Legumes "Tempura"

Legumes "Tempura"

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Berinjela	150gr
Brócolis	100gr
Pimenta doce (vermelha)	100gr
Cogumelos champignon	150gr
Óleo de milho para fritar	350mil
Farinha de arroz	250gr
Água mineral com gás	200mil
Sal e pimenta a gosto.	*

Método de cozimento

• Método de cozimento
• 1. Corte a pimenta, a berinjela em tiras, corte os cogumelos ao meio, desmonte os brócolis em inflorescências.
• 2. Adicione os vegetais preparados à água fervente com sal e ferva por 5 minutos.
• 3. Prepare a tempura. Para fazer isso, pegue farinha, sal e pimenta e despeje a água mineral em um jato fino.
• 4. Misture tudo bem, a massa deve ficar líquida.
• 5. Legumes prontos, mergulhe na massa e frite até dourar.
• 6. Coloque os vegetais fritos em um guardanapo de papel para drenar o excesso de gordura.
• 7. Transfira os vegetais preparados para um prato, decore com ervas e polvilhe com sementes de gergelim.
• Desfrute de sua refeição!

Parece tão apetitoso
Alice V, a farinha de arroz está à venda ou você mesma mói?

Asteria Muito obrigado pelo seu comentário, estou muito satisfeito. Quanto à farinha, no meu caso é comprada.

Olhando a foto que eu queria cozinhar!

Olhando a foto que eu queria cozinhar!

marlen muito obrigado. Não deixe de experimentar, acho que você vai gostar, e se tentar de novo com molho de soja ou qualquer outro, ficará ainda mais saboroso.