Baba

Baba

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	400gr.
kefir 1%	160ml.
sl. manteiga	130gr.
açúcar	150gr.
ovos	4 coisas.
fermento fresco	20gr.
fruta cristalizada	100gr.
sal	0,5h eu
para impregnação
agua	300ml
açúcar	150gr
rum	1h eu

Método de cozimento

• Amassei a massa em um processador de alimentos, parecia panquecas grossas. Transferido para CF e AQUECIDO por 10 min. Após 1 hora (aproximadamente) cada um tinha o seu próprio, eu estava com calor, liguei o Multi-cook 60 + 35min.
• Nessa hora, fervi a calda e coloquei de molho na tigela MV. Eu o retirei quando estava completamente frio.
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Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Multicook

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[Estrela]

Estrela, e no cuco 1054 o mesmo no multibovar vai acabar?

Acho que está no forno !!!!!!

Agora posso adicionar ...
Misturo o fermento com o açúcar com uma espátula até virar uma massa líquida, coloco todos os ingredientes secos em uma tigela Kenwood, acrescento os líquidos e misturo os linhos. Eu coloco na tigela MV e então tudo ...
Você pode mexer tudo em uma tigela com as mãos.

[Olya]

Olya, uma receita interessante. E você não conhece o programa Multipovar é de quantos graus?

[Júlia]

Júlia, nesse MV não me lembro ... mas por que você precisa ??
Vem para mim em você

Eu queria cozinhar em Shteba, mas lá a temperatura precisa ser ajustada.

[Júlia]

Júlia, coloque 180!

Exatamente? O biscoito é cozido a 130ºC.
E no forno, vai funcionar?

[Júlia]

Júlia, vai funcionar no forno também, mas ainda não experimentei, e os fornos de cada pessoa são diferentes ...
E que tipo de pão você faz em Shteba?
Agora vou ver por mim mesma ... Vou escrever!
Eu já assei, meu tempo foi gasto em 15 minutos no total !!
Agora você está amassando, passe para MV, ligue o aquecedor por 15 minutos e deixe subir uma hora, e eu acharei a temperatura que devo ajustar para você!

Obrigada Olga. Eu vou esperar .
Ela nunca cozinhou pão em Shteba.

Olhei as receitas .. são 115 e 120 e elas assam no mingau! Eu acho que você pode começar em 120 ..

Nossa que lindo nao lindo
Obrigado, também pensei em 120 graus.
Olya, o que você acha se o sabor do rum é adicionado ao conhaque? Ou ainda vai para o rum?

Obrigado!! Claro que o sabor é ótimo !!

Muito obrigado!!!!!! Decidi assar em vez de bolos.

[Júlia]

Júlia, você definitivamente não vai se arrepender !!

Ol, e se no forno?
Temperatura 180 graus?
E acaba sem um "chapéu"?

[Helena]

Helena, Acho que no forno com um chapéu vai acabar,

Sim, entendi.
Vou manter isso em mente