Thermomix (discussão e feedback)

E então como entender que tipo de gaxeta eu tenho? Bem, ao toque, o que deveria ser?

Sinto-me rígido ao toque.

E então como entender que tipo de gaxeta eu tenho? Bem, ao toque, o que deveria ser?

Sim, e meu também. E este é mais forte ou o quê?

Deve ser mais forte, vamos verificar.

Procuro na Internet várias fotos da termomixa. Tem com ferro Varoma, e tem com plástico preto, bom, eu tenho o mesmo. Qual é a diferença entre eles?

Procuro na Internet várias fotos da termomixa. Tem com ferro Varoma, e tem com plástico preto, bom, eu tenho o mesmo. Qual é a diferença entre eles?

Anteriormente, a Varoma era feita de aço e então eles começaram a produzir plástico.

Ahhh, entendo, mas achei que era novo com aço)))

Eu descobri sobre o desconto. Eles podem cair 5 mil rublos. O total será de 49.950 rublos.

Angélica, eu escrevi para você em uma mensagem pessoal

Quanto ao espremedor, tenho HUROM HU - 400, estou feliz, o bolo também está seco.
Pensei que se Thermik esmagasse, então vou vender meu espremedor, por que forçar a cozinha.
E verifica-se que ele não aperta ((Mas, vamos tentar, pode ficar delicioso com o bolo. O bolo também é útil.

Visco, você entrou em contato com um centro de serviço que usa termomix há 7 anos?
Exceto para a junta de silicone

Visco, você entrou em contato com um centro de serviço que usa termomix há 7 anos?
Exceto para a junta de silicone

A propósito, também estou me perguntando se o seu visco quebrou pelo menos uma vez em sete anos ou se ele é confiável e você não precisa se preocupar com isso?
Sim, e você trocou as facas durante este período de uso?

Quanto ao bolo, está amassado ali e não é sentido. Acontece que néctar com polpa. Apenas sobre vegetais duros, não cozidos, não tenho certeza se serão saborosos, por exemplo, se forem cenouras. E eu acho que a casca da fruta deve ser arrancada, senão dá para sentir. E damascos secos devem ser bem fervidos para esta bebida (nele).

Vou para a apresentação no domingo, vou tentar

Sim eu fiz. Na primeira vez, eles limparam o painel de controle, como se o tivessem inundado com algo. Embora nada parecido tenha acontecido. Em segundo lugar, toda a unidade de controle foi trocada há 2 anos. A terceira - tinha um cafetão da faca no ninho, tive que trocar todo o bloco com facas e uma borboleta. Caro, entretanto.

Visco, a unidade de controle está queimada ou o quê? Por que eles mudaram?

Não, não queimou, estava cheio de erros. Foi limpo por causa disso, mas não ajudou. Mais precisamente, ajudou, mas não por muito tempo. Ele para de mostrar números, pisca e emite um bipe. E o que exatamente estava lá, eu não sei, eles não falam no culto.

shl. A propósito, você sabe que o motor não é consertado lá, então o mais perigoso para a MT é a sobrecarga. Não adicione alimentos acima da taxa especificada.

Sim eu conheço. Disseram-me que a substituição do motor custa 7 mil rublos. O principal é que não entra água e sobrecarrega naturalmente))

Como você comprou e os problemas começaram? Ou começou após o período de garantia?

Escrevi tudo há alguns anos.

Não atento

Sim, de alguma forma, tudo "caiu" de uma vez. Embora, o conhecido que me comprou não reparou nada. Mas ela usa menos.

Caros usuários do fórum!

É interessante saber de você a seguinte opinião: gostaria de mais automação na cozinha?
Dizem sobre a Thermomix que ela economiza tempo - ninguém discute; mas este ainda é um dispositivo semiautomático e requer a presença de uma pessoa.

Se você cruzar com um tablet, terá algo ainda mais útil:
- carregue receitas para o seu tablet (você pode criar um menu de várias receitas)
- o programa calcula a lista de produtos levando em consideração o número de porções
- compila a sequência ideal de operações na termomixa e o tempo de cozimento aproximado de todo o menu
- depois de iniciar, ele pergunta o que precisa ser feito agora e quanto tempo levará para voltar a funcionar (e isso pode ser feito por meio de um sintetizador de voz)
- ao adicionar produtos e após pressionar o botão "continuar", define automaticamente os parâmetros de velocidade, temperatura e tempo. O controle pode ser feito a partir dos botões da termomix, e você pode abordar o tablet apenas uma vez - selecione receitas; bem, talvez assista ao estágio de cozimento.
Não estou falando de inicialização remota pela rede, talvez não seja necessário.

Tudo o que você precisa fazer é convencer Vorwerk a adicionar um módulo wi-fi e escrever drivers para o dispositivo. Acho que haverá programadores. Mesmo que esse programa seja pago, será um avanço na tecnologia da cozinha! Hoje é bem possível.
Não consegui encontrar os contatos do fabricante na internet para escrever uma carta; apenas representantes de vendas em todos os lugares. Talvez alguém saiba?

Isso é uma piada???

de que?
Você usa um caderno de culinária para guardar suas receitas?

Existem também programas semelhantes escritos por programadores profissionais - chefs não profissionais.

Decidi fazer uma pequena pesquisa sobre a relevância de tal decisão.

Existe a Thermomix e existe o Orsson. A diferença de preço é de 3 vezes. E haverá mais concorrentes.
No entanto, existem milhões de fãs da Thermomix; ele foi o primeiro. Devemos ficar à frente.

Você gosta da máquina de lavar? Ele jogou o linho, depois puxou-o e pendurou-o. A tecnologia de microprocessador está em toda parte.
Por que não se esforçar para obter o máximo de automação na cozinha, liberando tempo para alguém para a criatividade, alguém para relaxar?

E aqui estão as notícias de hoje da exposição de eletrodomésticos:

“O usuário controla o forno da mesma forma que está acostumado a usar um tablet ou smartphone - tocando levemente o display TFT (é de sete polegadas nos novos fornos - o maior no segmento“ forno ”).
O forno possui ainda um manual de operação (todas as informações necessárias encontram-se no display, não é necessário consultar constantemente o papel) e um livro de receitas com diversas receitas. Além disso, as receitas do livro podem ser atualizadas, você pode adicionar as suas próprias - ele faz isso transferindo informações da memória do forno de uma unidade USB.
Um slot USB é fornecido para novos fornos. O conjunto de entrega, aliás, contém um “pen drive” com software instalado no computador, que facilita a “comunicação” do usuário com o forno. Por meio de um programa especial, você pode receber uma atualização do firmware do forno (quando disponível), novas receitas para um livro de receitas. Existe até uma função de "Álbum de Fotos" - não importa o quão estranho possa parecer, você pode carregar suas fotos favoritas no forno e ... E divirta-se visualizando-as em uma apresentação de slides ou use a tela como uma moldura eletrônica (quando o sistema de controle não está ativo, por exemplo).
Se esses novos fornos, esses "tabletes culinários" estão faltando, é a possibilidade de fotografar os pratos sendo preparados e postar "fotos" (ou em alguma rede social especial para donos de fornos "inteligentes"). Todo o resto está lá. "

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apenas pense em algo - vejam só, e você estava à sua frente ...
Só que eu acho que wi-fi é melhor do que um pen drive

[Yuri TM]

apenas pense em algo - vejam só, e você estava à sua frente ...

Yuri TM, você tem boas sugestões, li e sonhei com prazer
Em dezembro de 2010, discutimos e sonhamos com tais
"Cozinha do futuro! Conceito 2015"

A única coisa que gostaria de programar é um desligamento após o tempo de operação definido. E esse tempo passou, buzina, você tem que ir até ele e desligar. Ele não desliga sozinho.

Meninas, alguém conhece uma receita de molho de aioli para uma termomixa? Tudo é intuitivamente claro, mas talvez haja uma receita exata. Não no livro básico e não o encontrei na busca.

Molho de aioli (do livro de Thermomix "Eu cozinho do meu jeito")

Ingredientes: 300 g de óleo de girassol (pode-se usar azeite leve)
20 g de suco de limão
50 g de dentes de alho descascados
1 colher de chá sal

1. Coloque o frasco na tampa da tigela de mistura, despeje 250 g de manteiga nele e reserve
2. Despeje o suco de limão, o alho, 50 g de manteiga e sal em uma tigela, bata por 3 minutos / sk. 5. Use uma espátula para raspar os ingredientes até o fundo.
3. Insira a borboleta. Insira o copo medidor e segure-o com a mão para que não vibre, bata por 4 min / Sk 2-3. Ao mesmo tempo, despeje lentamente o óleo na tampa do copo de mistura. Transfira o molho e leve à geladeira até servir.

Sim, é colocada uma lata, a seguir a balança é ligada e o óleo é derramado.

Outra versão do Aioli (do livro "Molhos")

Precisaria:
250 g de óleo vegetal (resfriado)
3 dentes de alho
1 ovo
25 g de mostarda
0,5 colher de chá sal
1 pitada de pimenta

1. Pique o alho em uma tigela 3 s / Sc. 5
2. Adicione o ovo, a mostarda, o sal, a pimenta e mexa por 10 s / sc. 5
3. Instale o "Butterfly"
4. Instale o copo medidor (MCH)
5. Defina a velocidade para 4 e, sem remover o MCH, o derramamento aumenta lentamente. óleo na tampa até escoar. (Pelo que entendi, só a velocidade é ligada aqui, e tudo é batido até que todo o óleo escorra para a tigela)

Variações: Podem ser adicionadas ao Aioli com páprica moída.
Este versátil molho francês vai bem com carnes, massas e saladas.

E, claro, isto é, o óleo flui para a tigela como se entre as aberturas do copo medidor. Curiosamente, provavelmente ele realmente flui um pouco conforme necessário.
Vou tentar.

Ontem fiz uma massa em TM para um corte magro, lá foi necessário aquecer no início e mexer ainda. Em geral, coloquei na tigela e liguei a 50 graus e nada grudou no fundo, e o pão de gengibre ficou delicioso, sem palavras))

Hoje estarei fazendo massa para muffins ingleses do livro para o cuco 1055.
E assim, todos os dias que preparo grama nele, minha filha tosse. Bem, e uma bebida de rosa mosqueta, também quase todos os dias.
Ofereci meu marido para fazer homus, nós o amamos e todo tipo de pasta também, ele pediu um aioli melhor. Vou tentar. Na Espanha, esse molho gosta muito, acho que na termomix deve sair uma ou duas vezes.
E a massa - sim, super simples. Fiz a receita de massa de fermento com o livro básico. Saiu por baixo da tampa, por isso subiu muito. Mas fiquei especialmente impressionado com o recheio de repolho em poucos minutos, que foi picado nele, cozido e misturado com ovos. Antes, enquanto ajusta, enquanto coloca na panela, e precisa interferir, em geral, pelo menos 40 minutos.

Portanto, não é nem uma questão de tempo, mas de conforto. Ele jogou o mesmo repolho, whack-whack, ligou o aquecimento e andou!

Para quem está pensando em comprar uma TM, apareceu uma alternativa (que usei hoje ao comprar um irmão mais novo da TM de Hong Kong por mais de 20.000 menos). Enquanto os dois dispositivos da casa são comparados, eu decido qual deles para quais crianças. Por que é mais barato - o controle mecânico separa as balanças eletrônicas em um conjunto. Uma grande tigela de 2 litros zumbe de forma divertida, mas silenciosa, e o resto dos Details like a TM steamer tem sua própria tampa, que é fixada como a principal. Fiz uma sopa de mingau de sêmola, fiz papoula de acordo com as receitas dele, está tudo bem à noite, sopa de abóbora como estou acostumada - deu tudo certo. Amanhã vou fazer compras - vou continuar a experiência. OBRIGADO por ter esse assunto muitas vezes mergulhado para ver e cozinhar de acordo com suas receitas e recomendações, especialmente no início do uso da MT.

[Helena]

Helena, Bem-vindo ao fórum. E fotos da nova unidade?

Eu ainda gostaria de saber do que se trata. Até agora está tudo muito vago.

Eu escrevi, escrevi a resposta, tudo passou, repito, é hora de pensar no segundo TM - vamos arrastá-lo para duas casas, até para a Bulgária. Pelos meus conhecidos, em dezembro aprendi que a partir do ano novo haverá uma nova técnica COMO geralmente amamos exatamente exatamente mais barata. O Ano Novo aconteceu em abril para mim - hoje, o que estou muito feliz com isso E como eu uso seus conhecimentos aqui há muito tempo e decidi ativamente compartilhar com vocês de repente alguém virá a calhar - o preço do problema é muitas vezes o principal

Em geral, não vejo grande diferença com KP Orson, é melhor pagar 14 mil então ...

Concordar.

Sim ... 37.000 rublos ..

Comprei 35.000 através de um consultor (além de várias opções de pagamento) I Orson considerou lá a tigela no fundo é estreita, como a de TM 21, então pode queimar mais - com uma amiga de 21 comparamos algumas receitas, ela parou de fazer

Minha cesta rachou, isso é ofensivo ((não deixei cair, ontem eu cozinhei a compota e comecei a tirar a fruta dela e vi uma rachadura (((

Droga, é uma pena! Mesmo assim, nada é perfeito no mundo. Será que será substituído pela garantia? Ou o esquema de Orson não funcionará?
A propósito, reparei ontem que se algo sólido está sendo cozido sob a cesta abaixo (eu tinha uma roseira seca lá na água), então ele vibra suspeitamente com sons. E também achei interessante o quão forte é.

Sim, não, eu não acho que eles sejam tímidos)) mas eu não tenho uma garantia)) este é um consumível. e apenas a parte de hardware é garantida.

Esqueci de escrever, simplesmente não consigo me acostumar a misturar claras batidas na massa da termomixa, bem, simplesmente não funciona normalmente. E em Orson, de alguma forma, consegui fazer isso perfeitamente.

Ontem finalmente percebi como misturar delicadamente as claras em neve na massa. No reverso, os primeiros 5 segundos são 4 velocidades e, em seguida, transferem para 2 velocidades.
Ontem eu comi uma caçarola enorme simplesmente atordoada !! Assei Redmond 4502 em um desenho animado, então a caçarola acabou sendo uma tigela cheia de 5 litros !!!

Quanto custa a cesta que chamaram de central de atendimento, sem garantia?

Caçarola de queijo cottage? Sem fermento em pó? Será que a receita é do livro?
Eu teria batido as claras separadamente com uma colher. Embora, se ele o fizer, intervenha habilmente.
Informações sobre os preços de todos os consumíveis para a termomixa estão disponíveis no site.

Qual seção? Não consigo encontrar algo

Onde existem acessórios. Eu não vou mudar ainda, talvez você possa usar, é quando eu gozo completamente, então vou mudar