Pelengas em conserva

Pelengas em conserva

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Pelengas de peixe
sal, açúcar, óleo vegetal

Método de cozimento

• Para o trabalho, precisamos: os próprios pelengas, uma faca (o melhor de tudo - uma especial para desossar, mas você também pode usar uma comum, só que afiada), tesouras culinárias, sal, açúcar, cebola, vinagre, óleo de girassol. Não escrevo especificamente quanto é necessário, porque depende do peso do peixe e do sabor real de cada um!
• Então, vamos começar: Já preparamos tudo que você precisa, meu marido usa um curativo especialmente desenhado para isso, então com o tempo ele adquiriu um aspecto pouco apresentável.
• 

  Expanda a carcaça e corte em 2 partes longitudinalmente
  

  Acontece assim
  

  Separe o filé do osso com uma faca (veja como uma faca de desossar é boa !!!!!)
  

  Ele também corta totalmente as costelas do filé (junto com a carne) e também as coloca na fritura. Cada filete é dividido em 2 partes, resultando em 8 filetes. Para maior clareza, coloquei uma caixa de fósforos ao lado)
• 

  Em seguida, cada pedaço de filé é mergulhado em um recipiente separado na mesma mistura de todos os lados e colocado em um recipiente de vidro preparado
  

  No dia seguinte, pegamos cada pedaço, descascamos levemente o sal com uma faca e cortamos em 2 pedaços em uma tábua para a pele,
  

  Cortado em pedacos
  

  Enfeite com uma cebolinha antes de servir.

Amo muito pelengasik, mas nunca fiz assim. Obrigado pela dica!

[izumka,]

izumka, este é um dos peixes favoritos da nossa família, a minha filha nem gosta tanto de arenque como este peixe. Aguardo seu feedback! Se algo não estiver claro, faça perguntas, com certeza responderei!

Oh, até babando! Quero quero! Só que não existe tal peixe ...

[Valya,]

Valya, agora também temos este peixe que vale seu peso em ouro ... Passou para a categoria de DIFCITUS ...

E não é mais fácil para você ... Mas eu amo os peixes, só que nem todos podem pagar ...

Provavelmente, do jeito que eu adoro peixe, ninguém adora ... e de qualquer forma!
E agora até a pescada e o juliana são um luxo!

Provavelmente, do jeito que eu adoro peixe, ninguém adora ... e de qualquer forma!
E agora até a pescada e o juliana são um luxo!

Estou com você!

[Valyusha, venha até mim por "você"!]

Valyusha, venha até mim por "você"! Isso é bom, vamos adorar os peixes juntos !!!!
E também adoro cerveja com peixe ...

Ok, por sua conta! E cerveja com peixe é muito!

[Valyushka!]

Valyushka! Depois compramos peixe, marinamos e bebemos cerveja!

Peixe legal!))) Da mesma forma, você pode não só conservar as pelengas, mas também lúcios, lúcios e carpas prateadas (eles vendem em máquinas de peixe).

[Alyona]

Desta forma, você pode marinar não só as pelengas, mas também o lúcio, a perca e a carpa prateada

Alyona, 100%!

Todo! Compramos peixe, picles ...
E pensamos por três. Alena, você é contra nosso grupo?

Eu concordo!

[Natusichka]

Natusichka, obrigado pela receita! Eu farei o Astrakhan se empoleirar para pegá-lo. Esta é a receita que a população local deu

[Katko]

Katko, Katyusha, estamos aguardando o relatório e as fotos!