Creme bávaro

Creme bávaro

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Leite	200 ml
Chantilly	200 ml
Gemas	5 peças
Açúcar em pó	100g
Açúcar baunilhado	1 colher de chá
Gelatina	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• 1. Despeje a gelatina com água fria e reserve por 20 a 30 minutos. Adicione o açúcar de baunilha ao leite morno e misture.
• Bata as gemas com o açúcar de confeiteiro em banho-maria até ficarem brancas. Continuando a bater, despeje o leite morno em uma gota.
• 2. Esprema a gelatina inchada, coloque numa panela pequena e cozinhe em banho-maria até dissolver completamente, sem levar à fervura. Adicione ao creme, misture bem e leve à geladeira por 10-15 minutos.
• 3. Bata as natas até formar uma espuma espessa e misture com as natas geladas. Encha as formas pré-resfriadas com creme e leve à geladeira até que esfriem completamente.
• Enfeite com chocolate ralado ao servir. Sirva com frutas silvestres.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

40 minutos + 2 horas

Observação

A receita é retirada do livro "Grocery School" Eksmo Moscou 2010

É fácil e rápido de preparar, e a sobremesa em si é deliciosa!
Desfrute de sua refeição!

.. este é um tipo de feriado para o estômago !!!!! Só aguentei quase limão curdo ... e aqui em você ... creme bávaro ... farei ... só em ágar ... em dois dias ... mais vezes não posso .. . O ano novo já acabou .....

[Teen_tinka]

Teen_tinka

finalmente felicidade !!!!!! Muito obrigado!! No início dos anos 80, descobri uma receita de creme bávaro (onde biscoitos simples de biscoito eram colocados em pedaços com esse creme em tigelas). Há 30 anos procuro este creme e agora provavelmente é!