Pastor do peito de peru

Pastor do peito de peru

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Filé de peru (ou frango)	500 g
Páprica doce (pó)	1 º. eu.
noz-moscada	0,25 colher de chá
Sal	2 colheres de sopa. eu.
Alho esmagado)	1 colher de chá.
Azeite	2 colheres de sopa. eu.
Mel	1 colher de chá
Mostarda (com grãos)	1 colher de chá
Água	1 copo.

Método de cozimento

• Mergulhe o peito de peru em salmoura a uma taxa de 2 colheres de chá. sal sem lâmina em um copo de água, deixe por 2-3 horas. Misture especiarias com alho, óleo e mel. Enrole o peito em um rolo e amarre firmemente com barbante e cubra com uma mistura de especiarias. Cozinhe em fogo lento por cerca de 40 minutos, vire uma vez. Esfrie, deixe na geladeira, corte após esfriar.

Conheci esta receita aqui: 🔗
A única diferença é que existe um forno, e aqui existe uma multicooker.

Saberemos que isso também pode ser feito em uma multicooker! Receita e copyright da foto

Receita e copyright da foto

Foto - sim, mas o texto, infelizmente, foi reescrito quase palavra por palavra. Não estou reclamando, seria apenas mais decente consultar a fonte.

Acho que você precisa pedir à autora da receita para escrever a receita do jeito que ela fez o prato, com suas próprias palavras.
Isso vai ser correto, pois o pastroma está realmente preparado e a foto está lá.
Em uma nota, você pode indicar: a receita é tirada para a ideia ...

Minha opinião

Muito obrigado pelas críticas, mas existem muitas receitas semelhantes na Internet. Em cada um, os ingredientes mudam ligeiramente. No meu é mostarda, dá um sabor especial. Parece-me que você precisa fazer upload de todas as receitas que foram testadas em um fogão lento. Sou grato a todos cujas receitas uso, mas sempre adiciono algo meu. Nem me lembro de onde tirei essa receita, foi feita à mão. Entrei no site especialmente usando o seu link, ainda não fui lá.

[Talady]

Talady , e o rolo não se desfaz ao cortar? Quanto custa o produto acabado?

Não, não desmorona. Você só precisa amarrar firmemente com fios. Quando tudo está pronto, retiro os fios e deixo esfriar, e depois corto. Tive um peito pesando 700 g (aliás, eram 3 colheres de sal e 1,5 copo de água, estou contando com o peso do peito), acabou sendo cerca de 650 g. Não é a primeira vez Já fiz, é muito gostoso.

Obrigada Se eu conseguir comprar um peito no final de semana, usarei sua receita

[Talady]

Finalmente cheguei a esta receita. Sem muito esforço, resultou uma carne saborosa, magra e seca. Todos gostaram muito Taladyobrigado pela receita

Que bom que gostou. Meu marido não gosta de aves e as come com prazer. Então, eu cozinho com frequência.

Obrigado) Feito de acordo com a sua receita, mas também com variações. Das especiarias, pedi ervas italianas + manjericão. Também esfreguei o interior do peito com molho. Assado em papel alumínio. A carne saiu perfumada e suculenta. Obrigado novamente pela inspiração. Vou comprar mostarda e fazer de acordo com a sua receita.