Espaguete picante em italiano

Espaguete picante em italiano

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: italiano

Ingredientes
espaguete	300g
alho	3-4 cravos
Pimenta	1/2 pcs.
salsinha	1 céu agrupar
azeite de oliva ou óleo de girassol refinado	50 ml

Método de cozimento

• Ferva o espaguete em água e sal até ficar macio, mas não cozinhe demais.
• Nesse ínterim, prepare o molho.
• Pré-aqueça uma frigideira, despeje o óleo, frite rapidamente o alho picado em rodelas e a pimenta malagueta. Quando o alho estiver ligeiramente dourado (fritar muito rapidamente), acrescente a salsa picada e cozinhe levemente em óleo - 1 minuto.
• É isso, você pode temperar o espaguete.
• Acontece muito bom. picante, ligeiramente picante. Grande prato lateral!
• Quem gosta de mais nítido, pode usar pimenta inteira.

Observação

Esta receita, muitos anos atrás, peguei emprestada de ... embalagens de meia-calça italiana, bem presas.

[Sou preguiçosa!]

Sou preguiçosa! Diga-me, onde você consegue a pimenta e pode substituí-la por pimenta em pó? Além disso, vejo que você está usando azeite de oliva cada vez com mais frequência. Qual você toma? O facto (já escrevi) é que não gosto muito do sabor, mas dizem que pode ser diferente, o que me aconselha para que o sabor não apareça tão acentuado, lembra-me o sabor do peixe óleo (desde a infância, quando fui alimentado).

[Natusya]

Natusya, pimentas já estão à venda. Vendendo aos pedaços, comprei uma pimenta vermelha longa por 1,3 hryvnia. É melhor não cozinhar com pó - absolutamente "não aquele casaco"
Compro azeite da Ellada. Permanece na pimenta e endurece como ghee. O gosto parece ser real. Esta é a terceira vez que faço isso.
O óleo de linhaça tem gosto de óleo de peixe.

Entendi. E trouxe da Hungria pimenta vermelha picante e páprica (doce), um sabor completamente diferente do que vendemos.
E que tipo de óleo você toma? Talvez eu me acostume com isso? !!!!!

E eu bebo óleo de linhaça, como logo alguma coisa, pra não ....!

[Natusya]

Natusya, é um "blend de azeite refinado e Exstra Virgin". Por isso está escrito na garrafa, o óleo não é barato e não é o mais caro, pelo menos honestamente escreve o fabricante. O sabor é agradável.

[Natusichka]

Natusichka, Compro azeite italiano, empresas diferentes. Eu sempre levo apenas Extra Virgin prensado a frio, mas também vem com um sabor mais suave marcado "delicacto" (não me lembro como essa palavra é escrita em latim em italiano). É este delicado que é a opção mais adequada para quem acha o sabor do azeite forte. Eu também me acostumei imediatamente com o azeite, agora gosto muito, mas sei com certeza que para o meu paladar não se pode colocar muito azeite, pelos padrões do óleo de girassol, só um pouco, senão vai gosto amargo, e por causa da adstringência do gosto, o todo não será sentido paleta de tons.

[Makabusha!]

Makabusha! Obrigado! Recebi informações, agora vou tentar me acostumar, porque, dizem, úteis !!!!!! E depois vou fazer espaguete bem apimentado, em italiano !!!!!

Eu realmente gosto de comida italiana. Não direi que cozinho pratos puramente italianos, a própria base da cozinha italiana está perto de mim em espírito. Então boa sorte!

Meninas, o tema "Azeite" está muito próximo de mim, já que nós próprios estamos empenhados neste negócio .... do plantio à colheita e prensagem.
Dou algumas dicas: procure o óleo o mais espesso possível e com sedimentos no fundo ("penugem de ar", não flocos! Principalmente em baixas temperaturas). a cor deve ser saturada para que a transparência desbote ...
de azeitonas verdes (colhidas) - o azeite acaba por ser mais adstringente ...dos mais maduros (como se costuma dizer no CIS "Azeitonas") - mais macios, mas a adstringência está presente, e o óleo é perfumado, um cheiro agradável de azeitona.
Os meus colocam um pouco de sal nas garrafas "com fresco", a adstringência vai embora ...
a cor das azeitonas é frequentemente indicada nas garrafas, por isso pode escolher!
mas se houver flocos no fundo e for muito amargo a um gosto desagradável, esse óleo foi espremido das folhas caídas, é mais transparente e menos espesso (o que não é forte para comida, este é usado principalmente para sabão e é muito mais barato ... mas aqui deve ser uma experiência ... até os libaneses locais não sabem muito e costumam escolher o que era para sabão)
óleo que fica por mais de dez anos em local frio é considerado curativo ... bebem gota a gota para gastrite, aplicam em feridas, esfregam bebês etc. Não sei muito mais!
Eu não aconselho tomar rafim. azeitona com adição de dispensadores, etc.
se tem algo como casos preventivos e curativos ...
Se você tiver quaisquer perguntas. pergunte, vamos aprender algo novo juntos ... talvez outra pessoa jogue algo!
Já agora, quanto custa uma garrafa de azeite hoje?
em breve teremos uma nova temporada, e você já deixou a batata ... mas ainda me lembro da batata com grande horror

[Katerix]

, e suas batatas já se foram ... mas mesmo assim lembro-me das batatas com grande horror

Katerixpor que a batata te assustou tanto?

[katerix!]

katerix! Muito obrigado pelos esclarecimentos, informações muito úteis! Vamos perguntar a você se alguma coisa. Os preços da manteiga são muito diferentes, existem também mais ou menos aceitáveis, e também tem os "mordedores" ... Então eu gostaria de comprar não muito caro, mas também que seja de alta qualidade, para que pelo menos não é prejudicial!

[Katerix]

Katerixpor que a batata te assustou tanto?

Tenho fortes quedas no fluxo sanguíneo ... e assim por diante ... você precisa se curvar para o kortoja ... mas eu colho azeitonas das árvores, mãos para cima e não há dor ... mas também é difícil e muito, é uma pena não ajudar ... e um rebanho - excelente !!! e o ar é fresco, e a gente tem nas montanhas ... muito lindo ... sogra com um golpe recolhe com uma mão ... mas e eu como dependente,?! noras locais não vão, "a coroa cai" ...
mas ano passado aquele azeite estava lindo, ou as azeitonas, ou o prensa foram trocados, ou ambos - mas no geral, ceia, não comprei girassol nem este ano !!!

katerix! Então eu gostaria de comprar não muito caro, mas também que fosse de alta qualidade, para que pelo menos não fosse prejudicial!

Bem, pelo menos mais ou menos ... muitas pessoas me perguntam ... e eu não sei por onde começar ... Eu não fiz essa transferência ainda!

Bem, pelo menos mais ou menos ... muitas pessoas me perguntam ... e eu não sei por onde começar ... Eu não fiz essa transferência ainda!

Vá em qualquer mecanismo de busca e escreva "compre azeite na Ucrânia" e lá estarão todos os preços, porque existem diferentes tipos desse óleo, você entenderá melhor aí, porque para mim ainda é uma nave espacial ... E eu será o primeiro a ser enviado Então eu quero provar manteiga de verdade ... mas de repente eu gosto ...

[Katerix]

Katerix, está tudo claro ... eu pensei isso. que o corpo é de alguma forma influenciado. Nós não cavamos na cidade ...

então otzh, e eu era uma cidade (na Ucrânia), mas tínhamos uma dacha ... Vovó disse que não há nada melhor que o dela ... e a terra era pesada (argila com areia e sem fertilizantes) e não havia colheita maior de ervilhas incríveis! !! de modo que mesmo em 3 acres já tivemos bastante dor de cabeça ... mas também houve uma positiva, todo o verão é uma reunião de família - pesca, pepino, tomate, etc. Só aprecio isso agora, quando eu mesma tenho uma família, e eu queria muito levar meninas ... e agora há algo para lembrar e um exemplo de como criar filhos!

Então, vamos cozinhar espaguete italiano! Deus a abençoe com as batatas passadas!

e com certeza vou experimentar o seu espaguete ... senão tudo com molho de tomate e queijos ... precisa de algo novo, ok !!!
Mas eu ainda gosto de comer kartochu !!!

E eu serei o primeiro a ser enviado Então eu quero experimentar manteiga de verdade ... mas de repente eu gosto ...

sim, eu não me importo, você só precisa saber exatamente quantos embarques por mar ... se, a partir da ucrânia, o kg sai 88-90 gramas (com frete) ... provavelmente é muito caro !!! Ainda não sei exatamente. provavelmente também depende da quantidade ... talvez seja possível ter um lote experimental de 0,5 kg, você precisa pensar bem, ok
Recentemente me mandaram mel aqui, fiquei feliz

em um supermercado, uma garrafa de 0,5, de qualidade não muito boa, virgem extra custará cerca de 50-60 UAH. É claro que isso é apenas uma orientação. Tenho a oportunidade de comprar pelo mesmo preço 1 litro importado da Itália. A qualidade é diferente.
Eu pagaria 80-90 UAH. para um azeite que eu gosto))) .. então se você decidir transferir, clique.

[Lenochka,]

Lenochka, perdoe-me por não reportar imediatamente ... algo interrompeu e depois esqueci ...
Uma receita muito decente! Você escreveu corretamente - picante! E, você sabe, eu não queria nada extra neste prato, era de alguma forma autossuficiente! Normalmente assim: um acompanhamento, e para ele precisa de algum tipo de salada ou rolinho, mas nessa receita - eu não queria nada! Muito obrigado pela receita, principalmente pelo fato de poder ser preparada na Quaresma! A propósito, usei óleo de milho em vez de azeite.

[Natusya]

Natusya, para saúde!
Eu amo essa massa! O óleo sai perfumado de pimenta, alho e ervas e basicamente. não importa que tipo de óleo.
Se as crianças comerem, adicione muito pouco de pimenta e corte a páprica em finas. Acontece lindamente.