Torta de carne

Torta de carne

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa caseira	400 g
Carne moida	500 g
Batatas cozidas	1 PC
Ovo	1 PC.
Raiz-forte ralada	1 Colher de Sopa. eu
Mostarda	1 º. eu
Pimenta búlgara multicolorida	0,5 vagens
Queijo cheddar	75 g
Molho de tomate apimentado	2 colheres de sopa. eu.
Croutons integrais	1 PC.
Tomilho seco	1 º. eu.
Pimenta preta	gosto
Sal	gosto

Método de cozimento

• A torta é feita de teste em casa
• O preenchimento:
• Pique as batatas cozidas no liquidificador ou passe na peneira. Carne picada, batata, ovo, raiz-forte. Mexa bem a mostarda. Tempere com sal, pimenta e adicione tomilho seco. Corte o pimentão em tiras e leve para ferver em um pouco de água.
• Estenda a massa até formar um retângulo de 35x25 cm, coloque a carne picada sobre a massa untada com clara de ovo, polvilhe com queijo ralado, pão ralado amassado e coloque tiras de pimenta.
• Enrole em um rolo. Pincele com gema de ovo. Você pode fazer decorações na superfície do rolo.
• Asse no forno durante os primeiros 15 minutos a 220 gramas, depois até ficar cozido a 200 gramas por 20 minutos. Antes de assar, certifique-se de picar a torta para que assue bem por dentro.

Programa de culinária:

Assando no forno

Observação

Fiz esta torta com a massa que tenho sempre à mão na geladeira. Mas também pode ser feito muito rapidamente com massa folhada pronta. O recheio desta torta é muito suculento, levemente picante, aromático e vai bem com muitas tortas.
Cozinhe e coma para sua saúde!

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