Ameixa e suco de maçã na Thermomix

Receita do Center Thermomix-Novosibirsk
(Eu não testei sozinho)

Suco de ameixa
0,5 kg de ameixa (sem caroço)
2 maças
2 g de ácido cítrico
150-200 gr de açúcar

Coloque tudo em uma tigela e triture 15 s / ck7
Adicione água fervente até um volume de 2 litros e cozinhe por 10 min / 100C / ck1
Durante o cozimento, feche o orifício da tampa com um pote de 2 litros invertido (será esterilizado).
Em seguida, remova o frasco, feche o orifício com um copo medidor e bata por 20 s / ck7
Despeje em uma jarra e enrole a tampa.