Máquina de pão multi-cozimento Binatone BM-2170

Eu fiz tudo. Se você rolar com as mãos, fica difícil. Liguei, mas o parafuso não se mexeu (

Ainda não entendo como deve girar. A cavidade no centro é redonda, plana e oca. E a ponta do pino em que o parafuso está preso de um lado é cortada. O parafuso entra nele, mas o que é então implantado e o que deve girar?

Eu fiz tudo. Se você rolar com as mãos, fica difícil. Liguei, mas o parafuso não se mexeu (

Muito estranho. O próprio parafuso está girando no balde?

Ainda não entendo como deve girar. A cavidade no centro é redonda, plana e oca. E a ponta do pino em que o parafuso está preso de um lado é cortada. O parafuso entra nele, mas o que é então implantado e o que deve girar?

Portanto, ali no orifício do meio estão as alças para o parafuso. Existem saliências no fundo do balde, que são capturadas.

Posso rolar com minhas mãos. E na cavidade abaixo não há captura (

Capture, provavelmente, ainda está lá)))) Estou interessado no parafuso. Talvez deva ser desenvolvido à mão para facilitar o andar? Estou muito apertado.

Eu digo, tente girar o parafuso com a mão

A resposta foi simples. Na verdade, não temos um detalhe - a montagem mais extrema da tigela. Casamento de fábrica. Conseguimos encontrar um vídeo de demonstração e vimos o que estava faltando na pausa. Então, eles voltaram à loja para uma substituição) Obrigado por sua atenção)

Bem, graças a Deus que você descobriu)) você simplesmente estava sem sorte) o binaton é bom e o pão assa bem.

Eu gostaria de compartilhar sobre minha primeira experiência de fazer iogurte no Binatone BM-2175.
Eu li muitos fóruns de antemão e levei em consideração todas as nuances.
Tenho leite caseiro, e gordura. Fervido e resfriado à temperatura ambiente. Em seguida, dissolvi o starter de iogurte VIVO e coloquei na tigela de iogurte no modo 12 (iogurte), modo de temperatura BAIXA (muito importante, porque o padrão é médio e as meninas nos fóruns reclamam que o iogurte se transforma em coalhada). Cobri com uma tampa. Nenhum parafuso é necessário para a substituição !!!!!!!!! Deixe misturar no modo inativo. Após 4 horas, revelou-se um ótimo iogurte espesso. Do exposto, eu concluo. O leite deve ser gorduroso e caseiro (conforme recomendado acima), e a temperatura baixa (ao contrário da fixada), não fixe o parafuso de mistura (então o iogurte ficará o mais espesso possível). E tudo ficará bem. Da próxima vez, vou tentar cozinhar em potes (desta vez não havia nenhum adequado).
Espero que a informação seja útil para alguém)))

Então você mudou para outro binaton? E agora tudo funciona) Estou feliz por você) e eu nunca fiz iogurte em um binaton))

A tigela foi substituída e agora está tudo bem. O primeiro pão saiu muito bem. Levei meu forno para cozinhar pão, iogurte e pilaf))))) para tornar minha vida mais fácil. Mas acho que vou experimentar muitas coisas.

Eu também ganhei um recentemente

diga-me, quem já sabe, na modalidade "grão inteiro", quanto tempo demoram as etapas de amassamento e fermentação da massa (não em geral, mas separadamente)? e quantas vezes ocorre a mixagem propriamente dita, como no principal em 2 etapas ou não?

Por favor me diga, acabei de receber esse milagre! O cozimento é feito apenas em recipientes para amassar e assar, mas para cozer um bolo redondo em MV, não em HB? E eu já entendi que aqui não tem fritar?

Por favor me diga, acabei de receber esse milagre! O cozimento é feito apenas em recipientes para amassar e assar, mas para cozer um bolo redondo em MV, não em HB? E eu já entendi que aqui não tem fritar?

Exatamente.Você não poderá assar no modo MB, mas eu faço caçarola de coalhada nele))

compartilhar o segredo da preparação: vitória: fenômenos caçarola)))

compartilhar o segredo da preparação: vitória: fenômenos caçarola)))

E não há segredo - pegamos um pandeiro nas mãos e começamos a dançar! Mas, falando sério, eu faço isso no modo Plov. Eu inicio o modo e após 10 minutos. Eu ouço um som sobre o fim do programa. Eu pressiono Parar e começo de novo. Dependendo da quantidade de massa da coalhada, posso reiniciar o programa 3-4 vezes. Sou guiado pela prontidão - o topo já está com uma crosta, o que significa que está pronto (é preciso lembrar que no fundo a caçarola vai fritar, enquanto o topo pega, mas fica pálido). Após o último desligamento automático do programa, o MB entrará no modo Aquecimento. Costumo deixar para que a caçarola fique bem madura e bem tenra, como um suflê. Eu tiro da panela quando está completamente frio

E não há segredo - pegamos um pandeiro nas mãos e começamos a dançar! Mas, falando sério, eu faço isso no modo Plov. Eu inicio o modo e após 10 minutos. Eu ouço um som sobre o fim do programa. Eu pressiono Parar e começo de novo. Dependendo da quantidade de massa da coalhada, posso reiniciar o programa 3-4 vezes. Sou guiado pela prontidão - o topo já está com uma crosta, o que significa que está pronto (é preciso lembrar que no fundo a caçarola vai fritar, enquanto o topo pega, mas fica pálido). Após o último desligamento automático do programa, o MB entrará no modo Aquecimento. Costumo deixar para que a caçarola fique bem madura e bem tenra, como um suflê. Eu tiro da panela quando está completamente frio

Desculpe pela persistência. Mas você pode pedir para compartilhar exatamente a sua receita, para que não reinvente a roda e que provavelmente o faça, dada a quantidade de ingredientes. Pliz)))))))))

Desculpe pela persistência. Mas você pode pedir para compartilhar exatamente a sua receita, para que não reinvente a roda e que provavelmente o faça, dada a quantidade de ingredientes. Pliz)))))))))

Eu uso esta receita Caçarola de jardim de infância ... Às vezes coloco mais açúcar, se o requeijão está azedo, e coloco baunilha. E as crianças também gostam de passas, damascos secos, frutas cristalizadas, banana - uma delícia com quaisquer aditivos

p. de. Repito que no MV a caçarola acaba ficando mais arejada, suculenta. No forno, o efeito é diferente, mas também delicioso

Meninas, esse modelo tem a função de amassar a massa sem assar pão (interessado em fermento e não fermento, em bolinhos, bolinhos, etc.)? E então estou procurando por ela na Ucrânia, talvez em vão, estou mais interessado em amassar massa do que na própria máquina de fazer pão

[Helena]

Helena, Sim existe. Modo para bolinhos amassando apenas 15 min. Massa de fermento 1 hora 30 min., Amassar + fermentar.
p. de. Aconselho que procurem o modelo 2175, já tem encarte para banho-maria e melhoraram as desvantagens do 2170. Há um mês a nossa sogra comprou o 2175, então fiz uma comparação.

Obrigado, também gostei, mas ainda não consigo encontrar. Onde você comprou sua sogra?

na tomada

Meninas e meninos! Para mim, este fórum é apenas uma dádiva de Deus! Ontem recebi minha multicooker 2175. Por meio dia tentei descobrir e tudo estava confuso ((agora estou fazendo sopa, espero que dê certo)) Em que modo você pode fritar com a tampa aberto, o que você deve mexer? Agradecemos antecipadamente por seu conselho)

[Evgeniya]

Evgeniya, por que pausar no modo multicooker?
Eles apenas abriram a tampa e misturaram e é isso)

Afinal, a tampa parece impossível de abrir durante a operação? a sopa estava cozida - quase todas as estrelas rastejaram ((eu cozinhei a sopa ((

Pode!!! No modo multicooker, você pode e deve! E coloque os macarons no final, em cerca de cinco minutos)

obrigado! Afinal, de que maneira é melhor fritar antes?

Eu provavelmente fritaria em um rápido.
Não me lembro como todos os modos funcionam. Talvez ela não esteja em Moscou.

E outra pergunta: alguém tentou fazer bolo de Páscoa com receitas? O fato é que ele usa o modo "Padeiro doméstico", que eu não tenho ((com qual posso assar então?

Primeiro você precisa amassar a massa, então você pode usar o modo de Amassar ou Massa.
Amassar 15 minutos e massa 1 hora e 30 minutos.
Existem também vários lotes.
Eu iria para amassar, depois revisar, depois amassar e assim por diante. E o forno está no modo Cozer. Mas está tudo no balde da HP

Meninas, me falem a receita do pão, para que não fique tão quebradiço. Os que experimentei nas receitas (branco simples e clássico) são deliciosos, mas é muito difícil de cortar, desmancha muito) Ou talvez possa alterar um pouco na receita? Obrigado!

[Gatta]

Gatta, borracha e umidade, o miolo pode ser adicionado com a ajuda de batatas cozidas e sua decocção. Experimente substituir a água por caldo de batata e adicionar purê de batata ao amassar. Corrija a farinha, vai ter que adicionar, as batatas diluem a massa, controle o pãozinho. O pão é elástico e húmido, adoro-o, não se desfaz.

Do livro de receitas por 2 anos, eu assei apenas francês, muito legal. E todas as outras receitas do nosso fórum. O primeiro foi Quick Bread de Elena Bo, eu só assei no modo Básico. Pão branco bom, saboroso, não esfarelento, aliás, acrescenta-se sêmola à massa.

[irza,]

irza, Não compartilhe uma referência, não estou muito familiarizado com o fórum ainda) obrigado!

Vou tentar adicionar um link
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4459.0
O autor coze em modo rápido. Eu gosto mais disso.

irza, você tem um multicooker Binaton? Se você assar de acordo com esta receita, então para uma porção de 750 ou 900 gramas? Obrigado))

Sim, binaton, multi-cozinheiro. O tamanho de um pão é 900 ge pego uma crosta mais escura.

irza, obrigada pela receita, o pão ficou muito legal! Na primeira vez esfarelou um pouco, e na segunda vez assei à noite, resfriei, embrulhei no saquinho e só cortei de manhã, para que esse aqui não esfarele!

Meninas, como você consegue geléia em Binaton? Eu quero experimentar morango) (não há como percorrer o tópico agora)) Obrigado desde já!

Olá, queridos usuários do fórum!
Há vários meses venho usando meu "pote milagroso" e quero compartilhar algumas de minhas experiências.

Consegui Binaton em conexão com a mudança para outra cidade, usei uma multicooker e uma máquina de fazer pão separadamente em casa, ambas unidades Panasonic. Escolhi este modelo, lisonjeado com a versatilidade e compacidade (2 em 1) e acertei

Fiz iogurte, fiz pão branco puro e com farinha integral, pilaf cozido, carne assada, mingau cozido (coloquei à noite, o desjejum fica pronto pela manhã).

Vou começar com iogurte. Eu sempre entendo e o segredo é muito simples - creme azedo de bazar (caseiro).
Eu cozinho assim - aqueço um litro de leite (conserva) até aquecer, 40 graus, despejo um pouco em um copo e dissolvo duas colheres de sopa com uma lâmina de creme de leite no leite. Deito no resto do leite e coloco no iogurte por 8 horas, em temperatura média.
Repito - o iogurte sempre fica espesso e saboroso.

Não poderia fazer pão de acordo com as receitas de um fã. Daí eu concluí que medir farinha no pão em xícaras é um absurdo completo, comprei uma balança, usei a receita testada da HB Panasonic e o pão começou a ficar ótimo.
Aqui está a receita do pão:
água quente 270g
azeite de oliva 1 colher de sopa (mexa na água)
farinha 400g
sal 1 colher de chá
açúcar 1 colher de sopa
levedura saf levure 1 colher de chá

Pão integral:
água quente 300g
azeite de oliva 1 colher de sopa (mexa na água)
farinha integral 30g
farinha (simples) 370g
sal 1 colher de chá
açúcar 1 colher de sopa
levedura saf levure 1 colher de chá

Asse os dois pães em temperatura alta, 900g.

Se você tiver alguma dúvida, escreva.
Boa cozinha!

Meninas, vocês podem fazer geleia em uma panela elétrica com porção dupla? e faça um pote de geléia - basta acender a luz)) obrigado)

Olá, comprei o Binosha MBS 2175 há um ano, faço pão, e cozinho nele como num desenho animado ... hoje resolvi fazer uma caçarola de requeijão e percebi que o programa que o fabricante aconselha - "sobremesa", não está no meu modelo. Você pode me dizer com qual modo você pode substituir este programa? releia quase todo o site, as meninas fazem esta pergunta, mas não recebem respostas (((

Eu faço caçarolas regularmente. No modo pilaf.Eu ligo, depois de 10 minutos o modo desliga, eu inicio novamente (se houver muito queijo cottage, então talvez mais 2 vezes deva ser ligado). Após outro desligamento automático, o MV entra no modo Aquecimento, deixo a caçarola nele "para alcançar". O resultado é uma caçarola suculenta, macia e arejada. Vou fazer uma reserva que faço sem farinha, mas com sêmola e leite (ou creme de leite).
Essas são as danças com pandeiros. Mas eu já tinha esquecido do forno quando assei.

Eu li o tópico em recados, vou ler mais tarde, mas por enquanto a seguinte pergunta amadureceu:
pode um binaton substituir uma máquina de fazer pão e multicooker regular?
ou seja, uma pessoa não possui uma máquina de pão, mas uma multicooker e uma panela de pressão estão disponíveis.
Em geral, você só precisa de uma máquina de fazer pão (outras funções são um ótimo bônus)
Faz sentido considerar este modelo?

Diga-me como esterilizar IV antes de fazer iogurte, diga-me !!!!!!

[Fleurdevie]

Fleurdevie, parece-me que você pode experimentar o programa "cupcake"

Sonechka, olá. Eu sou o suposto dono desse "milagre", eu diria "yuda". A coisa é extremamente desagradável. Tentei fazer diferentes receitas de pão - os bolos são nojentos. Não pode ser comparado apenas a fabricantes de pão. Eu só o uso como um fogão lento para fazer ensopados. E mesmo assim os problemas começaram.

Olá queridos multi-proprietários.
Diga-me, quem pode, como lidar com o fato de que no modo multicooker (em diferentes modos: arroz-pilaf, sopa-ensopada, etc.), o aparelho começa a apitar e o cozimento para. O aquecimento para. Tudo no placar é zero.
Eu ficaria muito grato por suas respostas.

Se o líquido tiver evaporado antes do tempo, o programa é desligado para que não haja queima. Ao mesmo tempo, se no modo pilaf o líquido não tiver evaporado no tempo designado de 40 minutos, o MB continua a cozinhar.