quando desenhei o primeiro bolo, duvidei que a massa daria para todos os 5, mas dava para um tufo! A crema fazia uma porção e meia, as frutas eram bananas, tangerinas, pêssegos, cerejas, abacaxis, kiwis, maçãs e peras. O bolo saiu impressionante, para três kg, mas os caseiros ganharam na hora! Eles disseram "gostoso, mas não o suficiente"!
e cortador
Mais uma vez, um ótimo merci para a receita!

Para sua saúde !!

Tia Besya! Muito obrigada pela receita desse bolo, fiz para o aniversário de uma amiga, ela gostou muito. E não só ela. Dentro do creme está chantilly com açúcar e creme de leite, fora está merengue úmido. Frutas dentro: tangerina, pêssego em lata, cerejas, cerejas, algum tipo de fruta tailandesa de uma jarra (esqueci o nome), a minha decoradora ainda é a mesma! Mas eu realmente quero aprender! E de fora você já pode ver que tipo de fruta foi usada. Uma receita de muito sucesso, e as crianças vão comer com prazer!

] Olá, já fiz um bolo bacana duas vezes. Feito com creme modificado, dentro de laranja, kiwi, pêssego em lata. Agora eu quero fazer um bolo de duas camadas, como fazer um bolo de duas camadas e recheado com geleia, eu gosto muito com geleia. Ajuda, por favor me diga. Obrigado a todos por mais cedo.Infelizmente, não sei como fazer upload de uma foto dos meus bolos.

Tia Besya, Elena, me diga, pliz, que tipo de copo você quer dizer?

Simples, facetado!

Obrigado! Eu amo muito pastelaria de choux! Hoje fiz esse bolo, amanhã vou experimentar bum .. Muito obrigado pela receita!

Bolo delicioso! Todo mundo gostou! Só peguei 3 bolos e não tive creme suficiente. Você provavelmente é muito bom. aperte fino? Mas isso não é terrível, no próximo. vezes, e será necessário, vou fazer mais. Obrigado novamente !!!

Você provavelmente é muito bom. aperte fino?

No sentido de uma massa de nata para bolos? Uso o maior bocal redondo do conjunto Wilton, enquanto a massa no forno se expande ainda mais. Claro que também depende dos diâmetros do bolo e da frequência da malha

Atordoado !!!! Como é que perdi tal mimo ?!

Diga-me, se você tomar apenas gelatina, e não gelatina para bolo, qual deve ser a proporção gelatina: água (suco): açúcar?

Tropicanka 3,1 kg, foto do cliente. Lena, a receita é simplesmente deliciosa!

Diga-me, se você tomar apenas gelatina, e não gelatina para bolo, qual deve ser a proporção gelatina: água (suco): açúcar?

Acho que nas proporções recomendadas pelos fabricantes.
Tetiatort - beleza !!

[Helena]

Helena, Receita maravilhosa ... As mãos não alcançam))

Acho que nas proporções recomendadas pelos fabricantes.

Temos gelatina por peso, sem recomendações ...

Tia Besya, obrigada pela receita!
Meu Tropikanka foi comido pela minha família de uma só vez)))
Cobrindo a fruta com geleia de cereja e laranja
Boca decorada com merengue suíço



Assei os bolos em uma gaiola e na diagonal para que o creme e as frutas não caíssem

1.
2.
3.

[Elena Lyabakh]

Elena Lyabakh, Bolo legal acabou)

E mais uma vez o nosso bolo preferido, desta vez creme de queijo mascarpone com chantilly ...

Que bolos legais vocês têm, meninas !!!

E acabei de ver a receita!
Isso é um bolo! Morra, não se levante! Beleza !!! Marcar urgentemente!

Bem, como é isso ?? Verão, fruta ... Desordem! Prepare-se com urgência!

Transtorno! Prepare-se com urgência!

Há!

[Tia Besya]

Tia Besya, há ! E entao:
e um pedaço:

Bolo - SUPER! É interessante cozinhar e comer é um verdadeiro prazer! Leve, frutado, uma combinação maravilhosa de massa de nata e creme com frutas. Quem mais pensa - não pense, cozinhe! Tia Besya, E muito obrigado !!!

[Oksanochka!]

quero quero quero !!!

Oksanochka! O bolo está super !!! Você decorou com creme com o da receita?

[Oksana]

OksanaQue bolo lindo ficou !!!!!!

[Tia Besya]

Tia Besya
Natusichka, mas que delicioso! Palavras não podem transmitir - você tem que tentar

Você decorou com creme com o da receita?

E decorado com creme 'merengue molhado'.

[Oksanka]

Oksanka, não provoque!

[Natusichka]

Natusichka, então eu não estou provocando - eu estimulo. Eu não tentei nada parecido antes.
Também gosto muito dessa receita, pois você pode selecionar várias combinações de frutas no recheio, brincar com os tons de sabor.

E gosto da receita porque é praticamente impossível conseguir dois bolos iguais .. hoje ta combinação de frutas, e uns dias depois comprei outros e o bolo é diferente !!

[Tia Besya]

Tia Besya, Lena, e se você assar os palitos de creme em um churrosnice e tentar jogá-los de alguma forma? Ou não vale a pena a vela?

[Irina]

Irina,

em churrosnitsa

Não tenho ideia do que seja, mas afinal este bolo é apenas um princípio, a massa de creme principal é fruta e natas, e como e de que forma dar-lhe forma, penso eu, é secundário! Sem tentar, você não pode dizer. Parece-me que você pode colocar um poço frequentemente

Parece-me que muitas vezes você pode desenhar um poço.

Já estou desenhando um esquema. Mas, no poço, você também precisa mover de alguma forma as células umas em relação às outras, para que os frutos não caiam uns sobre os outros

[Oksanka,]

Qual é a melhor combinação de frutas neste bolo?
Oksanka, O que há nesta peça maravilhosa?

[Natusichka]

Qual é a melhor combinação de frutas neste bolo?

Natusichkaprovavelmente aquele que você mais ama, todos nós temos gostos diferentes. Adoro banana com morango, mas isto é para um futuro bolo) E nisto identifiquei uma banana com cerejas. E como o nome do bolo é exótico - acrescentei kiwi, abacaxi em lata e tangerina. E em cima do coco ela socou, de forma que ficou completamente tropical) Gostamos, saiu um coquetel de frutas frescas tão interessante. E o corte fica mais interessante quando há uma variedade de cores.

Meninas, negócios, façam só com morangos, por exemplo, e chamem de morango))

As cerejas são congeladas ou enlatadas?

[Natusichka]

Natusichka, descongelado congelado)

Eu olho para um pedaço do seu bolo e, como os cachorros de Pavlov, (emoticon com saliva pingando)

[Natus]

Natus, e longo maduro vamos assistir? Aqui todas as fotos são bem apetitosas, esse bolo não vai servir para os outros, então cozinhe, cozinhe! E traga seu relatório provocativo para o autor e para nós

Meninas, alguém já experimentou fazer massa com cacau neste bolo?