Geléia de dente de leão

[Geléia de dente de leão]

Geléia de dente de leão

Categoria: Blanks

Ingredientes

Pétalas de dente de leão
Água
Limão
Açúcar

Método de cozimento

As pétalas do dente-de-leão, separadas do recipiente (deve ser em grande quantidade, para encher um pote de 3 litros bem embalado), são transferidas para outro prato e despejadas com 1 litro de água fervente. Adiciona-se também limão ralado com as raspas (piquei no liquidificador). É insistido por um dia. Em seguida, aperte as pétalas, coe a infusão, adicione 3 kg. açúcar (vou explicar um pouco aqui, já que peguei meio frasco de 3 litros de chapéus de flores, reduzi o açúcar pela metade, ou seja, peguei 1,5 kg.) e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, a geléia estará pronta.

Observação

Minhas explicações estão em verde entre parênteses.

Como resultado, obtemos uma geléia nada problemática e muito saborosa! Eu "passei" nesta geléia alguns anos atrás ... Deve ser repetida antes que os dentes-de-leão acabem ...

Salada de folhas de dente de leão (Lisichkalal)

Ela escreveu tudo. Boom para tentar!
É útil? e o que?

E usei esta geléia de dente de leão (eu chamo de mel de dente de leão) para fazer pão de gengibre.

Ela escreveu tudo. Boom para tentar!
É útil? e o que?

Dente de leão, acaba sendo muito útil para todas as doenças.

Que pena que moro longe, para não chegar ao seu encontro! Portanto, não nos deixe para trás, por favor, informe-nos.

Pétalas de dente de leão separadas do receptáculo

Parece que é hora de se preparar novamente!
Vou para a dacha, e tem aquelas amarelas, maravilhosas !!!! Trevas! E então eu quero ter um benefício, não apenas contemplativo, deles.
Portanto, eu quero esclarecer. São usadas apenas pétalas amarelas?
E mais longe. A questão é como moderador.
Por isso quero estar a tempo para tudo. Talvez você possa, no topo da página, onde agora temos links para
Oferecemos ... NOVAS RECEITAS DA SEMANA E PÃO FRESCO

Vamos nos curvar a esses grandes anos .... FELIZ DIA DA VITÓRIA !!!

Adicione também um lembrete para receitas sazonais, como geléia de dente de leão ou geléia de pinha. ?

Outro dia coloquei uma tintura de álcool de dente-de-leão, então em um pote de 3 litros, bem apertado, a mãe foi, não se preocupe ... Você precisa de pétalas para o mesmo recipiente? Muitos...

[LenaV07]

LenaV07Eu só quero esclarecer? caso contrário, você não deseja obter amargor doce.
Então, o que está certo? eu não entendo

LenaV07, e como é a tintura? e para quê?

caso contrário, você não deseja obter amargor doce.

Bem, ela disse
Acho que estamos falando mesmo das pétalas, só me solidarizo antecipadamente com quem vai recolhê-las ... Arreiei meu marido e filho, então eles não ficaram muito felizes depois que concordaram
E eu fiz uma tintura para radiculite articular

E eu fiz uma tintura para radiculite articular

Então, eu descobri a geléia, vou arrancar as pétalas.
Mas com a tintura ... como? como fazer? como insistir? e mais? Temos essas juntas !!! Que radiculite!

[artesão]

Então, eu descobri a geléia, vou arrancar as pétalas.

artesão
Para não arrebatar as pétalas, pegue outra Dente-de-leão SABOR ... Embora não tenha me incomodado com essa receita, no primeiro post sobre esse assunto já escrevi:

Vou explicar um pouco aqui, já que floral chapéus Eu peguei ...)

Cortei os chapéus e é bom, foi muito triste pela primeira vez cortar as pétalas ...

[artesão]

artesão
Eu respondi na PM, caso contrário, eles serão repreendidos de repente por desligar ...

Bem, eu também preciso ... Embora eu não tenha visto dentes-de-leão ainda ... Bem, pelo menos eles avisaram na hora certa !!!

[artesão]

artesão
Eu respondi na PM, caso contrário, eles serão repreendidos de repente ...

LenaV07
E nós? Bem, todos os outros que também precisam?

Bom, o cara estava com tanto medo de quebrar as regras do fórum !!!
Eu restauro a justiça! Acho que LenaV07 não vai se importar.

Estou escrevendo a título pessoal, senão é uma bagunça responder ao tópico sobre geléia ... É muito simples fazer a tintura ... Enfie com firmeza as cabeças de dente de leão (amareladas, abertas) no frasco e despeje qualquer uma das colônias triplas ou vodka, ou ainda melhor com álcool de farmácia ... Insista em um lugar escuro por pelo menos 2-3 semanas, e em algum lugar que eu encontrei que a tintura deve permanecer por um ano. Esfregue junto com o mingau de flores ou esfregue no líquido e aplique as flores na forma de uma compressa. Atendi recomendações de um jeito e de outro ... Não adoeça!

Krosh, obrigado! Vou continuar a chocar meus vizinhos da dacha coletando dentes-de-leão!

[artesão]

artesão
Obrigado !
Hoje eu mesma estava separando os dentes-de-leão, minha querida mãe, bem, e os insetos neles ... Mas à noite vou hidromel!

Bem, vou inserir meus 5 centavos no tópico
Sob o lema "Aceleração" (quem nasceu na URSS, lembra)
Doce de dente de leão de acordo com a receita que comprei de um amigo do meu amigo:
400 cabeças de dente de leão com recipientes verdes
1 litro de água
2 pequenos limões
1 kg de açúcar granulado

Ferva as flores e corte os limões finamente com água em fogo baixo por 20 minutos. Deixe esfriar um pouco (para não queimar as mãos), passe várias camadas de gaze e esprema bem. Dissolva 1 kg de açúcar granulado no caldo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos. Despeje em potes, cubra com as tampas e deixe esfriar. Deixe fermentar pelo menos durante a noite. De manhã bebemos chá com geléia de aroma âmbar
Não sei quantas propriedades medicinais essa compota tem, mas uma coisa posso dizer com certeza: muito saborosa! E, o mais importante, rapidamente

Ah, não sei como é delicioso, odeio dente-de-leão, com ódio apaixonado ...
Não, bem, pense nisso, ao longo da primavera 15 baldes desenterrados e carregados, esses dentes-de-leão

Gostaria de alertar quem gosta de um chá com geléia de dente de leão. Ele retira o cálcio dos ossos e leva à osteoporose. Portanto, há algo que você pode e muito saboroso, mas um pouco e raramente.

[gatinha]

Eu não sabia o que o cálcio é eliminado. Mas adivinhei: porque hoje despejei tudo cozido em potinhos: amanhã vou dar uma chance ao povo no trabalho. Bem, vou me deixar um 200 g. Na segunda vez para coletar dente-de-leão, certamente não irei, mal lavei as mãos
gatinha, Eu simpatizo, mas eles fizeram um bom trabalho! Verdade, saiu sem geleia

[Doroteika]

Resolvi te lembrar dessa receita, pois os dentes-de-leão já estão passando.
Pessoalmente, eu faço isso:
Pegue 400 flores de dente de leão (apenas cabeças), despeje 1 litro de água, ferva por 15 minutos e deixe ferver por 6-10 horas (você pode durante a noite). Coe, escorra a água (vai ficar um pouco de sedimento no fundo). Meça a quantidade de água e adicione 2 partes de açúcar (ou seja, 1 parte de água + 2 partes de açúcar). Ferva em fogo baixo por cerca de 1,5 - 2 horas. Adicione um pouco de ácido cítrico 15 minutos antes do final. Após 15 minutos, desligue o fogo, despeje a massa em uma jarra. Será cerca de um litro. Pode ser feito com menos de 200 flores.
Por densidade, a massa é obtida como mel artificial, de uma bela cor âmbar.
Doroteika escreveu que este congestionamento é prejudicial, mas não é.
Da internet:
Os benefícios da geléia de dente de leão
Como a geléia de dente-de-leão contém as substâncias benéficas das flores de dente-de-leão, podemos dizer com segurança:
- o uso de geléia de dente-de-leão trará benefícios indiscutíveis para os ossos;
- a geléia de flor de dente-de-leão terá definitivamente um efeito benéfico no fígado;
- Geléia de dente de leão, graças aos benefícios do dente de leão, ajuda a tratar distúrbios do trato urinário;
- poucas pessoas sabem que comer geleia de dente de leão pode ser benéfico para a perda de peso;
- A geléia de dente-de-leão contém antioxidantes benéficos que removem as toxinas do corpo;
- A geléia de dente-de-leão é útil na prevenção de anemia, icterícia, hipertensão e câncer.

Meus 5 copeques em um cofrinho. Aqui está o texto literal da receita da URSS dos anos 70: mergulhe 400 flores em água fria por um dia, escorra a água, enxágue as flores, acrescente 2 limões, corte com a casca, ou 1 hora. l de ácido cítrico, despeje 0,5 l de água fervente sobre a massa e cozinhe por 15 minutos, escorra e esfrie o caldo, acrescente 1 kg de açúcar e cozinhe até a consistência de mel. Agora é a hora: tudo de bom em dentes-de-leão de maio. Fiz geleia há 25 anos, lembro-me: gostava. Também tenho uma receita de vinho de dente-de-leão da N.N.Drozdov. Não fiz vinho: não quis me preocupar em separar as flores do recipiente.

Eu cozinho quase da mesma maneira, só não molhe. Não vejo sentido em encharcar. Quem sabe por que eles foram então recomendados para mergulhar? A amargura, mesmo das flores colhidas junto com as sépalas, não é sentida de forma alguma. É necessário coletá-los (este é um axioma) longe de estradas e outras áreas contaminadas. Então, o que há para molhar?

Na minha opinião, ao embeber, sai parcialmente a clorofila, que afeta a cor do produto acabado. E embeber não representa nenhum trabalho. Aqui, em geral, no tópico "Mel de dente-de-leão" existem potes de mel verde. E o próprio autor aponta para a cor esmeralda do caldo.

Na minha opinião, ao embeber, sai parcialmente a clorofila, que afeta a cor do produto acabado. E embeber não representa nenhum trabalho. Aqui, em geral, no tópico "Mel de dente-de-leão" existem potes de mel verde. Mesmo para saladas, recomenda-se que as folhas de dente-de-leão fiquem de molho em água fria por 12 horas.

hmm ... eu tinha uma cor normal, amarelada. Na hora do cozimento, todo o amargor vai embora instantaneamente, não é à toa que alguns tipos de saladas amargas são recomendados para regar com água fervente.
Em geral, é claro, você pode usar qualquer receita que desejar. Não tenho paciência para ficar tanto tempo de molho, principalmente quando faltam apenas 2 dias de verão, no máximo 3. No primeiro dia cozinhamos rapidamente, a noite fica na geladeira, e de manhã já tomamos chá com gelatina, perfumado geléia de âmbar.

Claro, o dono é um mestre. E para mim o frasco de 800ml com cabeças de dente de leão encharcadas não se esforçou para trazer para a cidade.