Torta de Streisel com Requeijão

Torta de Streisel com Requeijão

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	350 g
Manteiga congelada	200 g
Açúcar	140 g
Refrigerante	0,5 colher de chá
O preenchimento:
Queijo tipo cottage	400 g
Ovos	2 pçs.
Açúcar	140 g
Açúcar baunilhado	1 pacote
Pedaços de chocolate ou passas	opcional

Método de cozimento

• Prepare o recheio:
• Misture o queijo cottage, os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado (fiz com um liquidificador).
• Peneire a farinha, acrescente o bicarbonato de sódio, o açúcar e passe a manteiga em um ralador grosso. Esfregue tudo em migalhas com as mãos.
• Cubra a forma (eu tenho uma redonda de 26cm, mas você também pode fazer uma menor) com papel manteiga. Despeje metade da "migalha" no fundo, nivele, mas não compacta! Em seguida, coloque o recheio e a "migalha" restante por cima.
• Coloque pré-aquecido a 220 graus. forno por 45 minutos (o bolo ficará ligeiramente bege por cima).
• Esfrie bem.

Hora de preparar:

60 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Com café ou chá - mmmm!

Receita legal para simplicidade. Com certeza vou tentar.
Imediatamente uma pergunta: é possível moer a farinha com o resto dos ingredientes não manualmente, mas picá-la com facas em uma combinar? Ou será uma "migalha" muito pequena?

E na foto também há passas (bagas, ameixas) no queijo cottage? A receita não diz nada ...

[Rina72]

Rina72 , Recebi esta receita do meu padrinho desta forma, mas parece-me que a ceifeira-debulhadora não aguentará pior. Portanto, experimente e você o conseguirá!
poiuytrewq , esses são pedaços de chocolate, você pode adicionar ou passas se quiser, mas o meu adora chocolate.

Assado hoje. Ficou ótimo. Não há foto e não há mais torta. Adicionadas passas 2/3 de xícara.