Sopa de carne com aipo em Thermomix

[Sopa de carne com aipo. (Receita do livro)]

Sopa de carne com aipo. (Receita do livro)

150-250 g cebolas + 100-150 gr. cenouras - corte em pedaços e pique, jogando em facas: 5-10 seg. / sq. 4. Layout.

300-500 g de carne magra - corte em pedaços pequenos e coloque na tigela.

30-40 gr. óleo vegetal (Eu tomo cremoso)adicionar à tigela, definir borboleta: 10 min. / 100 graus / seg. 1,5 (Eu aumento o tempo para 15 minutos, isso torna a carne mais macia)

Adicione as cebolas e cenouras picadas à tigela: 10 min. / 100 graus / CK. 1,5. Remova a borboleta.

150-200 gr. talos de aipo com folhas - cortar e adicionar à tigela: 5 minutos / 100 graus / sq. 1,5

250-350 gr. batatas - corte em cubos e adicione à tigela.

1,2 litros de água fervente, sal a gosto, pimenta moída - adicionar à tigela: 10-15 min. / 100 g / sq. 1

Nota de receita do livro: "Esta sopa tem poucas calorias. (bem, isso é, claro, se você não substituir o óleo vegetal pela manteiga), contém vitaminas C, B, PP, pró-vitamina A.